Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikör
| 12 | Eigelb |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
| 250 g | Puderzucker |
| 500 ml | Sahne |
| 250 ml | Alkohol, 90%-igen |
Zubereitung
Zutaten in der genannten Reihenfolge mischen, den Alkohol langsam zugeben. In Flaschen füllen und mindestens 1 Woche ruhen lassen. Falls der Likör dann noch zu dick ist, etwas Alkohol zugeben.
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Kommentare anderer Nutzer
03.11.2005 13:44
Hallo Nessa,
er wird sich schon einige Monate halten, habe aber noch nicht ausprobiert wie lange. Ich verwahre meinen Eierlikör nicht im Kühlschrank auf, weil er mir dann zu dickflüssig wird. Und da der Likör allen so gut schmeckt, hält er sich bei mir nur max. 2-3 Monate.
Gruß
mereal
er wird sich schon einige Monate halten, habe aber noch nicht ausprobiert wie lange. Ich verwahre meinen Eierlikör nicht im Kühlschrank auf, weil er mir dann zu dickflüssig wird. Und da der Likör allen so gut schmeckt, hält er sich bei mir nur max. 2-3 Monate.
Gruß
mereal
annisteiner 
sagt:
sagt: 10.12.2006 12:26
Muss ich die Sahne vorher steif schlagen?
LG
Anja (annisteiner@web.de)
LG
Anja (annisteiner@web.de)
10.12.2006 12:36
Hallo Anja,
die Sahne wird nicht geschlagen sondern flüssig verarbeitet.
Gruß
mereal
die Sahne wird nicht geschlagen sondern flüssig verarbeitet.
Gruß
mereal
17.09.2008 12:29
Ich habe den Eierlikör vor wenigen Tagen angesetzt und auch schonmal zwischendurch probiert - lecker!
Anstatt des hochprozentigen Alkohols habe ich Primasprit genommen mit knapp 70%.
Anfangs war der Likör sehr flüssig, so langsam dickt er jedoch ein. Ich bin gespannt, wie er am WE schmeckt, wenn die Woche endlich rum ist!
LG
Anstatt des hochprozentigen Alkohols habe ich Primasprit genommen mit knapp 70%.
Anfangs war der Likör sehr flüssig, so langsam dickt er jedoch ein. Ich bin gespannt, wie er am WE schmeckt, wenn die Woche endlich rum ist!
LG
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