Henglein
Rama Cremefine
| Flachswickel
)
| 500 g | Mehl |
| 250 g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 4 EL | Milch |
| 30 g | Hefe |
| 1 Prise | Salz |
| Zucker (Hagelzucker), zum Bestreuen |
Zubereitung
Butter schaumig rühren, die vorher in warmes Wasser gelegten Eier, Salz und Mehl zugeben, zuletzt die mit warmer Milch aufgelöste Hefe unterarbeiten und zu einem glatten Teig verkneten. Fingerdicke Rollen auf Hagelzucker ausrollen und 30 cm lange Stücke abschneiden, zur Hälfte zusammenlegen und umeinander schlingen zu Flachszöpfen. 30-45 Min gehen lassen und dann 15 Min. bei 200 Grad goldbraun backen.
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Kommentare anderer Nutzer
pastor4711 
sagt:
sagt: 14.02.2005 12:38
Hallo,
Flachswickel esse ich für mein Leben gerne. Bin aber eben erst auf die Idee gekommen, hier bei CK danach zu suchen.
Bin gespannt, wie sie schmecken. Ich berichte dann (kann allerdings ein paar Tage dauern). Sorry!
MfG
Stefan
Flachswickel esse ich für mein Leben gerne. Bin aber eben erst auf die Idee gekommen, hier bei CK danach zu suchen.
Bin gespannt, wie sie schmecken. Ich berichte dann (kann allerdings ein paar Tage dauern). Sorry!
MfG
Stefan
pastor4711
sagt:
sagt: 23.03.2005 19:59
Hallo,
jetzt habe ich es endlich ausprobiert. Schmecken sehr gut. Ich habe allerdings in den Teig noch etwas Zucker gegeben (die exakte Menge habe ich nicht abgemessen. Ich glaube, dass das dem Rezept gut tut.
MfG
Stefan
jetzt habe ich es endlich ausprobiert. Schmecken sehr gut. Ich habe allerdings in den Teig noch etwas Zucker gegeben (die exakte Menge habe ich nicht abgemessen. Ich glaube, dass das dem Rezept gut tut.
MfG
Stefan
Jenny86 
sagt:
sagt: 11.11.2005 10:15
Hallo,
mir schmecken die Flachswickel auch ganz gut, da muss aber wirklich noch Zucker rein, haben sonst nicht sooo den Pep. ;-) Würde sagen, so 50 g?
Lg,
Jenny
mir schmecken die Flachswickel auch ganz gut, da muss aber wirklich noch Zucker rein, haben sonst nicht sooo den Pep. ;-) Würde sagen, so 50 g?
Lg,
Jenny
spider124 
sagt:
sagt: 20.10.2006 08:03
...die einfachsten Sachen sind doch immer noch die Besten !
Habe noch ein bischen Zucker in den Teig und Zitronenschalenaroma.
Spider
Habe noch ein bischen Zucker in den Teig und Zitronenschalenaroma.
Spider
brotmaus 
sagt:
sagt: 06.09.2007 17:20
Hilfreicher Kommentar:
Waren super lecker ! Habe etwas mehr Milch gebraucht und zusätzlich, wie ja schon von den anderen angemerkt wurde, 50 g Zucker in den Teig gegeben. Meiner Meinung nach waren sie so perfekt!
heidelbeerchen69118
sagt:
sagt: 02.08.2008 10:35
super Rezept..............waren wahnsinnig schnell weg.
Also ich als Schwäbchen muss sagen die Flachswickel sind ein Traditionsrezpt aus dem Ländle das leider vergessen wurde.
Also ich als Schwäbchen muss sagen die Flachswickel sind ein Traditionsrezpt aus dem Ländle das leider vergessen wurde.
xandora
sagt:
sagt: 17.02.2009 10:51
Super Rezept und einfach zu machen,ich hab den Zucker weg gelassen und hab Sie stattdessen in braunem Zucker gewälzt.
Einfach lecker,nur sind sie einbißchen groß geworden aber das gibt dem Geschmack keinen Beinbruch,sind auch so alle weggekommen.
LG
Einfach lecker,nur sind sie einbißchen groß geworden aber das gibt dem Geschmack keinen Beinbruch,sind auch so alle weggekommen.
LG
French_girl 
sagt:
sagt: 20.02.2009 19:06
Hallo,
ich beherrsche nicht perfekt die deutsche Sprache und brauche einige Erklärungen... Was bedeutet "die vorher in warmes Wasser gelegten Eier" ?
Vielen Dank im voraus für Ihre Hilfe!
ich beherrsche nicht perfekt die deutsche Sprache und brauche einige Erklärungen... Was bedeutet "die vorher in warmes Wasser gelegten Eier" ?
Vielen Dank im voraus für Ihre Hilfe!
20.02.2009 19:13
Hilfreiche Antwort:
Ich beherrsche zwar die deutsche Sprache, aber ich verstehe auch nicht ganz, warum das so erwähnt wird. Ich vermute, es soll heißen, dass die Eier nicht kühlschrankkalt sondern zimmerwarm verarbeitet werden sollen. Dass man also, wenn man die Eier aus dem Kühlschrank verwendet, diese vorher in warmem Wasser etwas aufwärmen soll.
24.02.2009 05:16
Hallo,
deine Flachswickel sind sehr lecker. Mit einem feinen Buttergeschmack auch der Teig ist so wie er sein sollte. Gibt man genug Zucker außen drauf dann passt das auch prima mit der Süße.
Ein schönes Rezept, Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deine Flachswickel sind sehr lecker. Mit einem feinen Buttergeschmack auch der Teig ist so wie er sein sollte. Gibt man genug Zucker außen drauf dann passt das auch prima mit der Süße.
Ein schönes Rezept, Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Jockelchen
sagt:
sagt: 09.03.2009 20:46
Hilfreicher Kommentar:
Super Rezept, werden glaube ich unsere neuen Lieblingskekse.
Ich hab jedoch noch 40g Zucker in den Teig getan (war überflüssig!).
Ich finde nur, dass Fingerdick viel zu dick ist, meine "Zöpfchen" waren ca. 5 cm lang und hatten einen Durchmesser von 0,5 cm. So waren sie perfekt in meinen Augen.
Ich hab einige auch in Zucker und Zimt gewälzt - sehr zu empfehlen :)
LG
Jockelchen
Ich hab jedoch noch 40g Zucker in den Teig getan (war überflüssig!).
Ich finde nur, dass Fingerdick viel zu dick ist, meine "Zöpfchen" waren ca. 5 cm lang und hatten einen Durchmesser von 0,5 cm. So waren sie perfekt in meinen Augen.
Ich hab einige auch in Zucker und Zimt gewälzt - sehr zu empfehlen :)
LG
Jockelchen
nelemaus
sagt:
sagt: 14.04.2009 17:03
Habe heute nach einem Flachswickel - Rezept gesucht, da meines nicht so der Knaller ist. Dieses hier ist PERFEKT!!! Habe es gleich zusammen mit meiner 5-jährigen Tochter ausprobiert und sie wurden richtig lecker, klasse, schmackofatz :o)
Mal schauen wie viele morgen noch übrig sind :)
Ach ja, habe auch noch 40 g Zucker in den Teig gesmischt und dafür nicht ganz so dick den Zucker auf die Wickel.
Mal schauen wie viele morgen noch übrig sind :)
Ach ja, habe auch noch 40 g Zucker in den Teig gesmischt und dafür nicht ganz so dick den Zucker auf die Wickel.
Anky 
sagt:
sagt: 01.05.2009 13:01
Vorsicht - Suchtgefahr!
Das Rezept ist einfach genial!!!!
Die ersten Flachswickel waren noch nicht ganz aus dem Ofen, da waren sie auch schon weg. Meine Kinder sind begeistert. Ich kenne das Rezept von meiner Oma und es schmeckt wirklich so wie früher.
Vielen Dank für`s Einstellen :-)
Das Rezept ist einfach genial!!!!
Die ersten Flachswickel waren noch nicht ganz aus dem Ofen, da waren sie auch schon weg. Meine Kinder sind begeistert. Ich kenne das Rezept von meiner Oma und es schmeckt wirklich so wie früher.
Vielen Dank für`s Einstellen :-)
denchen
sagt:
sagt: 11.08.2009 19:45
Hi!
Habe die Flachswickel am Wochenende gebacken. Habe auch in den Teig zusätzlich 4EL Zucker und etwas Zimt gegeben. Ich fand sie ganz lecker.
Könnte mir vorstellen, das man zu Weihnachten etwas Lebkuchengewürz dazugeben kann.
LG
denchen
Habe die Flachswickel am Wochenende gebacken. Habe auch in den Teig zusätzlich 4EL Zucker und etwas Zimt gegeben. Ich fand sie ganz lecker.
Könnte mir vorstellen, das man zu Weihnachten etwas Lebkuchengewürz dazugeben kann.
LG
denchen
SchwesterJuliane
sagt:
sagt: 01.03.2010 16:54
Also, echt gutes Rezept! Hab lediglich das Mehl durch Dinkelmehl ersetzt (wegen Allergikern unter den Mitschwestern), ansonsten genau die Angaben befolgt - leckerst! Lediglich die Größe würde ich das nächste Mal ein wenig reduzieren (max. so dick wie mein kleiner Finger und auch deutlich kürzer).
Gruß
Sr. Juliane
Gruß
Sr. Juliane
SupiSandra
sagt:
sagt: 01.05.2010 10:12
Ich welle die flachswickel in braunen rohrzucker anstatt hagelzucker. schmeckt lecker und man braucht nicht mehr zucker in den teig tun. und vorallem wird der teig knackiger, warum auch immer.
lg
lg
mmsekt1
sagt:
sagt: 01.10.2010 16:06
Ganz hervorragend, habe zum ersten Mal Flachswickel gemacht. Gegessen habe ich sie schon und sie haben mir immer prima geschmeckt.
Ganz genau nach Deinem Rezept ohne Zucker. Bin nicht sehr süß veranlagt und deshalb prima.
VG
Ganz genau nach Deinem Rezept ohne Zucker. Bin nicht sehr süß veranlagt und deshalb prima.
VG
Schwabenheidi
sagt:
sagt: 25.01.2011 16:43
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
ich wälze die Flachswickel in Einmachzucker- der ist nicht so grob wie Hagelzucker. Und die Süße passt auch ohne Zucker im Teig. Wer den Teig ohne Zucker macht, kann ja für die nicht so süßen Gäste Wickel mit Käse oder Sesam machen- ist auch echt lecker.
ich wälze die Flachswickel in Einmachzucker- der ist nicht so grob wie Hagelzucker. Und die Süße passt auch ohne Zucker im Teig. Wer den Teig ohne Zucker macht, kann ja für die nicht so süßen Gäste Wickel mit Käse oder Sesam machen- ist auch echt lecker.
Fernando2000
sagt:
sagt: 14.03.2011 12:23
Hallo,
ich fand das Rezept sehr lecker. Wird gespeichert und nun öfters gemacht.
Danke.
Gruß Fernando
ich fand das Rezept sehr lecker. Wird gespeichert und nun öfters gemacht.
Danke.
Gruß Fernando
Osterhase330
sagt:
sagt: 10.11.2011 20:36
Hallo!
Auf der Suche nach einem Flachswickelrezept bin ich auf dieses gestossen und habe es auch schon häufiger gebacken. Ich gebe auch immer 50 gr. Zucker und etwas Zitronenaroma zu. Meine kleine Tochter liebt es!!!
Gruß Katharina
Auf der Suche nach einem Flachswickelrezept bin ich auf dieses gestossen und habe es auch schon häufiger gebacken. Ich gebe auch immer 50 gr. Zucker und etwas Zitronenaroma zu. Meine kleine Tochter liebt es!!!
Gruß Katharina
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