Henglein
Rama Cremefine
| Afrikanisches Tomaten - Hähnchen mit Reis oder Couscous
)
| 4 große | Hähnchenschenkel, abspülen, abtrocknen oder |
| 1 | Hähnchen, küchenfertig |
| 1 | Zwiebel(n), schälen und würfeln |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe, in Streifen schneiden |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne, Streifen schneiden |
| 1 Tube/n | Tomatenmark |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), pürierte |
| Salz und Pfeffer | |
| Curry | |
| Olivenöl, zum Anbraten | |
| 500 g | Reis oder |
| 500 g | Couscous |
| Paprikapulver | |
| Chilipulver | |
| Kräuter, getrocknet |
Zubereitung
Zuerst die Hähnchenschenkel oder das Hähnchen, in einem großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Achtung: es sollte nicht der ganze Topf voll mit Wasser sein, da es sein kann, dass es zu dünn wird!! Das ganze dann mit ungefähr zwei Teelöffeln Salz würzen und eine halbe Stunde lang auf hoher Stufe mit Deckel kochen lassen.
Dann etwas Olivenöl in eine hohe Pfanne geben und die Zwiebeln goldgelb darin anbraten. Danach kommen die Paprikastreifen und eine halbe Tube Tomatenmark dazu. Dass ganze gut vermischen und dann die Dose pürierte Tomaten dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Chilipulver, und wenn man mag getrocknete Küchenkräuter, richtig gut würzen.
Jetzt alles zum Hähnchen geben und nochmals eine halbe Stunde lang auf mittlerer Hitze kochen lassen. Ab und zu umrühren und wenn es zu dünn ist, die andere halbe Tube dazu geben und eventuell noch mal würzen.
In der zwischen Zeit den Reis oder Couscous zubereiten und zum Hähnchen servieren.
Dann etwas Olivenöl in eine hohe Pfanne geben und die Zwiebeln goldgelb darin anbraten. Danach kommen die Paprikastreifen und eine halbe Tube Tomatenmark dazu. Dass ganze gut vermischen und dann die Dose pürierte Tomaten dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Chilipulver, und wenn man mag getrocknete Küchenkräuter, richtig gut würzen.
Jetzt alles zum Hähnchen geben und nochmals eine halbe Stunde lang auf mittlerer Hitze kochen lassen. Ab und zu umrühren und wenn es zu dünn ist, die andere halbe Tube dazu geben und eventuell noch mal würzen.
In der zwischen Zeit den Reis oder Couscous zubereiten und zum Hähnchen servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
16.12.2005 21:55
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept gekocht wie Du es beschrieben hast.
Es war sehr lecker.
Mann muss aber wirklich darauf achten wie voll man den Kessel macht ich muste noch
eine 2. Tube Tomatenmark rein tuen weil es sonst zu dünn gewesen wäre.
Es war sehr lecker.
Mann muss aber wirklich darauf achten wie voll man den Kessel macht ich muste noch
eine 2. Tube Tomatenmark rein tuen weil es sonst zu dünn gewesen wäre.
Rihana 
sagt:
sagt: 17.12.2005 01:46
SChön das freut mich, dass es dir geschmeckt hat! Ehrlich!
Ja O.K. das mit dem Wasser ist echt so eine Sache, aber wenn man es öfters kocht,
bekommt man hinterher raus wieviel Wasser genau man nehmen muss!:-)
Ein Tipp noch neben bei.....Nimmt etwas frischgerieben Muskatnus und ein wenig Kümmel wers mag! Dann wird der Geschmack noch viel viel besser :-)
O.K........Bis dann eure Rihana!
Ja O.K. das mit dem Wasser ist echt so eine Sache, aber wenn man es öfters kocht,
bekommt man hinterher raus wieviel Wasser genau man nehmen muss!:-)
Ein Tipp noch neben bei.....Nimmt etwas frischgerieben Muskatnus und ein wenig Kümmel wers mag! Dann wird der Geschmack noch viel viel besser :-)
O.K........Bis dann eure Rihana!
kleine_ossi 
sagt:
sagt: 29.01.2006 19:45
Hilfreicher Kommentar:
Wirklich super lecker. Konnte garnicht genug davon bekommen.
Und danke für den Tipp mit dem Wasser. Habe die Schenkel gerade so mit Wasser bedeckt.
Ach noch was: Bitte weiter so gute Rezepte einstellen. Kann von der afrikanischen Küche nicht gehug bekommen.
Und danke für den Tipp mit dem Wasser. Habe die Schenkel gerade so mit Wasser bedeckt.
Ach noch was: Bitte weiter so gute Rezepte einstellen. Kann von der afrikanischen Küche nicht gehug bekommen.
veronika1959 
sagt:
sagt: 08.02.2006 07:59
hallo,
war nicht schlecht - aber auch nicht umwerfend.
gruß
veronika
war nicht schlecht - aber auch nicht umwerfend.
gruß
veronika
Libelle3105
sagt:
sagt: 28.02.2006 15:26
Liebe Rihana, das ist ein sehr leckeres Essen!
Ich habe zusammen mit den Zwiebeln auch ein paar Scheiben gestreiften Speck angebraten (gewürfelt natürlich), und das Ganze mit Nudeln (Bavette/Linguini) serviert.
Jetzt gab´s bei uns endlich mal Hähnchenschenkel ganz anders als sonst.
Schöne Grüße und danke von
Libelle
Ich habe zusammen mit den Zwiebeln auch ein paar Scheiben gestreiften Speck angebraten (gewürfelt natürlich), und das Ganze mit Nudeln (Bavette/Linguini) serviert.
Jetzt gab´s bei uns endlich mal Hähnchenschenkel ganz anders als sonst.
Schöne Grüße und danke von
Libelle
Rihana
sagt:
sagt: 20.03.2006 15:47
Vielen dank für euer Lob!!
Ich esse das Essen auch gerne und das mit dem Speck werder ich auf jeden fall ausprobieren!!
Hat das ganze denn echt mit den Nudeln gepasst?
Ich gleube das werde ich auch mal ausprobieren!
Danke für den Tipp Libelle
Ich esse das Essen auch gerne und das mit dem Speck werder ich auf jeden fall ausprobieren!!
Hat das ganze denn echt mit den Nudeln gepasst?
Ich gleube das werde ich auch mal ausprobieren!
Danke für den Tipp Libelle
catmumy
sagt:
sagt: 01.04.2006 20:21
hallo rihana
das rezept ist suuuuuuuper wir lieben hünerbeine in allen variationen
mir ist nur leider das chillipulver ausgerutscht und so musste ich noch mit creme fraich löschen dazu gab es eblis klasse
werde es auf alle fälle noch oft kochen
gruß catmumy
das rezept ist suuuuuuuper wir lieben hünerbeine in allen variationen
mir ist nur leider das chillipulver ausgerutscht und so musste ich noch mit creme fraich löschen dazu gab es eblis klasse
werde es auf alle fälle noch oft kochen
gruß catmumy
Rihana
sagt:
sagt: 02.04.2006 19:15
Vielne Dank catmumy!
Das freut mich sehr das es dir gut geschmeckt hat! und das mit creme fraich ist echt ne gute idee wenns mir mal passiert :-) oder eigendlich auch generell dazu! heute abend koche ich es wieder und werde auf jeden fall ne portion creme fraich dazu servieren!!
liebe grüsse
Rihana
Das freut mich sehr das es dir gut geschmeckt hat! und das mit creme fraich ist echt ne gute idee wenns mir mal passiert :-) oder eigendlich auch generell dazu! heute abend koche ich es wieder und werde auf jeden fall ne portion creme fraich dazu servieren!!
liebe grüsse
Rihana
JoeyOl
sagt:
sagt: 09.04.2006 19:35
Also ich finde das Rezept auch sehr lecker... Und wirklich einfach zu machen. habe es heute nach der Arbeit gemacht, weil ich keine Lust auf aufwendiges Kochen hatte und trotzdem satt werden wollte. Ist dafür super geeignet!
Rihana
sagt:
sagt: 10.04.2006 18:19
Ja Joey Ol du hast recht, es ist wirklich sehr schnell zu machen, da es echt wenig aufwand ist mal eben ein Hähnchen oder Keulen zu kochen :0) !!
Ihr müsst es auf jeden fall mal mit Creme Fraich probieren, vor allem wenn es richig scharf ist!!
Danke für diesen großartigen Tip catmumy!!!
bye
Rihana
Ihr müsst es auf jeden fall mal mit Creme Fraich probieren, vor allem wenn es richig scharf ist!!
Danke für diesen großartigen Tip catmumy!!!
bye
Rihana
Yue
sagt:
sagt: 26.05.2006 10:54
Jetzt hab ich mich endlich mal registriert und kann meinen Kommentar abgeben.
Dieses Hähnchenrezept ist bisher mein Liebling in der chefkoch-Sammlung!
Habe es schon einige Male gemacht. Ohne Probleme und immer sehr lecker. Ich lasse die Paprikas immer schön groß.
Außerdem eignet sich das Rezept auch sehr gut für viele hungrige Mägen. Ich habe es mit dem fast gleichen Zeitaufwand für 15 Leute gemacht, ist auch sehr gut gelungen. Wobei ich es insgesamt leiber mag als ganzes Hähnchen statt nur Schenkel.
Viele Grüße und auf weitere Rezepte, jörgen
Dieses Hähnchenrezept ist bisher mein Liebling in der chefkoch-Sammlung!
Habe es schon einige Male gemacht. Ohne Probleme und immer sehr lecker. Ich lasse die Paprikas immer schön groß.
Außerdem eignet sich das Rezept auch sehr gut für viele hungrige Mägen. Ich habe es mit dem fast gleichen Zeitaufwand für 15 Leute gemacht, ist auch sehr gut gelungen. Wobei ich es insgesamt leiber mag als ganzes Hähnchen statt nur Schenkel.
Viele Grüße und auf weitere Rezepte, jörgen
Huehnchen
sagt:
sagt: 19.06.2006 17:58
Herrlich unkompliziertes und relativ schnelles Gericht, das obendrein noch lecker ist!
Hab mich streng an das Rezept gehalten, mit Couscous als Beilage. Eine interessante Variante, die allen Hausmitgliedern geschmeckt hat! Und das sicher nicht zum letzten Mal ... danke fuer das Rezept! :-)
Hab mich streng an das Rezept gehalten, mit Couscous als Beilage. Eine interessante Variante, die allen Hausmitgliedern geschmeckt hat! Und das sicher nicht zum letzten Mal ... danke fuer das Rezept! :-)
RedSunrose
sagt:
sagt: 08.07.2006 22:19
Hallo Rihana,
Dein Rezept ist toll und schmeckt sehr lecker. Ich mache es immer noch ein kleines bischen anders. Ich schwitze Lauch und Zwiebeln an, gebe dann die Schenkel dazu, danach geht es weiter wie von Dir beschrieben und am Ende gebe ich noch 4-5 Esslöffel Kokosnussmilch hinzu. Probier es mal, es schmeckt toll.
Dein Rezept ist toll und schmeckt sehr lecker. Ich mache es immer noch ein kleines bischen anders. Ich schwitze Lauch und Zwiebeln an, gebe dann die Schenkel dazu, danach geht es weiter wie von Dir beschrieben und am Ende gebe ich noch 4-5 Esslöffel Kokosnussmilch hinzu. Probier es mal, es schmeckt toll.
herz1971 
sagt:
sagt: 13.10.2006 17:05
Mein Mann war ganz überascht er meinte er hätte dies schonmal gegessen wo er im Urlaub in Marokko war *grins* Wirklich eine Bereicherung das Rezept!!
LG Manuela
LG Manuela
Rihana
sagt:
sagt: 22.10.2006 15:09
Danke für die Blumen!!
Freut mich echt das euch das so gut schmeckt!!
das mit kokosmilch probier ich auf jeden fall mal beim nächsten mal kochen aus!!!
Liebe Grüsse an alle
Rihana
Freut mich echt das euch das so gut schmeckt!!
das mit kokosmilch probier ich auf jeden fall mal beim nächsten mal kochen aus!!!
Liebe Grüsse an alle
Rihana
riska86
sagt:
sagt: 08.11.2006 01:48
Hi Rihanna!
Habe grade dein Afrikanisches Hühnchen gekocht! Wollte eigtl. etwas schnelles machen und die Tomaten verbrauchen, bevor sie schlecht werden.
Hätte nicht gedacht so was tolles hinzukriegen!
Das schmeckt einfach perfekt! Und die Spaghetti dazu, einfach 1A!
Gehört jetzt zu meinen Lieblingsrezepten.
Danke dir
Riska
Habe grade dein Afrikanisches Hühnchen gekocht! Wollte eigtl. etwas schnelles machen und die Tomaten verbrauchen, bevor sie schlecht werden.
Hätte nicht gedacht so was tolles hinzukriegen!
Das schmeckt einfach perfekt! Und die Spaghetti dazu, einfach 1A!
Gehört jetzt zu meinen Lieblingsrezepten.
Danke dir
Riska
Inselkiwi
sagt:
sagt: 17.12.2006 17:25
Heute gab es dieses Gericht bei uns.
Ich hatte kein Chilipulver und hatte statt dessen Cayennepfeffer genommen.
Leider auch zuviel, so das ich das ganze noch mit einem Becher Creme fraiche abgelöscht habe.
Es war wirklich superlecker und wird auf jeden Fall zu unseren Lieblingsgerichten gespeichert!!!!
Ich hatte kein Chilipulver und hatte statt dessen Cayennepfeffer genommen.
Leider auch zuviel, so das ich das ganze noch mit einem Becher Creme fraiche abgelöscht habe.
Es war wirklich superlecker und wird auf jeden Fall zu unseren Lieblingsgerichten gespeichert!!!!
frieja
sagt:
sagt: 19.12.2006 21:15
Hallo rihana
ein super rezept, meine Kinder waren begeistert, wie "echt" afrikanisch. ich habe frische Hühnerschenkel lange bei kleiner Hitze gekocht und hatte noch selbstgemachtes Berbere (eritreisches Gewürz). Das wird es jetzt öfter geben, mir fehlt nur noch ein perfektes Rezept für Ingera (eritreischer Sauerteigfladen).
Gruß
frieja
ein super rezept, meine Kinder waren begeistert, wie "echt" afrikanisch. ich habe frische Hühnerschenkel lange bei kleiner Hitze gekocht und hatte noch selbstgemachtes Berbere (eritreisches Gewürz). Das wird es jetzt öfter geben, mir fehlt nur noch ein perfektes Rezept für Ingera (eritreischer Sauerteigfladen).
Gruß
frieja
coco26 
sagt:
sagt: 10.01.2007 12:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Rihana, ich war sehr angetan von dem Rezept weil ich auch viele Rezepte aus Marokko schon gekocht habe!Habe dein Rezept etwas geändert, in dem ich Paprikapaste und frische Champions hinzugefügt habe. Werde es mal mit frischer Hähnchenbrust zubereiten, weil die Knochen beim Essen mich doch sehr stören.Danke für dein tolles Rezept.....Lg Anita
Screenshaker
sagt:
sagt: 24.02.2007 19:36
Sehr gutes Rezept! Gab wie schon vorgewarnt etwas zu viel und zu flüßige Soße! Beim nächsten Mal versuche ich es mit weniger Flüßigkeit!
Pinklovepuppy
sagt:
sagt: 18.03.2007 00:45
Ich hab das Rezept heute nachgekocht SUPI LECKER kann
ich nur sagen, zumal ich voll der Hähnchen fan bin und das Fleisch ist
so zart und so verdammt lecker...jummy :)
ich nur sagen, zumal ich voll der Hähnchen fan bin und das Fleisch ist
so zart und so verdammt lecker...jummy :)
denisealicja
sagt:
sagt: 09.04.2007 17:27
Hallo Rihana,
erlich gesagt muss ich gestehen, dass ich nicht die meister Köchin bin. Habe mit deinem Rezept meinen Freund aber ganzschön beeindruck. Werde dies in Zukunft öfters kochen. Es ist schön einfach hinzubekommen, dauert nicht lange und schmeckt wirklich super.
Vielen Dank, klasse : )
erlich gesagt muss ich gestehen, dass ich nicht die meister Köchin bin. Habe mit deinem Rezept meinen Freund aber ganzschön beeindruck. Werde dies in Zukunft öfters kochen. Es ist schön einfach hinzubekommen, dauert nicht lange und schmeckt wirklich super.
Vielen Dank, klasse : )
Xtreme6400
sagt:
sagt: 07.06.2007 12:39
Hey!
das Rezept war sehr lecker, die Soße war bei mir super lecker, aber das Fleisch war durchs weiterkochen fast schon etwas schlabbrig. Hat jemand von euch ne Idee was man da machen könnte dass das Fleisch außen etwas Knusprig wird?
lG Xteme
das Rezept war sehr lecker, die Soße war bei mir super lecker, aber das Fleisch war durchs weiterkochen fast schon etwas schlabbrig. Hat jemand von euch ne Idee was man da machen könnte dass das Fleisch außen etwas Knusprig wird?
lG Xteme
tirza
sagt:
sagt: 27.06.2007 23:41
Hallo,
ich hab das Rezept heute mal spontan ausprobiert.
Das Essen ist sehr schnell zubereitet und schmeckt superlecker.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG tirza
ich hab das Rezept heute mal spontan ausprobiert.
Das Essen ist sehr schnell zubereitet und schmeckt superlecker.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG tirza
smuris
sagt:
sagt: 15.07.2007 08:38
Hallo,
dieses Essen hab es gestern bei mir in der Variante mit Couscous. Es war ganz einfach zu machen.
Ich habe ein ganzes Huhn verwendet und einen Teil von dem Huhn noch aus dem Wasser raussehen lassen. Nach der halben Garzeit habe ich dann das Huhn gewendet.
Meine Gäste waren begeistert und haben alles ratzeputz aufgegessen.
LG Susanne
dieses Essen hab es gestern bei mir in der Variante mit Couscous. Es war ganz einfach zu machen.
Ich habe ein ganzes Huhn verwendet und einen Teil von dem Huhn noch aus dem Wasser raussehen lassen. Nach der halben Garzeit habe ich dann das Huhn gewendet.
Meine Gäste waren begeistert und haben alles ratzeputz aufgegessen.
LG Susanne
Sissi3003
sagt:
sagt: 05.09.2007 21:19
Habe dieses Rezept nachgekocht und soeben verspeist...allerdings auch mit creme fraiche und Kokosmilch.Es war total lecker und vor allem einfach.Habe noch ein wenig Zucker in die Sauce gegeben,hat uns so noch besser geschmeckt...Nur von der leckeren Sauce ist noch einiges übriggeblieben(war reichlich :) )...Werde morgen Hähnchenbrust anbraten und in die Sauce geben...bestimmt auch gut :) DANKE für dieses tolle Rezept
TomKaGai
sagt:
sagt: 25.09.2007 20:09
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Probiere dieses Rezept gerade zum zweiten Mal aus und ich muss sagen: Es hat (beim ersten Mal zumindestens) echt lecker geschmeckt!
Allerdings war's mir, als ich dann alles im Topf hatte, irgendwie zu tomatig und mediterran. Hab dann noch 'ne ordentliche Portion Erdnussbutter hinzugefügt; das hatte ich in ähnlichen Rezepten gesehen. War eine super Abwandlung. Ich glaub, ich hab auch noch Rosinen in die Sauce getan und den/das(?!?) Couscous mit Kichererbsen vermischt. Alles aus ähnlichen Rezepten "zusammengeklaut". =)
Alles in allem wirklich empfehlenswert!
Probiere dieses Rezept gerade zum zweiten Mal aus und ich muss sagen: Es hat (beim ersten Mal zumindestens) echt lecker geschmeckt!
Allerdings war's mir, als ich dann alles im Topf hatte, irgendwie zu tomatig und mediterran. Hab dann noch 'ne ordentliche Portion Erdnussbutter hinzugefügt; das hatte ich in ähnlichen Rezepten gesehen. War eine super Abwandlung. Ich glaub, ich hab auch noch Rosinen in die Sauce getan und den/das(?!?) Couscous mit Kichererbsen vermischt. Alles aus ähnlichen Rezepten "zusammengeklaut". =)
Alles in allem wirklich empfehlenswert!
Escada07
sagt:
sagt: 30.10.2007 20:54
Hi Rihana!
Noch habe ich dieses Gericht nicht gekocht, aber werde es schnellst möglich ausprobieren, da es ziemlich köstlich klingt und es anderen testern bereits sehr gut geschmeckt hat. Ich liebe afrikanische Küche. Mein Lebensgefährte kommt ebenfalls aus Ghana, und schon bei seinen Eltern Zu Haus hat es mir immer sehr sehr lecker geschmeckt. Ist dieses ein ghanesisches Rezept? Ich freue mich schon es schon meinen Freund vorzführen zu können und ich wollte dich informieren, dass ich im Februar ein Kind erwarte und mir die Namenswahl sehr schwer fällt. Tyrone war eins meiner Favoriten. Dein Sohn schaut so niedlich aus, da wusste ich, ja Tyrone passt, Dank dir fiel mir die Entscheidung nun leicht. :)
XCiaox Ciaox :D
Noch habe ich dieses Gericht nicht gekocht, aber werde es schnellst möglich ausprobieren, da es ziemlich köstlich klingt und es anderen testern bereits sehr gut geschmeckt hat. Ich liebe afrikanische Küche. Mein Lebensgefährte kommt ebenfalls aus Ghana, und schon bei seinen Eltern Zu Haus hat es mir immer sehr sehr lecker geschmeckt. Ist dieses ein ghanesisches Rezept? Ich freue mich schon es schon meinen Freund vorzführen zu können und ich wollte dich informieren, dass ich im Februar ein Kind erwarte und mir die Namenswahl sehr schwer fällt. Tyrone war eins meiner Favoriten. Dein Sohn schaut so niedlich aus, da wusste ich, ja Tyrone passt, Dank dir fiel mir die Entscheidung nun leicht. :)
XCiaox Ciaox :D
Nela67 
sagt:
sagt: 01.11.2007 10:44
Servus,
vorgestern kochte ich das Gericht. Ich muß gestehen, daß es mich nicht vom Hocker gerissen hat, es war ziemlich ähnlich wie mein Paprikahähnchen. Schön war, daß ich endlich mal wieder Gelegenheit hatte, Couscous zu machen.
Weißblaue Grüße,
Nela67
vorgestern kochte ich das Gericht. Ich muß gestehen, daß es mich nicht vom Hocker gerissen hat, es war ziemlich ähnlich wie mein Paprikahähnchen. Schön war, daß ich endlich mal wieder Gelegenheit hatte, Couscous zu machen.
Weißblaue Grüße,
Nela67
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Die neusten Kommentare:
Evil_Monkey
sagt:
sagt: 05.02.2011 13:35
Ich hab für den Couscous etwas Sauce abgezwackt und ihn darin quellen lassen. Auch sehr lecker :)
misssyy
sagt:
sagt: 21.02.2011 21:14
Ich wollte heute mal etwas neues probieren und hatte dein Rezept schon in meine Sammlung aufgenommen =)
Muss wirklich sagen es hat uns sehr gut geschmeckt.
Die Hänchenschenkel habe ich nicht mit Wasser bedeckt sondern hin und wieder im Wasser gewendet.
Hat super funktioniert und die Soße hatte eine gute Konsitenzt
Danke für das leckere Rezept
lg melissa
Muss wirklich sagen es hat uns sehr gut geschmeckt.
Die Hänchenschenkel habe ich nicht mit Wasser bedeckt sondern hin und wieder im Wasser gewendet.
Hat super funktioniert und die Soße hatte eine gute Konsitenzt
Danke für das leckere Rezept
lg melissa
jennyseif
sagt:
sagt: 14.03.2011 11:22
Super lecker vielen Danke! Habs vor ein paar Tagen ausprobiert!
Liebe Grüße
Jenny
Liebe Grüße
Jenny
Liska
sagt:
sagt: 20.04.2011 21:09
Das ist ein echt leckeres Hühnchen-Gericht.
Ich musste 1 1/5 Tube Tomatenmark nehmen um eine gewisse Sähmigkeit zu erreichen da ich sicher zu viel Wasser hatte, aber sonst wären die Brüste meines Huhns nicht unter Wasser gekommen.
Gewürzt habe ich es wie vorgeschlagen ohne Küchenkräuter und da passt einfach perfekt.
Liska
Ich musste 1 1/5 Tube Tomatenmark nehmen um eine gewisse Sähmigkeit zu erreichen da ich sicher zu viel Wasser hatte, aber sonst wären die Brüste meines Huhns nicht unter Wasser gekommen.
Gewürzt habe ich es wie vorgeschlagen ohne Küchenkräuter und da passt einfach perfekt.
Liska
tequila305
sagt:
sagt: 01.07.2011 11:32
Lecker, gibt es jetzt sicherlich öfter bei mir!
Jani85
sagt:
sagt: 09.07.2011 18:19
Sehr leckeres Rezept und ich finde zu einem afrikanischen Gericht gehört CousCous. Ich habe meine Hähnchenschenkel in passierten Tomaten mit etwas Wasser verdünnt köcheln lassen. Die Keulen waren danach sehr rot ;) Außerdem besteht dadurch weniger die gefahr, dass die Sauce dünn wird.
Aluminium
sagt:
sagt: 18.09.2011 13:55
Dieses Rezept gehört mittlerweile zu meinen Lieblingsrezepten. Würzen tue ich es noch mit Kreuzkümmel und Ketjapmanis-Sauce (kommt bei mir fast überall rein),zum Hühnchen gebe ich noch Gemüsebrühe,1 Lorberblatt und 1-2 Nelken dazu. Das Hühnchen löse ich vom Knochen und mache ein Frikasee daraus. Sauce kann nicht genug da sein. Bevor ich das Hühnchen in die Sauce reinmache, nehme ich mir eine gute Portion davon ab, püriere es und friere sie ein. Schmeckt super zu Schnitzel und Currywurst.
Coconuthead
sagt:
sagt: 24.09.2011 19:27
Habe gerade zum ersten Mal dein Rezept probiert, ich war sehr zufrieden und das Hähnchen war wunderbar zart, einfach lecker!
Ich habe das Rezept ein bischen modifiziert, statt Salzwasser habe ich Brühe für etwas mehr Geschmack verwendet und die Zwiebeln mit Rotwein abgelöscht, bevor ich die Tomaten zugegeben habe, unter die ich noch ein paar Trockentomaten in Öl mischte.
Bei mir war es zuerst auch etwas wässrig, ich habe dann aber einfach etwas Sud abgeschöpft und darin das Couscous quellen lassen und den Topf die letzten 10 min offen gelassen.
Ich habe das Rezept ein bischen modifiziert, statt Salzwasser habe ich Brühe für etwas mehr Geschmack verwendet und die Zwiebeln mit Rotwein abgelöscht, bevor ich die Tomaten zugegeben habe, unter die ich noch ein paar Trockentomaten in Öl mischte.
Bei mir war es zuerst auch etwas wässrig, ich habe dann aber einfach etwas Sud abgeschöpft und darin das Couscous quellen lassen und den Topf die letzten 10 min offen gelassen.
mona2512
sagt:
sagt: 09.11.2011 19:35
Voll lecker!!! Danke fuer dieses tolle Rezept.
Geht echt einfach und fast von alleine! :)
Geht echt einfach und fast von alleine! :)
freya83
sagt:
sagt: 14.12.2011 02:50
Unglaublich lecker! Habe das Rezept schon oft gekocht und jeder liebt es! Allerdings löse ich die Haut der Schenkel nach dem Kochen ab, entferne das Fleisch vom Knochen und mische es dann in die Sauce.
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Ich bins Rihana..... Ihr solltet mein Rezept mal ausprobieren!
Hört sich vielleicht etwas langweilig an, aber es schmeckt wunderbar! Ehrlich!
Das Rezept ist von meinem Freund der aus Ghana kommt. Also echt afrikanisch :-)!
Würde mich freuen wenn ihr mir dann schreibt wie es euch gefallen hat oder vielleicht sogar Verbesserungsvorschläge....komm auch mit Kritik klar!
Und eins noch......Viel Spass beim Kochen!!!!!!
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