Henglein
Rama Cremefine
| Makkaroni Pomodoro
mit scharfer Tomatensauce und zartem Mozzarella - super schnell
)
| 500 g | Nudeln (Makkaroni) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 Dose/n | Tomate(n), Pizzatomaten à 400 g |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 TL | Honig, flüssig |
| 1 TL | Chilipaste oder scharfe Peperonipaste (auch Sambal Oelek) |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Kugel/n | Mozzarella |
| Paprikapulver | |
| Cayennepfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Makkaroni nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Währenddessen Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in etwas Öl kurz andünsten und mit den Pizzatomaten ablöschen. Tomatenmark, Honig und Würzpaste zugeben und das ganze einige Minuten einköcheln lassen.
Dann die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und unterrühren.
die Sauce mit Salz, Pfeffer, Paprika, Cayennepfeffer und nach Belieben einigen Kräutern wie z.B. Petersilie und Basilikum abschmecken.
Mozzarella in Würfel schneiden.
Die Makkaroni in eine große Schüssel geben, mit der heißen Sauce und dem Mozzarella vermischen, so dass der Mozzarella noch etwas zerschmilzt.
Sofort servieren.
Währenddessen Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in etwas Öl kurz andünsten und mit den Pizzatomaten ablöschen. Tomatenmark, Honig und Würzpaste zugeben und das ganze einige Minuten einköcheln lassen.
Dann die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und unterrühren.
die Sauce mit Salz, Pfeffer, Paprika, Cayennepfeffer und nach Belieben einigen Kräutern wie z.B. Petersilie und Basilikum abschmecken.
Mozzarella in Würfel schneiden.
Die Makkaroni in eine große Schüssel geben, mit der heißen Sauce und dem Mozzarella vermischen, so dass der Mozzarella noch etwas zerschmilzt.
Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
SheenaRamone 
sagt:
sagt: 31.03.2008 20:11
ich koche oft irgendwelche Nudelgerichte nach Gefühl und es schmeckt auch meist sehr gut, aber recht ähnlich. Heute habe ich mich an Dein Rezept gehalten und bin begeisterert.
Der leicht geschmolzene Mozarella, das Sambal Oelek und der Honig geben dem alles eine würzige, aber nicht scharfe Note. Echt toll, das werde ich am Wochenende nochmal kochen, aber nun freu ich mich erstmal auf morgen, da gibts den Rest von heute :)
Der leicht geschmolzene Mozarella, das Sambal Oelek und der Honig geben dem alles eine würzige, aber nicht scharfe Note. Echt toll, das werde ich am Wochenende nochmal kochen, aber nun freu ich mich erstmal auf morgen, da gibts den Rest von heute :)
horstundanita 
sagt:
sagt: 16.05.2008 16:13
Hallo!
Ein sehr schnelles,leckeres Gericht. Normalerweise esse ich gar nicht gerne scharf,aber hier muss ich sagen
hat es mir recht gut geschmeckt.Tolle Zusammenstellung.Habe 2 Bilder hochgeladen.Herzliche Grüsse,Anita
Ein sehr schnelles,leckeres Gericht. Normalerweise esse ich gar nicht gerne scharf,aber hier muss ich sagen
hat es mir recht gut geschmeckt.Tolle Zusammenstellung.Habe 2 Bilder hochgeladen.Herzliche Grüsse,Anita
29.05.2008 17:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Alina,
ich bin voll des Lobes über dieses super Rezept.
Meine Tochter, die in Deinem Alter ist, wurde ganz blass, als ich ihr Dein Alter verriet!
Allerdings hätte ich doppelt soviel Mozzarella nehmen können, danach ist Töchterchen süchtig!
Dieses Gericht gibt es jetzt mit Sicherheit öfters bei uns!
LG
schwuppseline
ich bin voll des Lobes über dieses super Rezept.
Meine Tochter, die in Deinem Alter ist, wurde ganz blass, als ich ihr Dein Alter verriet!
Allerdings hätte ich doppelt soviel Mozzarella nehmen können, danach ist Töchterchen süchtig!
Dieses Gericht gibt es jetzt mit Sicherheit öfters bei uns!
LG
schwuppseline
Bussard85
sagt:
sagt: 09.09.2008 21:58
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Alina,
auch von mir nun getestet und für gut befunden=)
Habe mangels Alternativen einfach sowas Tabasco-Ähnliches genommen, das ging auch super. Beim ersten Abschmecken war mir der Honig noch zu dominant, aber mit etwas mehr Tomatenmark, Basilikum, Oregano usw war es dann seeeeeeeeeeeehr lecker! Habe zusätzlich zum Mozzarella noch ein bisschen Gouda mit reingemacht=)
auch von mir nun getestet und für gut befunden=)
Habe mangels Alternativen einfach sowas Tabasco-Ähnliches genommen, das ging auch super. Beim ersten Abschmecken war mir der Honig noch zu dominant, aber mit etwas mehr Tomatenmark, Basilikum, Oregano usw war es dann seeeeeeeeeeeehr lecker! Habe zusätzlich zum Mozzarella noch ein bisschen Gouda mit reingemacht=)
nemofinder 
sagt:
sagt: 16.03.2009 13:42
Mein Mann und ich haben uns fast "Überfressen". ;-)
SSSSSSEEEEHHHHRRRRR lecker! Und vor allem so leicht zu machen.
SSSSSSEEEEHHHHRRRRR lecker! Und vor allem so leicht zu machen.
seikel
sagt:
sagt: 24.04.2009 08:57
hi,
wir fanden das Rezept auch sehr lecker, gut war das wir die Reste dann kalt als abendlichen Imbiss verputzen konnten.
Der Mozzarella hat sich, vorallem beim Mischen und Anrichten, ganz schön gewehrt ;).
Das is ja normal, aber auch anstrengend, wir werden es bestimmt nochmal mit geriebenem Hartkäse machen.
wir fanden das Rezept auch sehr lecker, gut war das wir die Reste dann kalt als abendlichen Imbiss verputzen konnten.
Der Mozzarella hat sich, vorallem beim Mischen und Anrichten, ganz schön gewehrt ;).
Das is ja normal, aber auch anstrengend, wir werden es bestimmt nochmal mit geriebenem Hartkäse machen.
08.07.2009 11:44
sehr leckeres Alltagsgericht, habe statt der Paste eine frischi Chilischote genommen.
lg, Evi
lg, Evi
Foxfresh
sagt:
sagt: 22.08.2009 19:36
Super lecker!
sunSkid
sagt:
sagt: 24.10.2009 20:44
super lecker, habe statt der Chilipaste eine halbe Peperoni genommen, da ich noch so viele aus dem Garten habe, hätte auch nicht mehr sein dürfen. Danke ;-)
Akaiya 
sagt:
sagt: 20.11.2009 11:24
Hallo Alina,
habe das Rezept bereits vor einiger Zeit für meine Mum und mich gemacht, als es mal schnell gehen musste :-) Habe mich an den Tipp von Timanfaya gehalten und sowohl den Honig als auch das Sambal Oelek gemeinsam mit den Zwiebeln und dem Knobi vorab im Öl angeschwitzt.
Außerdem habe ich die Sauce noch püriert, bevor ich die Frühlingszwiebeln dazu getan habe, weil ich zwar den Geschmack von "normalen" Zwieblen mag, jedoch nicht gerne drauf beiße ;-) Was soll ich sagen ... so eine cremige Sauce hatte ich noch nie! Ich war ganz überrascht *lach*
Es dauerte etwas, bis der Mozarella nach meinem Empfinden weit genug geschmolzen war, vielleicht so 2 - 3 Minuten - war also immer noch ein einfaches, schnelles und unkompliziertes Gericht! 4 * von mir :-)
Akaiya
habe das Rezept bereits vor einiger Zeit für meine Mum und mich gemacht, als es mal schnell gehen musste :-) Habe mich an den Tipp von Timanfaya gehalten und sowohl den Honig als auch das Sambal Oelek gemeinsam mit den Zwiebeln und dem Knobi vorab im Öl angeschwitzt.
Außerdem habe ich die Sauce noch püriert, bevor ich die Frühlingszwiebeln dazu getan habe, weil ich zwar den Geschmack von "normalen" Zwieblen mag, jedoch nicht gerne drauf beiße ;-) Was soll ich sagen ... so eine cremige Sauce hatte ich noch nie! Ich war ganz überrascht *lach*
Es dauerte etwas, bis der Mozarella nach meinem Empfinden weit genug geschmolzen war, vielleicht so 2 - 3 Minuten - war also immer noch ein einfaches, schnelles und unkompliziertes Gericht! 4 * von mir :-)
Akaiya
kaya1307 
sagt:
sagt: 23.03.2010 08:45
Sehr leckeres Gericht. Ich hab das Paprikapulver, Honig und Tomatenmark bereits mit den Zwiebeln etwas angeschwitzt. Gibt einen ganz feinen Geschmack.
Danke fürs Rezept.
LG Kaya
Danke fürs Rezept.
LG Kaya
Weisheitszahn
sagt:
sagt: 03.04.2010 10:21
Perfekt
eins meiner Lieblingsrezepte, gibt es mindestens 1x in der Woche schnell und mega lecker!!!
Danke für das tolle und absolut leckere Rezept!
Gruß Tanja
eins meiner Lieblingsrezepte, gibt es mindestens 1x in der Woche schnell und mega lecker!!!
Danke für das tolle und absolut leckere Rezept!
Gruß Tanja
kaspe
sagt:
sagt: 11.05.2010 19:48
Schmeckt sehr lecker und ist schnell zubereitet.Am besten find ich die Idee mit dem Honig.Danke für das tolle Rezept.
19.11.2010 11:08
Hallo,
wirklich lecker und schön scharf.
Habe eine klein geschnittene Chili mit rein getan.
Die Tomatensauce hat schon selber eine so guten Geschmack das ich den Mozzarella auch weglassen könnte.
LG Liony
wirklich lecker und schön scharf.
Habe eine klein geschnittene Chili mit rein getan.
Die Tomatensauce hat schon selber eine so guten Geschmack das ich den Mozzarella auch weglassen könnte.
LG Liony
kleine-welt-für-sich
sagt:
sagt: 06.07.2011 18:42
mmmhmmmm.... köstlich!!
alle mitesser waren begeistert!
auch das rezept ist schon weitergewandert.
fotos folgen! =)
alle mitesser waren begeistert!
auch das rezept ist schon weitergewandert.
fotos folgen! =)
kleine-welt-für-sich
sagt:
sagt: 31.07.2011 13:08
gestern wurden diese nudeln mal wieder gekocht.
diesmal habe ich noch etwas ziegenkäse in der soße geschmolzen.
auch so ist dieses gericht einfach super lecker!!
diesmal habe ich noch etwas ziegenkäse in der soße geschmolzen.
auch so ist dieses gericht einfach super lecker!!
00Kermit
sagt:
sagt: 01.11.2011 14:30
Ein wirklich sehr leckeres Rezept und ideal, wenn es einmal nicht die Sahncesauce sein muss.
Ich habe das Tomatenmark zusammen mit den Zwiebeln noch etwas angeschwitzt und die Pizzatomaten durch normale Dosentomaten und drei frishe ersetzt. Nudeln habe ich auch etwas weniger genommen.
Sonst wurde alles nach Rezept gekocht und ich musste (was bei mir wirklich selten vorkommt) nicht einmal nachwürzen. Die Sauce ist schön scharf und zusammen mit dem geschmolzenen Mozzarella ein Gedicht!
Vielen Dank für das Rezept, wird es sicher noch öfter geben!
Ich habe das Tomatenmark zusammen mit den Zwiebeln noch etwas angeschwitzt und die Pizzatomaten durch normale Dosentomaten und drei frishe ersetzt. Nudeln habe ich auch etwas weniger genommen.
Sonst wurde alles nach Rezept gekocht und ich musste (was bei mir wirklich selten vorkommt) nicht einmal nachwürzen. Die Sauce ist schön scharf und zusammen mit dem geschmolzenen Mozzarella ein Gedicht!
Vielen Dank für das Rezept, wird es sicher noch öfter geben!
09.01.2012 05:26
Hallo :)
Danke für dieses tolle Rezept. Es war sehr lecker
lieben Gruß
Nadine
Danke für dieses tolle Rezept. Es war sehr lecker
lieben Gruß
Nadine
Dinomo
sagt:
sagt: 05.03.2012 16:44
War am Anfang etwas skeptisch, aber es hat uns sehr gut geschmeckt. :)
Werd ich diese Woche wieder machen.
Vielen Dank für das Rezept. :)
Werd ich diese Woche wieder machen.
Vielen Dank für das Rezept. :)
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Von deinen tollen Kuchenrezepten habe ich ja schon sehr oft profitieren können - dass du auch super Kochrezept-Ideen hast, habe ich heute begeistert feststellen können.
Ein klasse Rezept! Genial einfach und schnell zubereitet. Zutaten sind meist zuhause vorrätig oder zumindest leicht zu organisieren und auch nicht teuer. Und schmeckt "trotzdem" pfiffig und super lecker!
Habe übrigens den Honig schon gleich nach dem Andünsten von Zwiebeln+Knobi dazugegeben und leicht karamellisieren lassen, mit 'nem Schuss Sherry abgelöscht (ohne Alk geht's bei mir offenbar nicht...) und dann erst die Tomaten etc. dazugegeben. Ob das geschmacklich so 'nen Unterschied macht, weiß ich allerdings nicht.
Ach, und wenn ich keinen Mozzarella im Haus gehabt hätte, wäre die Sauce auch schon 'ohne' unbedingt empfehlenswert gewesen! Aber 'mit' ist sie natürlich noch pfiffiger.
Also lieben Dank für dieses Rezept - auch im Namen meiner Männer! (O-Ton: "Geht ja so schnell wie 'ne TK-Pizza, schmeckt aber echt geiler!"
LG tima
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