Henglein
Rama Cremefine
| Pecan Pie
)
| Für den Teig: | |
| 150 g | Mehl |
| 60 g | Schmalz, (k. Butter oder Margarine) |
| ½ TL | Salz |
| 2 EL | Wasser |
| Für die Füllung: | |
| 375 ml | Sirup, hell oder dunkel |
| 50 g | Butter oder Margarine |
| 100 g | Zucker |
| 200 g | Nüsse, halb. Pecannüsse |
| 3 | Ei(er), leicht geschlagen |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Teig herstellen und in eine Springform geben.
Sirup, Butter und Zucker zum Kochen bringen, 5min leicht köcheln, immer wieder rühren, abkühlen lassen.
Die Nüsse auf den Teig geben.
Eier, Van.zucker und Salz verrühren, die abgekühlte Sirupmasse dazu geben. Die Masse über die Nüsse geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 190° ca. 35-40 min. backen.
Sirup, Butter und Zucker zum Kochen bringen, 5min leicht köcheln, immer wieder rühren, abkühlen lassen.
Die Nüsse auf den Teig geben.
Eier, Van.zucker und Salz verrühren, die abgekühlte Sirupmasse dazu geben. Die Masse über die Nüsse geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 190° ca. 35-40 min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
kerstbert 
sagt:
sagt: 12.03.2009 12:21
Hallo-
ich lebe seit 2005 in irland und auch hier ist der pekan pie sehr beliebt. Ich habe ihn schon ein paar mal gekauft und würde gerne mal das rezept ausprobieren. Wieso soll man unbedingt schmalz nehmen? Ich bin gar nicht sicher, ob ich das hier bekomme. Wenn das rezept allerdings 'original' aus england ist, bin ich ganz zuversichtlich, dass ich die zutaten bekomme.
Gruss, Kerstbert
ich lebe seit 2005 in irland und auch hier ist der pekan pie sehr beliebt. Ich habe ihn schon ein paar mal gekauft und würde gerne mal das rezept ausprobieren. Wieso soll man unbedingt schmalz nehmen? Ich bin gar nicht sicher, ob ich das hier bekomme. Wenn das rezept allerdings 'original' aus england ist, bin ich ganz zuversichtlich, dass ich die zutaten bekomme.
Gruss, Kerstbert
urmelhelble 
sagt:
sagt: 01.03.2012 05:27
Rhianwen 
sagt:
sagt: 08.12.2009 19:26
Hilfreicher Kommentar:
Ich mach das immer mit Butter statt Schmalz und lasse bei der Füllung die Eier weg, schmeckt auch immer sehr gut.
ominette
sagt:
sagt: 20.04.2010 20:46
Für meinen Geschmack zu süß und Flüssig, würde also nur max. 1 cup Sirup nehmen bzw. min. 100ml weniger.
Nette Ergänzung: Bourbon-Wipped-Cream
gesüßte, steife Schlagsahne mit ein oder zwei Löffelchen Bourbon (oder je nach Patriotismus Tennesse, oder Scotch Whisky)
Nette Ergänzung: Bourbon-Wipped-Cream
gesüßte, steife Schlagsahne mit ein oder zwei Löffelchen Bourbon (oder je nach Patriotismus Tennesse, oder Scotch Whisky)
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Ich mag den Pecan Pie richtig gern! Gehört zu meinen Favouriten!
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