Waldbeer - Tiramisu



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Zutaten für Portionen

250 g Beeren, Tk-Waldbeerenmix
500 g Quark (Magerquark)
50 ml Sahne
75 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
300 g Mascarpone
80 g Löffelbiskuits
50 ml Amaretto
75 ml Kaffee (Espresso)
1 TL Kakaopulver

Zubereitung

Waldbeeren auftauen lassen. Quark, Sahne, Vanillezucker, Zucker und Mascarpone zu einer Creme rühren.
Löffelbiskuit in eine flache Form legen und mit Amaretto und Espresso beträufeln. Die Waldbeeren, bis auf einige für die Deko, auf den Biskuitstäbchen verteilen. Die Creme darüber streichen und alles mit Kakao überstäuben und den restlichen Waldbeeren garnieren. Ca.1 Stunde kühl stellen.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.10.05
Rezept-Statistiken: 30.864 (228)* gelesen
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chiara Chefkoch-Moderator Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

scharly  Chefkoch sagt:  
24.01.2006 18:14
Versteh ich das richtig, dass die Sahne flüssig mit unter die Quarkmischun gerührt wird ... oder soll sie vorher geschlagen sein???

Ansonsten: notiert - wird nachgemacht *gggggggg*!!! (Sorry ....)

LG scharly

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chiara Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
24.01.2006 19:40
hi scharly
nein,die muß man nicht schlagen.es sind ja nur 50 ml .die sollen das feste mascarpone und den quark etwas lockern

cu( beim wintergrillen!!)
lg chiara

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wildebackmaus Suppenkoch sagt:  
28.08.2011 11:17
Uns hat das Dessert sehr gut geschmeckt. Ich habe es in Gläser gefüllt. es ist schnell gemacht und schmeckt gut.
Vielen Dank für das Rezept, Fotos lade ich hoch.

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