Guacamole

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Zutaten

Avocado(s), reif
Tomate(n), enthäutet, klein gewürfelt
1/2  Zitrone(n), Saaft hiervon
1 Zehe/n Knoblauch
1 TL Worcestersauce
1 TL Chilischote(n), rot
  Salz
  Petersilie, klein gehackt
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Fruchtfleisch der reifen Avocado mit einem Löffel aushöhlen und mit einer Gabel zerdrücken. Alle Zutaten gut vermischen und in einen Topf 10 Minuten köcheln. Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.
Mit knusprig gebackenen Tortillas oder Baguette anbieten.

Kommentare anderer Nutzer


JordiTin

29.10.2005 22:44 Uhr

Hallo hitman,

ich kenne Guacamole nur mit rohen Avocados und habe irgendiwe auch im Hinterkopf, dass man Avocados nicht lange kochen soll ... für Suppen etc. wird das Püree ja idR auch nur kurz erhitzt ... sind 10 Minuten Kochzeit nicht ein wenig hoch angesetzt?

Gruß,

Tin

agoramemo

30.10.2005 01:45 Uhr

hallo hitman

bist du dir sicher ?... kochen?... und wenn, kann das dann noch guacamole heissen?
ausserdem habe ich dann auch noch zweifel wie Tin.
werds trotzdem mal probieren.

gruesse

akama

16.01.2006 03:07 Uhr

Vielleicht schmeckt es ja, aber Guacamole ist was anderes. Nennen wir es doch einfach guacamoleaehnlicher Dip oder so ;-)

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