Henglein
Rama Cremefine
| Huhn in Erdnusssauce
Pharam longsong
)
| 200 g | Hähnchenbrustfilet, geschnitten |
| 1 Scheibe/n | Ingwer |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 EL | Öl |
| 1 EL | Kokosmilch |
| 1 TL | Chilipulver |
| 2 EL | Erdnussbutter |
| 1 EL | Zucker |
| 1 TL | Fischsauce |
| 125 ml | Kokosmilch |
| 1 TL | Currypaste, rot |
| 2 EL | Öl |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
Zubereitung
Ingwer, Knoblauch, Currypulver, 1 EL Öl und 1 EL Kokosmilch mit dem Pürierstab pürieren, über das Fleisch geben und 1 Stunde marinieren. Chilipulver, Erdnussbutter, Zucker, Fischsauce, 125 ml Kokosmilch und Currypaste vermischen. Zwiebel in Öl anbraten, das marinierte Fleisch dazu und gar braten. Zum Schluss die Erdnusssauce dazu und ca. 2 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
Dazu passt am besten Reis.
Dazu passt am besten Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
ninal1 
sagt:
sagt: 30.08.2006 09:26
Hallo Schneeule...
War ober-lecker! Habe zu dem Fleisch mit der Sauce und dem Reis noch frisches Gemüse (Gurke, Paprika, Möhren) gereicht.
Zusammen mit der leckeren Erdnusssauce ein Gedicht.
Ist es eigentlich normal, dass das Fett aus der Erdnussbutter sich etwas von der Sauce trennt (im kalten Zustand war das ja eine super, angenehm sämige Konsistenz) oder habe ich etwas falsch gemacht?
LG N.
War ober-lecker! Habe zu dem Fleisch mit der Sauce und dem Reis noch frisches Gemüse (Gurke, Paprika, Möhren) gereicht.
Zusammen mit der leckeren Erdnusssauce ein Gedicht.
Ist es eigentlich normal, dass das Fett aus der Erdnussbutter sich etwas von der Sauce trennt (im kalten Zustand war das ja eine super, angenehm sämige Konsistenz) oder habe ich etwas falsch gemacht?
LG N.
18.02.2009 21:10
Heissa, das war mal wieder ein oberleckeres Gericht! Schlabber......die übrige Soße habe ich noch genüsslich mit ner Scheibe Brot aufgetunkt......mjammm....
@ninal1: Bei mir hatte sich nichts getrennt, an was es also liegen könnte, keine Ahnung. Allerdings hab ich die Soße zwecks Zeitmangel schon am Nachmittag zubereitet und ca. 4 Stunden im Kühlschrank gelagert. Dann nur nochmal kurz durchgerührt und zum Fleisch in die Pfanne. Ob das helfen könnte?
@ninal1: Bei mir hatte sich nichts getrennt, an was es also liegen könnte, keine Ahnung. Allerdings hab ich die Soße zwecks Zeitmangel schon am Nachmittag zubereitet und ca. 4 Stunden im Kühlschrank gelagert. Dann nur nochmal kurz durchgerührt und zum Fleisch in die Pfanne. Ob das helfen könnte?
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