- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Fischpfanne mit Broccoli
Zutaten
| 600 g | Fischfilet(s) vom Seelachs |
| 1 | Zitrone(n) |
| 1 Msp. | Anis, gemahlen |
| 2 EL | Mehl |
| 400 g | Brokkoli, tiefgekühlt |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 kleine | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Chilischote(n), rot |
| 250 g | Reis (Langkornreis) |
| 4 EL | Öl (Olivenöl) |
| Salz und Pfeffer, weiss | |
| 2 EL | Sojasauce |
| 1/2 Bund | Petersilie |
| 1 EL | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 500 kcal
Fisch waschen, trocken tupfen, in 2 x 2 cm große Würfel schneiden, mit Anis würzen, mit Mehl bestäuben. Broccoli auftauen, in Röschen teilen. Stiele würfeln. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Paprikaschote waschen, putzen, würfeln. Chili in Ringe schneiden. Reis in Salzwasser garen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Fisch anbraten, salzen, pfeffern, herausnehmen. Zwiebel, Paprika und Broccoli kurz andünsten. 100 ml Wasser angießen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Chili, Sojasoße, Anis und Petersilie würzen. Fisch zum Gemüse geben, kurz ziehen lassen. Reis mit Butter vermischen und zu der Fischpfanne servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Sehr lecker! Ich habe die Pfanne für mich alleine gemacht (1Portion) und im richtigen Verhältnis mehr Gemüse genommen, sonst wär ich nicht satt geworden ;-). Da ich frischen Brokkoli verwendet hab, hab ich das Gemüse etwas länger gedünstet, sonst wär es ja noch ganz roh gewesen. Nach ca. 5-10 Minuten war es schön bissfest. Den Reis hab ich am Schluss einfach unterhoben. Die Würzung ist echt lecker! Geht auch mit ein wenig Tabasco anstatt frische rote Chili! Echt lecker!
LG, honeybunny
LG, honeybunny
Honeybunnys Foto hat mir richtigen Appetit auf dieses Rezept gemacht, sodass ich es unbedingt ausprobieren musste.
Anis hatte ich nicht da, dafür aber eine Flasche Ricard, von der ich ersatzweise ein wenig genommen habe. Vom Brokkoli hatte ich mehr (so ca. 700-800 g) und davon drei Personen satt bekommen, die alle rundum zufrieden waren.
Anis hatte ich nicht da, dafür aber eine Flasche Ricard, von der ich ersatzweise ein wenig genommen habe. Vom Brokkoli hatte ich mehr (so ca. 700-800 g) und davon drei Personen satt bekommen, die alle rundum zufrieden waren.
Hallo skadel,
habe Dein Rezept gestern Abend gemacht. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt, vor allem der Anis ist das I-Tüpfelchen!
LG
schwuppseline
habe Dein Rezept gestern Abend gemacht. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt, vor allem der Anis ist das I-Tüpfelchen!
LG
schwuppseline
Hallo skandel, habe das Rezept nachgekocht und alle waren begeistert. Herzlichen Dan für das tolle Rezept.
LG Roswitha
LG Roswitha
also ich muss ja ehrlich sagen, dass als ich die zitrone und die sojasoße hinzugegeben hatte, ich dem essen erstmal suspekt gegenüberstand. das roch sehr gewöhnungsbedürftig und erinnerte mich allenfalls etwas an frikassee. doch als das ganze dann gut durchgezogen war schmeckte es einfach nur gut!! es ist lecker und super gesund und auch nicht wirklich schwer zu zubereiten. daher danke und lob von mir für dieses rezept! :)
Eine Explosion der Geschmäcker - würzig, sauer, scharf - alles auf einmal - einfach nur lecker!
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
honeybunny16
06.06.2007 07:57 Uhr