Fischpfanne mit Broccoli
| 600 g | Fischfilet(s) vom Seelachs |
| 1 | Zitrone(n) |
| 1 Msp. | Anis, gemahlen |
| 2 EL | Mehl |
| 400 g | Brokkoli, tiefgekühlt |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 kleine | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Chilischote(n), rot |
| 250 g | Reis (Langkornreis) |
| 4 EL | Öl (Olivenöl) |
| Salz und Pfeffer, weiss | |
| 2 EL | Sojasauce |
| ½ Bund | Petersilie |
| 1 EL | Butter |
Zubereitung
Fisch waschen, trocken tupfen, in 2 x 2 cm große Würfel schneiden, mit Anis würzen, mit Mehl bestäuben. Broccoli auftauen, in Röschen teilen. Stiele würfeln. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Paprikaschote waschen, putzen, würfeln. Chili in Ringe schneiden. Reis in Salzwasser garen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Fisch anbraten, salzen, pfeffern, herausnehmen. Zwiebel, Paprika und Broccoli kurz andünsten. 100 ml Wasser angießen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Chili, Sojasoße, Anis und Petersilie würzen. Fisch zum Gemüse geben, kurz ziehen lassen. Reis mit Butter vermischen und zu der Fischpfanne servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
hildilein
sagt:
sagt: 17.06.2007 19:47
Honeybunnys Foto hat mir richtigen Appetit auf dieses Rezept gemacht, sodass ich es unbedingt ausprobieren musste.
Anis hatte ich nicht da, dafür aber eine Flasche Ricard, von der ich ersatzweise ein wenig genommen habe. Vom Brokkoli hatte ich mehr (so ca. 700-800 g) und davon drei Personen satt bekommen, die alle rundum zufrieden waren.
Anis hatte ich nicht da, dafür aber eine Flasche Ricard, von der ich ersatzweise ein wenig genommen habe. Vom Brokkoli hatte ich mehr (so ca. 700-800 g) und davon drei Personen satt bekommen, die alle rundum zufrieden waren.
26.06.2008 19:25
Hallo skadel,
habe Dein Rezept gestern Abend gemacht. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt, vor allem der Anis ist das I-Tüpfelchen!
LG
schwuppseline
habe Dein Rezept gestern Abend gemacht. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt, vor allem der Anis ist das I-Tüpfelchen!
LG
schwuppseline
rdraegert
sagt:
sagt: 31.07.2008 07:45
Hallo skandel, habe das Rezept nachgekocht und alle waren begeistert. Herzlichen Dan für das tolle Rezept.
LG Roswitha
LG Roswitha
SchokoBritta
sagt:
sagt: 03.09.2009 14:51
also ich muss ja ehrlich sagen, dass als ich die zitrone und die sojasoße hinzugegeben hatte, ich dem essen erstmal suspekt gegenüberstand. das roch sehr gewöhnungsbedürftig und erinnerte mich allenfalls etwas an frikassee. doch als das ganze dann gut durchgezogen war schmeckte es einfach nur gut!! es ist lecker und super gesund und auch nicht wirklich schwer zu zubereiten. daher danke und lob von mir für dieses rezept! :)
HP_Lovecraft
sagt:
sagt: 04.02.2010 18:00
Eine Explosion der Geschmäcker - würzig, sauer, scharf - alles auf einmal - einfach nur lecker!
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