Faschiertes - Käse - Rolle

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Zutaten

1	Zwiebel(n), fein gehackt
500 g	Gehacktes, gemischt
100 g	Reis, gar
2	Ei(er)
3 EL	Öl
200 g	Feta-Käse
100 g	Frischkäse mit Knoblauch
1 Bund	Petersilie
1 Bund	Dill
1 EL	Salz und Pfeffer, grob gestoßen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 630 kcal

Die Zwiebel abziehen und fein hacken, mit Hackfleisch und Reis sowie Eiern verkneten. Teig mit Salz und Pfeffer würzen. Ein großes Stück Alufolie mit 1 EL Öl bestreichen. Hackfleisch auf der Alufolie zu einem 2-cm-hohen Rechteck formen. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Den Feta zerdrücken, mit dem Frischkäse sowie zerhacktem Dill und Petersilie unter die Käsecreme ziehen. Die Masse gleichmäßig auf den Fleischteig streichen und mit Hilfe der Alufolie aufrollen. Die Rolle auf ein mit 2 EL Öl gefettetes Blech setzen mit zerstoßenem Pfeffer bestreuen. 60 Minuten im Ofen schmoren.

Kommentare anderer Nutzer

petradr

28.11.2005 19:59 Uhr

sehr empfehlenswert. Allerdings würde ich den Dill weg lassen oder durch 8-Kräuter TK ersetgzen. Ist aber reine Geschmackssache:-)

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