Henglein
Rama Cremefine
| Frikadellen mal ganz anders
| 1 kg | Hackfleisch, gemischt |
| 200 g | Kokosraspel |
| 3 | Ei(er) |
| 250 ml | Fleischbrühe, heiß |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Stange/n | Lauch, mittelgroß, nur das Helle |
| Paniermehl | |
| Paprikapulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl | |
| Currypulver |
Zubereitung
Die Kokosflocken mit der Brühe übergießen und 10 Minuten stehen lassen. Dann abgießen und etwas ausdrücken. Zwiebeln fein würfeln. Lauch in sehr feine, halbe Ringe schneiden. Beides mit etwas Öl glasig dünsten, abkühlen lassen. Hack, Kokosflocken, Eier, Zwiebeln, Lauch und Gewürze gut vermengen. Herzhaft abschmecken. Frikadellen formen, diese in Paniermehl wälzen, dann braten (nicht zu heiß).
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Kommentare anderer Nutzer
29.10.2005 05:26
Hallo Schrat,
mir schmeckt (Risotto)Reis am besten dazu.
Mit einem Hauch Curry und "etwas"mehr Butter.
Manchmal gebe ich noch getrocknete Aprikosen-
kleingeschnitten und eingeweicht-und einen
El.Kokosflocken mit hinein.
LG
rabarbara
mir schmeckt (Risotto)Reis am besten dazu.
Mit einem Hauch Curry und "etwas"mehr Butter.
Manchmal gebe ich noch getrocknete Aprikosen-
kleingeschnitten und eingeweicht-und einen
El.Kokosflocken mit hinein.
LG
rabarbara
immüma 
sagt:
sagt: 31.03.2006 22:00
Köstlich!!!
Die gibts mit Sicherheit öfter. Ich wär ja niiieee auf die Idee gekommen, Kokos in Klops zu machen...
Habe scharfen und edelsüßen Paprika genommen und das Curry war ein milderes ( Ostmann ).
Statt gemischtem Hack hab ich reines Schweinegehacktes genommen, und das Paniermehr hab ich gleich in die Masse gemengt, statt die Teile extra drin zu wälzen.
Der Geschmack ist wirklich sehr gut, und sie waren auch schön locker.
Bei uns gabs Brot und Salat dazu.
Probiert es aus, ihr werdet es nicht bereuen.
Ein großes Dankeschön für das Rezept!!!!
Die gibts mit Sicherheit öfter. Ich wär ja niiieee auf die Idee gekommen, Kokos in Klops zu machen...
Habe scharfen und edelsüßen Paprika genommen und das Curry war ein milderes ( Ostmann ).
Statt gemischtem Hack hab ich reines Schweinegehacktes genommen, und das Paniermehr hab ich gleich in die Masse gemengt, statt die Teile extra drin zu wälzen.
Der Geschmack ist wirklich sehr gut, und sie waren auch schön locker.
Bei uns gabs Brot und Salat dazu.
Probiert es aus, ihr werdet es nicht bereuen.
Ein großes Dankeschön für das Rezept!!!!
immüma
sagt:
sagt: 13.05.2007 19:23
Dieses Mal hab ich die Frikadellen für ne halbe Kompanie gemacht, so dass ich zunächst alle Zutaten bis auf das Hack vermengt hab- und daraus hab ich Klops für die Vegetarier gemacht. Die haben auch gut geschmeckt, auch Fleischesser haben da zugegriffen.
guate2006
sagt:
sagt: 15.09.2008 18:24
Hallo!
wir hatten gestern viel besuch und abends gab es eine Variation von verschiedenen Frikadellen. Diese haben allen Gästen am allerbeisten geschmeckt, obwohl viele zuerst skeptisch waren.
Welcher Küche würdest du das Rezept denn zuordnen?
lg aus den Tropen
Debby
wir hatten gestern viel besuch und abends gab es eine Variation von verschiedenen Frikadellen. Diese haben allen Gästen am allerbeisten geschmeckt, obwohl viele zuerst skeptisch waren.
Welcher Küche würdest du das Rezept denn zuordnen?
lg aus den Tropen
Debby
19.09.2008 06:17
Hallo Debby,
zuordnen kann ich das Rezept nicht.....-
evtl. deutsche Küche mit einem Hauch Exotik...??? *g*
LG aus dem kalten Deutschland
rabarbara
zuordnen kann ich das Rezept nicht.....-
evtl. deutsche Küche mit einem Hauch Exotik...??? *g*
LG aus dem kalten Deutschland
rabarbara
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ein interesantes Rezept, das kannte ich noch nicht. Was schlägst du denn als Beilage vor?
LG
Schrat
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