Nutella - Kokos - Kuchen

für Diabetiker

Zutaten für Portionen

Ei(er)
200 g Süßstoff
400 ml Kokosmilch
500 g Quark (Magerstufe)
100 g Grieß
100 g Kokosraspel
1 Prise Salz
50 g Mehl (Weizenvollkornmehl Typ 1050)
1 Pck. Backpulver
200 g Nutella

Zubereitung

Alle Zutaten der Reihe nach zu einem flüssigen Teig verarbeiten und in eine Springform füllen. Im vor geheizten Backofen bei 175°C etwa 110 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.10.05
Rezept-Statistiken: 43.112 (181)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

bambi43 Tellerwäscher


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1 Beiträge (ø0/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Barbie49 Chefkoch sagt:  
27.10.2005 11:03
200g Zucker wären angebracht, aber 200g Süssstoff? Das finde ich entschieden zu viel.

Eine Tablette Süssstoff oder ein paar Tropfen Süßstoff haben die Süsskraft von 10g Zucker.

Ich werde das Rezept mit 200g Zucker ausprobieren.

LG
Barbie

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Barbie49 Chefkoch sagt:  
27.10.2005 11:06
und 200g Nutella passt doch nicht so recht zu einem Diabetiker Rezept,
aber nichtsdestotrotz ist es für Nichtdiabetiker in Ordnung.

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Anneee Suppenkoch sagt:  
30.10.2005 08:33
Soviel Süßstoff in einem Kuchen ist ganz schön gefährlich für den Körper.
Deswegen nehme ich 200 g Puderzucker.

Anneee

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bambi43 Tellerwäscher sagt:  
03.11.2005 20:23
Hallo Ihr Kuchenbäcker,
habe für den Kuchen Süßstoff in Pulverform genommen. Es gab auf der Packung eine Tabelle zum Umrechnen. Natürlich darf man täglich nicht mehr als 60 g dieses Süßstoffes zu sich nehmen, aber man ißt ja auch nicht den ganzen Kuchen alleine an einem Tag. Nutella ist natürlich sehr heftig und für Diabetiker sicherlich nicht geeignet. Doch ab und an mische und berechne ich auch solche Dinge in meinen Tagesbedarf.

Also laßt es Euch trotzdem schmecken.... nur nicht soviel davon :-)

LG
Bambi

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melmeg Tellerwäscher sagt:  
03.11.2009 22:38
und hallo nochmal,

um darauf zurückzukommen: es handelt sich bei der mengenangabe von 200 g eindeutig um ZUCKER, bei verwendung von süßstoff wird das ganze ungenießbar, nämlich wiederlich süß bis bitter! also so bitte nicht ausprobieren (ist schade ums glas nutella, esst es lieber so!)! und überhaupt: bei verwendung von einem glas nutella macht der zucker auch nicht mehr so viel aus! bei der zuckermenge kann man bei jeglichem rezept 1/4 bis 1/3 weglassen und der kuchen schmeckt immer noch… ;-)

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