Grüne Bandnudeln mit Thunfisch-Sahnesauce



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Zutaten für Portionen

1 Dose/n Thunfisch
250 g Bandnudeln, grüne
200 ml Sahne
1 EL Crème fraîche
20 g Schmelzkäse
1 EL Öl
  Pfeffer schwarzer
  Pfeffer weisser
  Salz
  Muskat

Zubereitung

Nudeln in reichlich Wasser (leicht gesalzen) wie gewohnt kochen (ca. 10 Minuten). In der Zwischenzeit Öl in der Pfanne erhitzen, den Thunfisch (abgetropft) zufügen und ca. 1 Minute leicht anbraten. Sahne hinzufügen, umrühren, warten bis alles leicht köchelt. Crème Fraiche und den Schmelzkäse hinzufügen, umrühren, mit etwas Salz, schwarzem und weißem Pfeffer und geriebener Muskatnuss würzen und abschmecken, (evtl. Sauce etwas binden). Nudeln abgießen, auf Tellern mit Soße anrichten, servieren und schmecken lassen!
Arbeitszeit: ca. 12 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.04.02
Rezept-Statistiken: 20.086 (5)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

*Andy* Tellerwäscher


Mitglied seit 17.01.2002
1 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

ave96 Tellerwäscher sagt:  
14.05.2002 12:54
Hilfreicher Kommentar:

Eine rustikalere Variante der Soße ist: 2 Stangen Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und andünsten. Den Thunfisch dazugeben uns wie beschrieben unter Rühren schmoren. Die restlichen Zutaten ohne den Schmelzkäse dazufügen. Zum Schluss je Geschmack 3 – 4 Teelöffel Kapern unterrühren.
Guten Appetit

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lissy Suppenkoch sagt:  
22.11.2002 22:43
Sehr lecker!
Ich habe zu Beginn noch eine kleingehackte Zwiebel angedünstet.

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Scire Küchenjunge sagt:  
30.12.2002 18:20
Ein super-leckeres Rezept !
Wird allerdings mit 10 Portionen in der Pfanne etwas eng, -lieber einen Wok nehmen, der tuts auch.

Wenn Sahne und Käse fehlen, kann man auch fertige Käse-Sahne-Soße nehmen (die mit dem Schinken, den schmeckt man dann auch gar nicht mehr ! ;-) ).
Ist sehr lecker !!!

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frances30 Tellerwäscher sagt:  
23.01.2003 16:17
Ein tolles Rezept für Kinder. Ein Gericht, das bestimmt allen Kindern schmeckt. Schmeckt auch gut mit normalen Bandnudeln.

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Scire Küchenjunge sagt:  
25.01.2003 23:30
Dieses Rezept klingt sehr lecker, ich glaube aber, daß es mit der Tunfisch-Sahnesauce aus dem Rezept: "Grüne Bandnudeln mit Thunfisch-Sahnesauce" noch leckerer ist !

(ich mag nämlich keinen Tunfisch mit Tomaten... ;-) )

Wird bald mal ausprobiert !!!

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Chaotin Kartoffelschäler sagt:  
21.05.2003 12:53
hab auch vorher eine Zwiebel angedünstet; dann aber den fetten Schmelzkäse weggelassen ..... naja .... hat mich nicht sooo überzeugt.

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Gerlind Tellerwäscher sagt:  
26.09.2003 10:31
Hmmmm, das war lecker!!! Allerdings haben wir auch abgewandelt: 2 große Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen (oder nach Geschmack) sind ein Muss!

Gerlind

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sylvia286 Tellerwäscher sagt:  
08.10.2003 20:01
Ich habe am Anfang eine Zwiebel und etwas Mischgemüse mitgedünstet.
War echt lecker..

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Beetty Tellerwäscher sagt:  
08.01.2004 01:40
Mir ist von dem Rezept sehr schlecht geworden.
Soviel Sahne mit dem Thunfisch hab ich nicht vertragen.

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Maggi-Zwerg Tellerwäscher sagt:  
31.07.2004 01:55
Das Rezept ist wirklich sehr lecker, aber man könnte es noch mit etwas Maggi verfeinern ;)

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moseing Küchenjunge sagt:  
12.08.2004 13:04
Super lecker!

kann man nur weiterempfehlen.

Grüßle Moseing

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bernsteinfieber Kaltmamsell sagt:  
01.09.2004 10:37
Ein Rezept das schnell geht. Mal sehen wie es schmeckt.


LG
bernsteinfieber

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bernsteinfieber Kaltmamsell sagt:  
27.10.2004 13:58
Hat uns allen sehr gut geschmeckt. Danke.

LG
bernsteinfieber

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svenz Tellerwäscher sagt:  
03.03.2005 19:55
Haben es gerade mit Frühlingszwiebeln und Kapern verfeinert gegessen. Es war köstlich, das steht ab jetzt öfter auf dem Speiseplan. Danke für diese tolle Rezept-Idee! :-)

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Zuckerschnute77 Tellerwäscher sagt:  
10.07.2006 13:24
Hallo!
Sehr lecker, sehr schnell zubereitet und sehr gehaltvoll! Schmeckt zu allen Nudelsorten! Ich gebe auch noch etwas Knofi dazu.
LG Zuckerschnute

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Zuckerbaeckerin Küchenjunge sagt:  
27.10.2006 10:01
Ich bin sonst eher eine "Maggi-Fix-Tüten-Köchin", aber bei der Beschreibung und den Zutaten hab auch ich mich getraut. Und ich sage: Ein 4-Sterne Deluxe Rezept!
Schnell, lecker, alles aufgegessen.... und keiner hat gemeckert :)

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JellyBelly123  Hendlgriller sagt:  
05.02.2007 19:33
Ich hab mal an dem Rezept rumgemurkst und folgendes zugegeben:
Eine Zwiebel und Knobi mit angebraten, dann ein paar Cherrytomaten (in Hälften) und ganz zum Schluss 2-3 EL Kapern... Schmelzkäse hatte ich nicht da, darum etwas mehr Creme Fraiche. Habe Thunfisch im eigenen Saft genommen, der im Öl würde die Sauce zu fettig machen, denke ich. Dazu leckere Vollkorn-Nudeln und einen riesigen Blattsalat. War sehr lecker, aber gehaltvoll. Hat uns sehr gut geschmeckt!

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Dorry Sternekoch sagt:  
18.02.2007 17:50
Hallo,

diese Nudeln habe ich heute gekocht, und auch ich habe sie ein wenig verändert: Ich hatte noch etwas Rucola und Cocktailtomaten, und ein klein wenig Knoblauch kam auch noch rein.

Es war sehr lecker, und sehr schnell gemacht. Tolle Idee, danke!

Gruß Dorry

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Tütchen73 Smutje sagt:  
14.03.2007 07:54
Hallo,

ich kann nur sagen, sehr sehr lecker, obwohl ich ein ausgesprochener Fan von Tomatensaucen bin. Wird es öfter geben.

LG Tütchen

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Dammsugare Kartoffelschäler sagt:  
26.03.2008 13:57
Hat uns sehr gut geschmeckt,vielen Dank für das tolle Rezept.

Liebe Grüße sendet

Dammsugare

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