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Schaschlik - Topf
Zutaten
| 1 1/2 kg | Schweinefleisch (Nuss oder magerer Nacken) |
| 1 kg | Zwiebel(n) |
| 750 g | Speck, durchwachsen, geräuchert |
| 6 | Paprikaschote(n), bunt |
| 2 | Chilischote(n), entkernt, fein geschnitten |
| 1 Liter | Ketchup (Hot Ketchup) |
| 340 g | Mais, aus der Dose |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| Öl | |
| Currypulver | |
| 500 ml | Brühe |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fleisch in 2-cm-dicke Scheiben, daraus erst Streifen und dann Würfel schneiden. Zwiebeln halbieren, die Hälften vierteln. Speck in 1-cm-breite Streifen schneiden. Paprika putzen, würfeln. Speck in etwas Öl ca. 5 Minuten kross ausbraten, rausnehmen. Die Zwiebeln ca. 10 Minuten in dem Fett anbraten, rausnehmen. Das Fleisch portionsweise anbraten. Dann Speck, Zwiebeln, Paprika und Chilischoten dazu. Brühe und Ketchup zugeben. Gut 10 Minuten köcheln. Das Fleisch probieren; es sollte noch Biss haben. Mais dazu. Mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und einer Prise Curry abschmecken.
Lässt sich gut vorbereiten. Schmeckt aufgewärmt noch besser. Reis, Brot oder Pommes dazu reichen.
Lässt sich gut vorbereiten. Schmeckt aufgewärmt noch besser. Reis, Brot oder Pommes dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Lässt sich auch wunderbar in der Mikrowelle zubereiten.
schemckt lecker.
schemckt lecker.
Total genial. Haben es für 4 Portionen gekocht. Erst haben wir gedacht, daß ist ein bißchen viel Ketchup, aber die entsprechende Menge muß unbedingt rein. Gibt es demnächst wieder :-)).
Super Rezept!!!!
Steht bei mir jetzt öfter auf dem Speiseplan.. :-)
Gruß Darkangel2911
Steht bei mir jetzt öfter auf dem Speiseplan.. :-)
Gruß Darkangel2911
Auch wenn es die Kalorien in sich haben: Verdammt lecker! Habe statt Schwein Putenschnitzel genommen (war noch im Kühlschrank) und eine besondere Note bekommt das ganze, wenn man noch etwas Barbecue Sauce zufügt. Danke für das Rezept!
Genial einfach und lecker. Gut vorzubereiten, wenn es mal schnell gehen muss.
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Hexlein08
27.10.2005 11:00 Uhr