Henglein
Rama Cremefine
| Ingwer - Birnen
Korea
| 8 | Birne(n), Hälften, aus der Dose (400 g) |
| 50 g | Ingwersirup |
| 1 | Orange(n), den Saft davon |
| 1 Msp. | Zimt, gemahlen |
| 2 EL | Pinienkerne oder Pistanzien |
| 2 | Pflaumen (Ingwerpflaumen, 30 g), aus dem Glas |
Zubereitung
Birnenhälften auf einem Sieb gut abtropfen lassen. In vier Dessertgläser verteilen. Ingwersirup mit dem Orangensaft und Zimt in einer Schüssel verrühren. Darüber gießen. Zugedeckt 120 Minuten ins Gefrierfach stellen.
Pinienkerne oder Pistazien auf ein ungefettetes Backblech geben. In den vor geheizten Ofen auf die mittlere Schiene schieben. 10 Minuten bei 220°C rösten. Rausnehmen und abkühlen lassen.
Ingwerpflaumen mit Haushaltspapier abtupfen und würfeln. Mit den Pinienkernen über dem fertigen Dessert verteilen. Eiskalt servieren.
Auf die gleiche Weise serviert man in Korea übrigens auch Pfirsichhälften und sehr große, gekochte Backpflaumen.
Pinienkerne oder Pistazien auf ein ungefettetes Backblech geben. In den vor geheizten Ofen auf die mittlere Schiene schieben. 10 Minuten bei 220°C rösten. Rausnehmen und abkühlen lassen.
Ingwerpflaumen mit Haushaltspapier abtupfen und würfeln. Mit den Pinienkernen über dem fertigen Dessert verteilen. Eiskalt servieren.
Auf die gleiche Weise serviert man in Korea übrigens auch Pfirsichhälften und sehr große, gekochte Backpflaumen.
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