Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Krabben - Salat
)
| 2 | Zucchini |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 4 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Krabben |
| 4 EL | Oliven, schwarz |
| Zucker |
Zubereitung
Zucchini grob raspeln, etwas einsalzen und Wasser ziehen lassen (ich häng immer ein Sieb über eine Schüssel und beschwere es zusätzlich mit einem Teller). Das Wasser abschütten und die Zucchini mit einem Dressing aus Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl und Zitronensaft "anmachen". Die Krabben und die entsteinten und halbierten schwarzen Oliven unterheben.
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Kommentare anderer Nutzer
birgitmai62 
sagt:
sagt: 28.04.2011 07:55
Sehr, sehr lecker.
Ich habe die angegebene Menge für 4 Personen als Vorspeise gemacht. Das war genau richtig.
Als kleine Beilage gab es für jeden zwei kleine Blätterteigschnecken dazu.
Ich habe die angegebene Menge für 4 Personen als Vorspeise gemacht. Das war genau richtig.
Als kleine Beilage gab es für jeden zwei kleine Blätterteigschnecken dazu.
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zu deinem Salat gibt es eigentlich nicht viel zu sagen, er war einfach nur großartig !!!
Kein Rezept das unter "ausprobiert und nicht noch ein mal nachgekocht" fallen wird :-)
Leider hatte ich grad keine schwarzen Oliven da, so mußten grüne dran glauben.
Macht sich nicht so schön auf den Fotos, aber wie gesagt, geschmacklich der Volltreffer !
Liebe Grüsse
PurpurSchnecke
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