Eiersalat nach Omas Rezept

Stimmen: 3 - Ø 3,6

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5	Ei(er)
2	Tomate(n)
5	Gurke(n), saure
1 EL	Senf
	Milch (Dosenmilch)
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Eier, die Tomaten und die Gurken in kleine Würfel schneiden. Dann mischen. 1 TL Senf dazurühren und soviel Dosenmilch dazugeben, bis eine cremige Konsistenz entsteht, die nicht nach Senf schmeckt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gut geeignet zur fettarmen Eierverwertung nach Ostern.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	25.10.05
Rezept-Statistiken:	31.872 (9)* gelesen 83 (0)* gespeichert 703 (0)* gedruckt 15 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Mampfi01

Mitglied seit 06.01.2005
460 Beiträge (ø0,17/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Soßenfan1

sagt:

08.04.2006 09:39

Aber wozu dann Senf nehmen , wenn es nicht nach Senf schmecken soll???? Kapier ich nicht...

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Mampfi01

sagt:

08.04.2006 15:48

Einfach ausprobieren.

Schmeckt wirklich lecker !

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pucci

sagt:

10.04.2006 19:01

Schmeckt lecker.

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ginchen03

sagt:

26.03.2007 16:40

Hallo!

Will zwar nicht unhöflich erscheinen, aber warum braucht man Senf, wenn es nicht nach Senf schmecken soll?????? Wärs nicht Besser man lässt ihn gleich weg? ( ;

lg
ginchen03

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Anjamaus2007

sagt:

04.03.2008 17:03

Hallo Mampfi01 danke für dieses tolle Rezept ist echt klasse! Hab es heute spontan zum Kaffee ausprobiert, da ich leider keine Tomaten & nur noch eine Gewürzgurke(hat aber locker greicht) da hatte hab ich einfach etwas improvisiert; kurz gesagt hab ihn so gemacht:

Eiersalat light: (2Portionen)

2,5 Eier(120g)
1 Gewürzgurken(37g)
½ EL Senf(15g)
n.B. Kaffeesahne 4%(15g=14ml)
Salz und Pfeffer

Nährwert ges: 223kcal;16gEW; 4gKH; 13gFett
pP= 112kcal; 8gEW; 2gKH; 6,5gFett

zubereitet hab ich Ihn eigentlich wie angegeben, außer das ich den Senf zuerst mit der Kaffeesahne verrührt & mit den Gewürzen abgeschmeckt habe!

Der Eiersalat ist echt total lecker geworden & hat locker für 2 Baguettebrötchen gereicht! Also nochmal 1000Dank für das tolle Rezept! Werd es das nächstemal wie angegeben ausprobieren! viele liebe Grüße die Anjamaus ;o)

PS: um etwas zusätzlich Fett zu sparen, könnte man Bärenmarke 3% Kaffeesahne nehmen & z.B. 1 Eigelb
weglassen;o)

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