Henglein
Rama Cremefine
| Backfleisch
| 4 | Putenschnitzel oder Schweineschnitzel |
| 3 EL | Schmand oder saure Sahne |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 200 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Butter |
Zubereitung
Die Schnitzel abspülen, abtupfen und leicht klopfen. Eine Auflaufform mit der Butter einfetten und die Schnitzel hineinlegen. Mit Salz und Pfeffer würzen, danach den Schmand gleichmäßig darüber verteilen und glatt streichen. Die Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und als dritte Schicht in die Form geben. Zum Schluss den Emmentaler drüberstreuen und die Auflaufform mit Alufolie abdecken. Dann im vor geheizten Backofen (225°C) abgedeckt ca. 40 Minuten überbacken. Vorsicht, ohne Folie verbrennt es leicht und wird schnell trocken. Danach die Folie abnehmen und 20 Minuten goldbraun werden lassen.
Dazu Kartoffelpüree, Reis, oder Fladenbrot.
Tipp: Wer Zwiebeln mag, kann ruhig reichlich dazugeben, die Menge ist hier Geschmackssache.
Dazu Kartoffelpüree, Reis, oder Fladenbrot.
Tipp: Wer Zwiebeln mag, kann ruhig reichlich dazugeben, die Menge ist hier Geschmackssache.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Doris83 
sagt:
sagt: 16.05.2006 17:14
Hallo
Essen war super lecker, aber mir ist leider der Schmand zu sehr einzogen. ansont war 1a.
LG
Doris
Essen war super lecker, aber mir ist leider der Schmand zu sehr einzogen. ansont war 1a.
LG
Doris
staldi 
sagt:
sagt: 26.06.2006 11:30
Hallo!
Leider hatte ich keinen Schmand - dafür habe ich saure Sahne genommen!
Obwohl ich mich genau ans Rezept gehalten habe (mit Folie und so) ist die saure Sahne flockig und trocken geworden.
Es hat uns leider nicht so gut geschmeckt und mein Mann hat mich deswegen nur angebrummt :-) .
Lg
staldi
Leider hatte ich keinen Schmand - dafür habe ich saure Sahne genommen!
Obwohl ich mich genau ans Rezept gehalten habe (mit Folie und so) ist die saure Sahne flockig und trocken geworden.
Es hat uns leider nicht so gut geschmeckt und mein Mann hat mich deswegen nur angebrummt :-) .
Lg
staldi
nellen 
sagt:
sagt: 06.08.2006 12:03
Hallo,
Ich hab das Rezept vor einigen Tagen gemacht. Hat einwandfrei funktioniert, hab statt der Alufolie aber einfach den Deckel der Auflaufform verwendet, dass hat auch funktioniert. Mutter, Bruder und mir selbst hast sehr gut geschmeckt.
lg nellen
Ich hab das Rezept vor einigen Tagen gemacht. Hat einwandfrei funktioniert, hab statt der Alufolie aber einfach den Deckel der Auflaufform verwendet, dass hat auch funktioniert. Mutter, Bruder und mir selbst hast sehr gut geschmeckt.
lg nellen
15.01.2007 11:01
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
Bei saurer Sahne immer etwas weiße Soße zugeben: Butter anschwitzen, Mehl einrühren,mit Milch löschen. Das mit der sauren Sahne mischen. Dann flockt sie nicht aus, da das Eiweiß gebunden ist :-)
LG
Gitta
Bei saurer Sahne immer etwas weiße Soße zugeben: Butter anschwitzen, Mehl einrühren,mit Milch löschen. Das mit der sauren Sahne mischen. Dann flockt sie nicht aus, da das Eiweiß gebunden ist :-)
LG
Gitta
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Puten-Gemüse-Auflauf
- Puten - Pfirsichgratin
- Kartoffelgratin mit Putenschnitzel
- Chinesische Wokpfanne
- Putenschnitzelauflauf mit Spätzle
- Putengeschnetzeltes nach China Art
- Putenschnitzel mit Kartoffelkruste
- Putenpaprikapfanne
- Putenauflauf mit Bananen und Ananas
- Putenfilet in Preiselbeer - Meerrettichsoße
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Fleisch
- Hauptgerichte
- Schwein
- Fleischgerichte
- schlank im schlaf
- Aus dem Backofen
- Aufläufe
- Low Carb
- Fleisch
- Schlank im Schlaf abends
Weitere Rezeptsammlungen
danke für dein leckeres rezept! ich wollte mal schnitzel auf eine andere art zubereiten und bin an diesem rezept hängengeblieben. ist sehr einfach zuzubereiten und sehr lecker!! das fleisch war auch schön saftig. habe allerdings nur eine große zwiebel genommen, weil ich es sonst ein bißchen zu viel gefunden hätte, aber da mag ein zwiebelfan widersprechen :-). wird es auf jeden fall noch mehrere male geben!!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten