Henglein
Rama Cremefine
| Bratkartoffeln mit Salbei
)
| 500 g | Kartoffel(n), vom Vortag gekochte, festkochende |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| Salz und Pfeffer | |
| Salbei, frisch, gehackt | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Kartoffeln vom Vortag schälen, in Scheiben schneiden. In Olivenöl anbraten, Zwiebeln zugeben. Salzen und pfeffern. Gehackten Salbei dazugeben und weiter braten, bis die Kartoffeln cross sind.
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Kommentare anderer Nutzer
paulekatzen 
sagt:
sagt: 25.10.2005 18:39
Danke Schrat für den Tip. Das mit dem salzen wußte ich nicht.
LG paulekatzen
LG paulekatzen
26.03.2006 21:24
Hallo paulekatze,
ich mache meine Bratkartoffeln immer von rohen Kartoffeln mit Majoran und Kümmel.
wenn sie noch mehr Biss haben schmecken sie mir besser.
Wenn gekocht, dann nur als Pellkartoffel. Aber Kräuter kann man viele daran machen je nach Lust und Liebe.
VG Kräuterjule :-))
ich mache meine Bratkartoffeln immer von rohen Kartoffeln mit Majoran und Kümmel.
wenn sie noch mehr Biss haben schmecken sie mir besser.
Wenn gekocht, dann nur als Pellkartoffel. Aber Kräuter kann man viele daran machen je nach Lust und Liebe.
VG Kräuterjule :-))
igel-123 
sagt:
sagt: 17.05.2006 19:45
Ich habe den Rat von Schrat beherzigt und das Salz erst zum Schluß drangegeben. Cross wurden sie trotzdem nicht. Vielleicht braucht man eine starke Hitze. Ich hatte frischen Salbei, aber geschmacklich sind die Rosmarin Kartoffeln hier im Forum wesentlich besser. Na ja, ich wollte es eben mal anders probieren.
LG Igelin
LG Igelin
Emmy62 
sagt:
sagt: 10.04.2010 20:17
Hallöchen
ich bin seid heute neues Mitglied, muß ganz ehrlich sagen HUT ab super Rezept. Habe auch dieses ausprobiert EINFACH LECKER!
mfg Emmy62
ich bin seid heute neues Mitglied, muß ganz ehrlich sagen HUT ab super Rezept. Habe auch dieses ausprobiert EINFACH LECKER!
mfg Emmy62
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Bratkartoffeln sind eine leckere Sache und mit Pellkartoffeln vom Vortag gleich gar. Sie brauchen viel Platz und Zeit, da sie nur gut werden, wenn sie mit geringer Hitze gebraten werden. Wenn du krosse Bratkartoffeln haben willst, darfst du sie auch erst Salzen wenn sie fertig sind.
Wenn du sie vorher salzt, werden sie zwar auch braun, aber nicht kross.
LG
Schrat
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