Henglein
Rama Cremefine
| Wels in Sesam - Honig - Orangen - Sauce
| 2 | Fischfilet(s) (Wels) |
| 1 | Orange(n) |
| 2 EL | Sesam |
| 2 EL | Honig |
| 1 EL | Sojasauce, dunkel |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Eine Marinade aus der gepressten Orange, Sojasauce, Salz und Pfeffer herstellen und den Wels für ca. 1 Stunde im Kühlschrank darin ziehen lassen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Sesamkörner leicht anrösten. Den Wels auf höchster Stufe scharf auf beiden Seiten anbraten und die verbliebene Marinade dazugeben. 2 EL Honig zufügen und die Sauce etwas eindicken lassen.
Schmeckt sehr lecker zu Wok-Gemüse und ist sehr schnell zubereitet.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Sesamkörner leicht anrösten. Den Wels auf höchster Stufe scharf auf beiden Seiten anbraten und die verbliebene Marinade dazugeben. 2 EL Honig zufügen und die Sauce etwas eindicken lassen.
Schmeckt sehr lecker zu Wok-Gemüse und ist sehr schnell zubereitet.
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Kommentare anderer Nutzer
Calicula 
sagt:
sagt: 27.01.2008 12:07
Hilfreicher Kommentar:
Ein wirklich ausgezeichnetes Rezept. Ich habe es nach meinem Geschmack jedoch noch etwas verändert: in die Marinade habe ich noch eine halbe, in Streifen geschnittene Chili-Schote gegeben und der Soße zum Schluss noch mit ein wenig China-Gewürz etwas Pep verliehen und sie letztlich leicht angedickt. Als Beilage gabs Spätzle. Das ist vielleicht keine klassische Beilage zu einem asiatisch angehauchten Gericht, schmeckte aber sehr lecker!
Sehr empfehlenswert!
Calicula
Sehr empfehlenswert!
Calicula
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