Henglein
Rama Cremefine
| Saté - Spieße
vom Rind mit Sesam
)
| 250 g | Rinderfilet |
| 150 g | Erdnusscreme |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Stück | Ingwer |
| 1 | Salatgurke(n) |
| Chilipulver | |
| 2 EL | Öl (Sesamöl) |
| 2 EL | Essig |
| 2 EL | Currypulver |
| 2 EL | Sesam |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Filet waschen und trocken tupfen, in Streifen schneiden und auf Spieße stecken.
Aus der Erdnusspaste, Salz, Pfeffer, Chili, 2 gepressten Knoblauchzehen, 2 EL Sesamöl eine Marinade herstellen und Spieße darin einlegen.
Gurke schälen, halbieren, entkernen, würfeln, salzen, pfeffern, Wasser ziehen lassen, danach abgießen.
Gurke mit Essig, Curry, geriebenem Ingwer, 1 gepressten Knoblauchzehe abschmecken.
Spieße in 1 EL Sesamöl anbraten.
Mit Gurkensalat, Paprikastückchen und Sesam anrichten.
Aus der Erdnusspaste, Salz, Pfeffer, Chili, 2 gepressten Knoblauchzehen, 2 EL Sesamöl eine Marinade herstellen und Spieße darin einlegen.
Gurke schälen, halbieren, entkernen, würfeln, salzen, pfeffern, Wasser ziehen lassen, danach abgießen.
Gurke mit Essig, Curry, geriebenem Ingwer, 1 gepressten Knoblauchzehe abschmecken.
Spieße in 1 EL Sesamöl anbraten.
Mit Gurkensalat, Paprikastückchen und Sesam anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
26.10.2005 20:03
Vielen Dank, schrat
...ich freu mich riesig...
Tolles Bild!
Liebe Grüße, Fizz *ganzstolz*
...ich freu mich riesig...
Tolles Bild!
Liebe Grüße, Fizz *ganzstolz*
16.11.2008 19:18
Sehr lecker, ich habe noch Fladenbrot dazu serviert. Da es sich gut vorbereiten läßt, ein schönes Vorspeisen- oder Zwischengericht. Statt Chilipulver habe ich eine frische in feine Streifen geschnittene Chilischote verwendet.
LG simply
LG simply
02.03.2010 18:50
Das ist sowas von lecker. Großes Lob auch für da phantastiche Bild. Das lockt zum Anbeißen an.
LG Mischken
LG Mischken
15.03.2010 11:23
Hallo Fizz,
die Spieße sind köstlich! Und in der Kombination mit Gurkensalat und Paprika genial.
Vielen Dank und liebe Grüße
Petra
die Spieße sind köstlich! Und in der Kombination mit Gurkensalat und Paprika genial.
Vielen Dank und liebe Grüße
Petra
Affenkind 
sagt:
sagt: 30.08.2011 19:31
Ich habe die Spieße ohne Gurkensalat, dafür aber mit Erdnusssauce und Reis serviert- das absolute Lieblingsessen bei uns zu Hause- echt der Hammer, dankeschön! Ich hab den Sesam übrigens noch kurz mit angebraten als die Spieße schon fast fertig waren.
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Wenn du dein Gericht mit meiner Auffassung von Dekoration schon jetzt ansehen möchtest, schau in mein Profil, Fleischgerichte, letztes Bild.
Liebe Grüße
Schrat
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