Papageienkuchen



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Zutaten für Portionen

250 g Butter
250 g Zucker
Ei(er)
2 EL Schlagsahne
250 g Mehl
1 Pkt. Backpulver
1 Pkt. Sauce (Soßenpulver Vanillegeschmack)
1 EL Kakaopulver
½ Pkt. Götterspeise, Himbeer- oder Waldmeistergeschmack

Zubereitung

Fett und Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach zugeben, die Sahne zufügen, zuletzt das mit Backpulver vermischte Mehl und alles gleichmäßig verrühren.
Den Teig in 3 gleichgroße Teile aufteilen. Je eine Teigmenge wird mit Soßenpulver, Kakao- und Götterspeisenpulver verrührt.

Die gefettete Kastenform (22 cm lang) wird mit Paniermehl ausgestreut. Zuerst kommt der helle Teig in die Form. Darauf wird der Kakaoteig und zum Schluss der Teig mit der Götterspeise gestrichen. Beim Backen sinkt der bunte Teig nach unten. Das ergibt einen bunten Effekt.

Backzeit im vorgeheizten Backofen: E-Herd 175 Grad, Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2. Backzeit ca. 60 Min. Nach ca. 15 Min. Backzeit wird der Kuchen mit einem Messer der Länge nach eingeschnitten und dann zu Ende gebacken. Nach dem Backen den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und später nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.04.02
Rezept-Statistiken: 279.189 (275)* gelesen
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16.887 (13)* gedruckt
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Verfasser:

ElliPiper01 Tellerwäscher


Mitglied seit 17.01.2002
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Kommentare anderer Nutzer

Anghi Smutje sagt:  
29.01.2003 11:05
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Witzige Idee ;-)

An die grüne Götterspeise hab' ich mich nicht rangetraut, ich glaube, das wäre mir doch etwas zu "gruslig" gewesen. Mit der roten Götterspeise sah der fertige Kuchen dann ein bißchen aus wie eine "Fürst Pückler Schnitte"...
Allerdings müsste man die Konsistenz noch ein bißchen verbessern. Mein Vorschlag wäre, die Eier zu trennen und den Kuchen mit Eischnee aufzulockern. Und ein bißchen Backpulver schadet bestimmt auch nicht. Und irgendwie hat sich auch die Götterspeise nicht so ganz aufgelöst und "knirschte" ein wenig beim Essen. Vielleicht kann man die zuerst mit ein klein wenig Wasser anrühren, ehe man sie unter den Teig mischt?
Ich werde den Kuchen bei Gelegenheit in "modifizierter" Form nochmal versuchen und hier wieder von meinen Erfahrungen berichten.

Gut geschmeckt hat er auf alle Fälle jedem ;-)

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fabienne Kaltmamsell sagt:  
05.09.2003 20:08
Also ich habe ihn probiert und meine ganze Familie war begeistert (incl. mir natürlich). Ich habe ihn mit grüner Götterspeise gemacht - hat toll ausgeschaut und geschmeckt. Außerdem hat sich die Götterspeise komplett aufgelöst (hat nicht geknirscht) und der Kuchen war sehr locker. Wird ihn auf jeden Fall jetzt öfters geben.

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N.Stuttgart78 Tellerwäscher sagt:  
30.09.2003 18:57
Hilfreicher Kommentar:

Hi. Der Kuchen ist ne wucht allerdings mache ich immer ein ganzes Packet Götterspeise dran dann schmeckt es fruchtiger. Probiert es selber.

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nane5381 Küchenjunge sagt:  
08.04.2006 14:39
hallo,habe den kuchen für den geburtstag meines sohnes im kindergarten gemacht...alle waren begeistert!!!uns hat er auch sehr gut geschmeckt,ist zwar gewöhnungsbedürftig,mit waldmeister götterspeise aber wirds jetzt öfters geben!!!

lg janine

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käsespätzle Sternekoch sagt:  
30.07.2006 12:00
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

ich habe dein Rezept jetzt auch mal ausprobiert, allerdings nicht mit Sahne (keine da) sondern mit Milch. Ein sehr saftiger Kuchen, der obendrein auch noch gut aussieht mit all den Farben. Den wird es öfter bei uns geben.

LG

käsespätzle

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Backameise Tellerwäscher sagt:  
17.12.2007 14:21
Hilfreicher Kommentar:

Hallo

ich habe den Papageienkuchen auch schon einige Male gebacken, ist einfach zu gut angekommen.
Auch ich nehme statt der Sahne immer Milch. Der Kuchen schmeckt trotzdem super und ist etwas fettarmer (wenn man das bei der Menge an Butter überhaupt sagen kann).

Gruß Doreen

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titzilotzi Tellerwäscher sagt:  
17.02.2008 10:34
hallo


also der kuchen läßt sich leicht zubereiten jedoch fehlt bei der zubereitung das man das mehl hinzufügen muss und das backpulver kann man also sehr schnell mal vergessen.
die backform die man verwenden soll reicht auch nicht aus bei mir läuft der ganze kuchen drüber also ich würde meinen man sollte eine runde backform verwenden.


glg

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DoertheZ Smutje sagt:  
24.03.2008 22:21
Klasse Rezept. Wie früher...
Hab ihn in einer Kastenform und in einer runden Form gebacken und ging beides gut. Echt lecker!
Danke, Dörthe.

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Bambelschnut Smutje sagt:  
29.05.2008 12:29
Habe den Papageienkuchen für Besuch mit Kindern gemacht und was soll cih sagen, es war der Hit bei den Kleinen. Mir persönlich hat der Teig der mit dem Götterspeisepulver (bei uns Himbeere) eingefärbt war nicht so gut geschmeckt. Die anderen waren aber alle begeistert.

LG Daniela

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hepfromm Tellerwäscher sagt:  
12.06.2008 16:26
Hallo
würde den Kuchen morgen gern ausprobieren, weiß aber nicht, ob ich Saucenpulver zum Kochen oder zum kalt anrühren verwenden soll, vielleicht ist das ja auch egal?
Wäre dankbar für eine schnelle Antwort
LG Heike

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schokolettchen Kartoffelschäler sagt:  
19.06.2008 11:42
Hilfreiche Antwort:

Hallo hepfrom,

ich würde das Pulver zum Kochen nehmen! Da gibt es keine Probleme mit dem Erhitzen. Und ein berühmter Nahrungsmittelhersteller Dr. Oe...r hat auf seiner Seite auch ein Backrezept stehen, in welches das Vanillesaucenpulver zum Kochen reinkommt.

Unbedingt backen zum Fußball-Gucken, wenn Deutschland spielt! Vielleicht kommst du ja heute noch dazu. Dann den Teig in folgender Reihenfolge einfüllen: Erst den hellen, dann den roten und zuletzt den dunklen Teig. Götterspeisenpulver kannst du dafür etwas mehr nehmen, dann wird die rote Farbe kräftiger.

LG schokolettchen

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Tredy Tellerwäscher sagt:  
14.06.2008 22:23
Hallo,
ich bin begeistert, so was habe ich noch gesucht, einen festen, nicht zu trockenen, einfachen, superleckeren und ausgefallenen KUCHEN!
Ich sag DANKE und weiter so!
LG
Tredy

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schokolettchen Kartoffelschäler sagt:  
19.06.2008 11:26
Ein originelles Rezept und ein richtiger DEUTSCHLANDKUCHEN! Kann ich gerade jetzt sehr empfehlen zum Fußballgucken!

Man kann den Teig dafür problemlos in einer anderen Reihenfolge einfüllen: Erst den hellen Teig, dann den roten Teig und dann den Kakao-Teig. So bekommt man einen Schwarz-Rot-Gold-Kuchen. Dafür würde ich mit dem Götterspeisenpulver nicht sparen: Wenn man eine ganze Packung nimmt, ist das Rot kräftiger. Schmeckt dann aber auch recht intensiv und ein bisschen künstlich, aber das lohnt sich wegen der tollen Optik!

Ich finde den Teig okay, nicht zu trocken. Und er ist schnell gebacken trotz drei verschiedener Teigschichten. Die übliche Kastenform passt gut in der Größe, aber kleiner sollte die Form nicht sein, sonst läuft wirklich etwas über! Im Verhältnis ist schon viel Zucker drin, aber den braucht man eben, schon allein wegen des Götterspeisenpulvers.

LG schokolettchen

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alexundflo  Küchenjunge sagt:  
28.06.2008 22:19
Diesen Kuchen habe ich meinem Sohn zum 9. Geburtstag gebacken. Wir hatten heute große Party und der Kuchen ist super angekommen. Das Farbenspiel der drei Teige hat sich wirklich sehr gut verwirklicht. Ich habe Zuckerguß mit Leabensmittelfarbe in 4 Farben hergestellt, und kunterbund auf dem Kuchen verteilt, dadurch hat der Kuchen noch eine besondere Note bekommen! Er kam super an, leider konnte ich nur ein kleines Stück probieren, mehr war für mich nicht drin. Naja, den Kindern hat es geschmeckt, das war ja die Hauptsache und ich hoffe auf das nächstemal.... :)

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akmi Tellerwäscher sagt:  
10.07.2008 15:24
Kenne den Kuchen schon viele Jahre, war immer der Renner zu Kindergeburtstagen. Wurde auf ein Blech gebacken mit Schokoguss und bunten Streusel, dann in Vergessenheit geraten, Kind schon über dreizig. Jetzt wieder entdeckt und gestern gebacken. Einfach perfekt. Hatte leider keine Götterspeise sonder nur Erdbeerpudding. Da war das Rot nur blass Rosa. Nächste Mal mit Götterspeise.
Danke für das Rezept.
LG akmi

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white_angel Kaltmamsell sagt:  
12.07.2008 13:22
Hallo!
Man, habe den Kuchen zu einer Sommerparty gemacht!
Es waren alles sehr begeistert!!!
Klasse Rezept wird sicherlich öfters gemacht.

LG White_Angel

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biemme Suppenkoch sagt:  
09.08.2008 16:46
Einfach super das Rezept!
Mache es u.a als Buchtorte zur Einschulung!
Danke
biemme

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biemme Suppenkoch sagt:  
13.08.2008 17:51
Haben den Kuchen nun gegessen und er war uns doch zu süß...
Hat jemand den Kuchen schon mit weniger Zucker gebacken?
biemme

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Spatziken1958 Tellerwäscher sagt:  
13.09.2008 22:54
Ich hab' den Kuchen mit 170g Zucker gebacken und die Goetterspeise genommen die ungesuesst ist -- und trotzdem war der Kuchen sehr gut, nicht zu suess aber doch suess genug. Habe auch nicht die volle Menge Butter genommen (meine war alle *schaem*), aber alles ist gelungen. Weil ich gerne einen ganzen Kuchen auf die Arbeit schicken aber doch auch welchen zu Hause haben wollte, habe ich ihn in zwei kleineren Kastenformen gebacken. Kam echt toll raus und hatte einen wunderbaren Geschmack. Ich hatte Kakaopulver genommen und Vanillepudding und ungesuesstes Kirschwackelpuddingpulver. Echt toll!!! Natuerlich wurde nach MEHR gefragt - lol.
Gudrun

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biemme Suppenkoch sagt:  
14.09.2008 08:47
Dake für den Tipp!
Liebe Grüße
biemme

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nikkaland Kartoffelschäler sagt:  
03.09.2008 11:38
also ich weiss echt nicht was ich anders gemacht haben soll, aber mein kuchen ist gar nicht so süss geworden... hab aber auch keine glasur drüber getan... vllt. deswegen

hab allerdings auch keine götterspeise genommen sondern 1Pck. Erdbeer-Pudding.. dementsprechend war rosa-drittel auch etwas blaß.. und der kuchen roch wahnsinnig lecker... wie erdbeer-vanille-eis :D

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biemme Suppenkoch sagt:  
14.09.2008 08:51
Es ist einfach so, dass wir alle unter süss etwas anderes verstehen. Beim mir hat z.B. weder Familie noch Kollegen meinen Fondant mitgegessen, weil er allen zu süss war.
Ich trinke nur trockenen Wein und deshalb weiß ich, wie oft mir welcher angeboten wird, der definitiv nicht trocken ist.

Also..jeder empfindet etwas anderes als süß und ich finde es toll, wenn ein Rezept abgeändert werden kann.
Liebe grüße
biemme

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eivlies Kartoffelschäler sagt:  
02.10.2008 00:29
hallo!
ich habe diesen kuchen gebacken und fand ihn auch ganz ok. allerdings hat das wackelpuddingpulver einen "knirscheffekt" hinterlassen, den ich nicht so gut fand. könnte man das vielleicht erst quellen lassen?? außerdem war mein kuchen ganz blass- haben diejenigen deren kuchen auf den fotos so kräftige farben haben noch zusätzlich lebensmittelfarbe benutzt?
danke auf jeden fall fürs rezept
lg
eivlies

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14.10.2008 13:26
Ich habe den Kuchen nun mal nachgebacken. Ich hatte Götterspeise "Waldmeister" verwendet und obwohl ich das ganze Päckchen reinhatte, fehlte mir der gute Waldmeistergeschmack. Das nächste Mal werde ich mal mit Himbeere backen. Außerdem werde ich probehalber weniger Margarine nehmen, ich fand das ganze etwas zu fettig.
Ich hatte die dreierlei Farben etwas lieblos in eine Springform geklatscht als große Klekse. Nach dem Backen sah der Kuchen ein bißchen aus wie ein aufgeschnittener Fußball mit etwas Rasen. Habe ein Photo dazu hochgeladen, ist aber im Moment noch nicht frei geschaltet.
Aber alles in allem: eine dekorative Kuchenidee. Wie gesagt: gibt's mal wieder... LG

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caramel83 Tellerwäscher sagt:  
12.11.2008 13:17
Hilfreicher Kommentar:

Habe den Kuchen gebacken und mich beim Essen sofort in meine Kindheit zurückgesetzt gefühlt :o) Sehr lecker! Allerdings habe ich noch einen Tipp zur Backzeit: Bei mir war der Kuchen nach 60 Minuten bei 150°C Umluft noch total weich innen. Nach weiteren 20 Minuten (in denen ich dann die Temepratur auch nochmal auf 175°C erhöht habe) war er perfekt. Die unterschiedliche backzeit kann allerdings daran liegen, welche Mengen "Farbzusatz" man verwendet, da das den Kuchen etwas "schwerer" macht. Ich hab übrigens auch einen grünen teil mit Götterspeise gemacht, der ebenfalls super geschmeckt und ausgesehen hat. Man muss nur etwas aufpassen, dass man nicht zuviel Götterspeisen- und Rote Grütze-Pulver nimmt, sonst läuft man Gefahr, dass der Kuchen "pulvrig" schmeckt. Für den roten Teil reicht ein halbes Päckchen Pulver auf jeden Fall, für den grünen Teil habe ich ein dreiviertel Päckchen (allerdings war das kleiner als das mit der roten Grütze) genommen.
Ich kann das Rezept (für mich allerdings mit verlängerter Backzeit) absolut empfehlen...LECKER!!!

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Isi1985 Suppenkoch sagt:  
25.01.2009 17:20
Hab gerade diesen wunderbaren Kuchen zum Kaffetrinken zu meiner Oma mitgenommen. Alles hat super geklappt und der kuchen ist wirklich einfach in der Herstellung. Nur die Backzeit musste ich um 25 min. verlängern. Habe ihn mit Waldmeister- und Himbeerwackelpudding gemacht. Er kam super an. Danke für das tolle Rezept. Fotos sind hochgeladen. :)

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nicle843 Tellerwäscher sagt:  
25.01.2009 19:57
so nun werde ich den Kuchen mal probieren zu backen, bin schonmal sehr gespannt, ist für Kindergarten und werde ihn auffn Blech machen, werde einfach die doppelte Menge nehmen!!! mal schauen ob klappt!!! lg Nicole

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nightbeen Smutje sagt:  
29.01.2009 14:23
Super lecker.
Ich habe ihn im Glas gebacken und er muß heute als Geburtstagsmitbringsel herhalten.
Vielen Dank für das Rezept.

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Tina268 Tellerwäscher sagt:  
08.02.2009 12:07
Hallo, habe den Kuchen ausprobiert, mir aber mehr davon versprochen. Ist soweit alles gelungen, hatte auch kein Problem mit der Götterspeise, aber irgendwie fehlte mir das gewisse etwas. Für einen Kindergeburtstag ist er aber bestimmt ganz O.K. Die Geschmäcker sind halt verschieden ;-).
Gruß, tina268

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baby0709 Tellerwäscher sagt:  
15.02.2010 15:31
Der Kuchen ist lecker und ich habe den mit 4 Schichten gemacht..

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emse63 Küchenjunge sagt:  
09.03.2010 01:03
Lecker!

Backzeit hat gepasst, Kuchen hat nicht "geknirrscht" und war herrlich saftig!
Allerdings verwende ich immer ca. 50 g weniger Zucker als im Rezept angegeben! Ist dann immer noch süß genug!

Danke für das schöne, bunte Rezept!

Gruß
Elke

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zikke81 Tellerwäscher sagt:  
19.04.2010 20:47
Superklasse...

habe das rezept heute gebacken auf einem Blech als Frühlingskuchen sozusagen habe auch versucht mit den Farben Blumen zu machen :-)

finde es ist mir recht gut gelungen, habe für das Blech die doppelte Menge genommen und den Teig in 4 Teile geteilt da ich mich nicht entscheiden konnte welche Farbe ich weglassen soll *grins*

Mein Sohne hat die Teigprobe in Form eines Muffins gefuttert und war begeistert und ich finde es richt und schmeckt herrlich fruchtig.


Liebe Grüsse Yve

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upsy68 Tellerwäscher sagt:  
07.06.2010 12:53
Hilfe
Was mach ich falsch?????
Die rote Farbe bei meinem Kuchen ist ganz blass.
Ansonsten echt spitze . Super locker und ein echt toller Geschmack
Brauche hilfe will den Kuchen zu Abschlussfeier der Vorschulkinder am 20.06.2010 machen

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mekajo Suppenkoch sagt:  
16.06.2010 07:29
Hallo,

ich arbeite mit Lebensmittelfarbe (Paste) aus England, da ich hier nicht so richtig Auswahl gefunden habe. Sie sind echt richtig ergiebig und super deckend!

Viel Erfolg,
Mekajo

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Bianca24 Kartoffelschäler sagt:  
25.06.2010 19:21
Hallo, habe den Kuchen heute mit zur Schulgrillfeier genommen, aber es ist noch 1/4 über.

Er hatte doch ziemlich Backpulvergeschmack - was kann ich da alternativ nehmen, damit er trotzdem schön aufgeht? Außerdem hat der Kuchen bei mir auch von der Götterspeise geknirscht (habe nicht die teuere genommen), und die Farben waren auch relativ blass (vor allem das Rot).

Hatte auch 4 Schichten, aber dafür ist der Teig dann ziemlich knapp - also beim nächsten Mal entweder mehr Teig, oder nur 3 Schichten.

Von der Süße her war er okay, denn ich habe weniger Zucker genommen, dafür aber einen Zuckerguss drüber gemacht.

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Danimami3 Tellerwäscher sagt:  
29.08.2010 12:54
War bei Uns gestern mit einer der ersten wo leer war !!!
Ich habe allerdings mit Lebensmittelfarbe gearbeitet und vieeeeeeel Vanillinzucker :-) der schmeckte wunderbar nach Vanille und das Rot war Götterspeise Himbeere instant !!!Mit Glasur und Zuckerkonfetti war Er doch gut angekommen !!Kenne den Kuchen seit ich 5 Jahre bin und den gibt es nun wieder öfter :-)
Vielen Dank für das Rezept!!!!
Foto hochgeladen.........warte nur auf freischaltung :-)

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applecrumble Küchenjunge sagt:  
28.09.2010 21:25
Leider gar nicht nach meinem Geschmack. Die Götterspeise macht den Kuchen einfach nur künstlich. Auch den Kuchen an sich fand ich nicht gut. Viel zu fettig.

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Crazies Tellerwäscher sagt:  
23.01.2011 09:59
Ich habe den Kuchen ausprobiert und bin begeistert! Ich denke, dass es bei den Götterspeisen auch zweierlei Sorten gibt - welche, die man kochend und welche, die man kalt einrührt. Genau wie bei der Vanillesoße, habe ich mich für die Götterspeise entschieden, die man kochend einrührt. Damit hatte ich nichts, was geknirscht hat. Ich habe anstatt der Schlagsahne auch Milch verwendet und habe ich in einer Herzform gebacken, die der Größe einer 26er Backform entspricht. Die Masse des Teiges war für die Backform perfekt. Genauso super war die Konsistenz und der Geschmack des Kuchens. Ein super tolles Rezept!

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laemmla Tellerwäscher sagt:  
24.01.2011 16:07
Hallo,

hab den Kuchen letzte Woche gebacken und der ist echt super lecker .Sah toll aus und war vor allem schön saftig.Musste Ihn in meinem Gasofen 90 min backen und hab ihn dann noch mit zartbitter Kufertüre überzogen

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Morkolina Kartoffelschäler sagt:  
18.03.2011 10:27
Hallo,
habe gerade den Kuchen gebacken. War erstmal sehr froh, ein Rezept zu finden, dass sich nicht auf Blech, sondern auf Kastenkuchenform bezieht. Habe eine 25er-Kastenkuchenfirm genommen, die war perfekt. Eine kleinere wäre bei mir auch übergelaufen.
Dickes Lob für den Kuchen, ist schon gespeichert.
LG ich

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Yulya10808 Küchenjunge sagt:  
29.05.2011 22:03
Geschmacklich war der Kuchen ganz gut. Optisch natürlich sehr toll!
Allderings hat es bei mir mit dem roten Wackelpudding nicht so richtig geklappt, grün war dafür umso besser, richtig klasse!

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Pantherlilith Smutje sagt:  
05.06.2011 14:37
Oh ein super Rezept und der Kuchen schmeckt fantastisch.
Und wirklich einfach in der Zubereitung.

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Engel29 Tellerwäscher sagt:  
24.06.2011 22:00
um so nen kranz zu machen, muss ich da mehr teig nehmen oder geht das mit der gleichen menge...wuerd den gern sonntag machen

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Todesköchin Tellerwäscher sagt:  
10.02.2012 15:57
"mit dem extrakt von 3 ausgewachsenen aras"

habe den kuchen anfang februar in der berufsschule für den tag der offenen tür gebacken da er prima zu dem thema "wie kommt die farbe in die lebensmittel?" passt.
ich habe ihn genau nach anleitung (allerdings die doppelte menge da ich 2 kuchen gebacken hab) verwendet. statt der roten und grünen götterspeise habe ich flüssige lebensmittelfarbe verwendet (lässt sich besser unter den teig rühren) und ich wollte den geschmack der kuchenfarben individuell verändern - so schmeckte der rote teig letztenendes nach zitrone, der grüne normal und der braune nach kakao.
der kuchen war genau nach 1h fertig und schmeckte einfach super...auch die farben waren durch die lebensmittelfarbe schön strahlend - wir haben ihn dann in "atomkuchen" umbenannt ;)

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pflaumenmus12 Suppenkoch sagt:  
24.03.2012 07:45
Hallo,

ich habe zum 5. Geburtstag meines Enkelchens den Regenbogenkuchen mit einem Multuvitaminkuchen kombiniert !!!
....d.h. den Regenbogenkuchen ( im hohen Kuchenblech ) nach Rezept gebacken .... abkühlen lassen.
2 Dosen Pfirsiche & 2 Dosen Mandarinen mit 2 Pck. Tortenguss klar ( Tortenguss mit Saft vom Obst gekocht ) auf dem Regenbogenkuchen verteilt.... kalt werden lassen .
2 Pck. Aranca Pudding mit Multivitaminsaft nach Anleitung kochen und auf den Tortenguss geben .
Zum Schluss noch 500 ml geschlagene Sahne ( mit 1 Pck. Sahnesteif ) auf dem Kuchen verteilen.
Hat allen sehr gut geschmeckt ;-)))

Bilder folgen.

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