Henglein
Rama Cremefine
| Reissalat mit Eier, Tomate und Lauch
)
| 1 Pck. | Reis |
| 2 | Ei(er) |
| 2 | Tomate(n) |
| 2 Stange/n | Lauch |
| Käse | |
| Crème fraîche o. Schmand | |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie |
Zubereitung
Reis kochen, erkalten lassen.
Lauch in feine Ringe schneiden, Tomaten in Stücke schneiden. Eier kochen (nicht ganz hart), schälen und in Stücke schneiden. Alle Zutaten zu den Reis geben, Schnittkäse (gern etwas würziger) grob raspeln und zugeben. 1 bis 2 Esslöffel Schmand o. Creme fraiche untermengen, etwas Öl zugeben, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Alles vermengen und gut durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren frisch gehackte Petersilie drüberstreuen.
Lauch in feine Ringe schneiden, Tomaten in Stücke schneiden. Eier kochen (nicht ganz hart), schälen und in Stücke schneiden. Alle Zutaten zu den Reis geben, Schnittkäse (gern etwas würziger) grob raspeln und zugeben. 1 bis 2 Esslöffel Schmand o. Creme fraiche untermengen, etwas Öl zugeben, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Alles vermengen und gut durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren frisch gehackte Petersilie drüberstreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
LucieLu85 
sagt:
sagt: 14.10.2006 10:09
das ist der beste reissalat, den ich je gegessen habe!
so mach ich ihn jetzt immer!
so mach ich ihn jetzt immer!
lisissi
sagt:
sagt: 08.03.2008 10:27
habe das Rezept erst für eine Arbeitskollegin und mich als Mittagssnack und dann für eine Party gemacht. alle waren begeistert.
25.06.2008 11:00
Hallo,
sehr lecker, besonders wenn er einige Stunden durchgezogen ist.
Anstelle von Lauch habe ich Frühlingszwiebeln genommen und noch ein paar italienische Kräuter drunter gemischt.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
sehr lecker, besonders wenn er einige Stunden durchgezogen ist.
Anstelle von Lauch habe ich Frühlingszwiebeln genommen und noch ein paar italienische Kräuter drunter gemischt.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
spitzname 
sagt:
sagt: 27.08.2008 18:16
Vielen Dank für das tolle Rezept - ich hatte heute sehr viel Reis übrig und nach einem passenden Rezept gesucht - und es hier gefunden. Supereinfach und superlecker!!
anea
sagt:
sagt: 24.11.2008 19:17
Hallo,
das Rezept hört sich prima an. Welche Menge Reis nimmt man denn?
Gruß
anea
das Rezept hört sich prima an. Welche Menge Reis nimmt man denn?
Gruß
anea
24.11.2008 19:54
Binalu
sagt:
sagt: 13.12.2008 13:48
Habe deinen Reissalat ausprobiert und seitdem gibt es ihn bei uns bei jeder Grillparty. Er ist einfach superlecker und man kann auch super seine ganzen Reste verwerten. Mal mit Radieschen oder Champions, Erbsen, Mais. Man kann wirklich alles reinschmeißen und der Salat schmeckt jedesmal köstlich. Einfach genial und mal was anderes als immer Nudelsalat.
Herbstfreundin13 
sagt:
sagt: 15.04.2009 22:16
Hört sich echt sehr lecker an!
Was nehme ich denn für Reis? Kann ich da auch Basmati-Reis nehmen?
Oder ist der zu matschig für Salat?
Ist mit 1 Packung ein Kochbeutel gemeint?
LG Gerli
Was nehme ich denn für Reis? Kann ich da auch Basmati-Reis nehmen?
Oder ist der zu matschig für Salat?
Ist mit 1 Packung ein Kochbeutel gemeint?
LG Gerli
19.04.2009 13:08
KimAlexandra
sagt:
sagt: 16.04.2009 10:30
Hallo,
hab den Reissalat am Wochenende für eine Feier ausprobiert und er ist total gut angekommen. Ich hab ihn ein bisschen abgewandelt zum einen weil ich Eier nicht so mag und zum anderen weil noch Reste verwertet werden mussten :-)
Also, Eier rauss, eine Paprika und ne Dose Mais rein. Ich hab das Öl weggelassen und dafür als Dressing 4 EL Miracel Whip light und 150 gr. 0,1%igen Joghurt genommen (Für die, die aufs Fett achten müssen). Jedenfalls waren alle begeistert :-)
Lg
Kim
hab den Reissalat am Wochenende für eine Feier ausprobiert und er ist total gut angekommen. Ich hab ihn ein bisschen abgewandelt zum einen weil ich Eier nicht so mag und zum anderen weil noch Reste verwertet werden mussten :-)
Also, Eier rauss, eine Paprika und ne Dose Mais rein. Ich hab das Öl weggelassen und dafür als Dressing 4 EL Miracel Whip light und 150 gr. 0,1%igen Joghurt genommen (Für die, die aufs Fett achten müssen). Jedenfalls waren alle begeistert :-)
Lg
Kim
lieschen111 
sagt:
sagt: 24.06.2009 20:59
Hallihallo!
Wir haben heute diesen Salat gegessen (mit Gebäck dazu als Hauptspeise!) und haben ihn sehr lecker gefunden!
Er wurde nach Rezept gemacht, dann haben wir noch ein bisschen fettarme Mayonnaise dazu gegeben :-)
DANKE fürs Rezept - Foto folgt!
Liebe Grüße aus OÖ, Lisa
Wir haben heute diesen Salat gegessen (mit Gebäck dazu als Hauptspeise!) und haben ihn sehr lecker gefunden!
Er wurde nach Rezept gemacht, dann haben wir noch ein bisschen fettarme Mayonnaise dazu gegeben :-)
DANKE fürs Rezept - Foto folgt!
Liebe Grüße aus OÖ, Lisa
antje141175
sagt:
sagt: 02.05.2011 12:08
Hallo, nach langer Zeit mal wieder eine Bewertung für dieses Rezept:
Dieser Reissalat ist wirklich sehr lecker und auch fix zuzubereiten. Mir war das Endergebnis dann, trotz Zugabe von mehr Schmand und etwas Mayo, zu trocken und fest. Für alle denen es genauso geht: Habe auf meine Menge Reis (3 Kochbeutel) zum Schluß in den fertigen Salat einfach ca. 1/4 l kalte Gemüsebrühe gegeben. Und es war perfekt !!!
Und am Tag danach schmeckt er noch besser !!!
Den mache ich sicher wieder !!! Vielen Dank !!!
Antje
Dieser Reissalat ist wirklich sehr lecker und auch fix zuzubereiten. Mir war das Endergebnis dann, trotz Zugabe von mehr Schmand und etwas Mayo, zu trocken und fest. Für alle denen es genauso geht: Habe auf meine Menge Reis (3 Kochbeutel) zum Schluß in den fertigen Salat einfach ca. 1/4 l kalte Gemüsebrühe gegeben. Und es war perfekt !!!
Und am Tag danach schmeckt er noch besser !!!
Den mache ich sicher wieder !!! Vielen Dank !!!
Antje
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