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Schokoladenmuffins
Zutaten
| 200 g | Schokolade, zartbitter |
| 250 g | Mehl |
| 30 g | Kakaopulver |
| 2 TL | Natron |
| etwas | Salz |
| 110 g | Butter, weich |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 170 ml | Milch |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Brennwert p. P.: 290 kcal
Den Backofen auf 180-190°C vorheizen.
Die Muffinsform mit Papierförmchen auslegen.
Die Schokolade in kleine Stückchen zerbrechen. Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz in einer Schüssel verrühren. Die Butter zerlassen und mit Zucker, Eiern, Milch und Vanillezucker miteinander gut vermischen.
Die flüssigen Zutaten und die Hälfte der Schokoladenstücken in die Mehlmischung geben und alles gut verrühren.
Den Teig in die Förmchen verteilen und die restlichen Schokoladenstückchen auf die Muffins geben.
Die Muffins etwa 17-20 Minuten im Ofen backen und gut auskühlen lassen.
Die Muffinsform mit Papierförmchen auslegen.
Die Schokolade in kleine Stückchen zerbrechen. Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz in einer Schüssel verrühren. Die Butter zerlassen und mit Zucker, Eiern, Milch und Vanillezucker miteinander gut vermischen.
Die flüssigen Zutaten und die Hälfte der Schokoladenstücken in die Mehlmischung geben und alles gut verrühren.
Den Teig in die Förmchen verteilen und die restlichen Schokoladenstückchen auf die Muffins geben.
Die Muffins etwa 17-20 Minuten im Ofen backen und gut auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hab sie ausprobiert..., waren locker, optisch und geschmacklich sehr schön und....sehr schnell weg.
Schönes Rezept, habe von Lindt die 70%ige Schoki genommen.
LG Koelkast
Schönes Rezept, habe von Lindt die 70%ige Schoki genommen.
LG Koelkast
meine Familie und ich lieben Schokomuffins, und das ist das beste Rezept was ich bis jetzt ausprobiert habe. lieben dank für dieses super Rezept. Kommt auch bei Freunden gut an
Hallo Bezwinger
Auch die Schoko Muffins haben wir letzte Woche ausprobiert. Die wollte Tine haben (selber machen). Die Muffins waren sehr locker nicht Sandig so dass das Rezept sehr zu Empfehlen ist.
LG Rolly
Auch die Schoko Muffins haben wir letzte Woche ausprobiert. Die wollte Tine haben (selber machen). Die Muffins waren sehr locker nicht Sandig so dass das Rezept sehr zu Empfehlen ist.
LG Rolly
Ich habe das Rezept gestern gleich ausprobiert. Ging schnell zu zubereiten und hat klasse geschmeckt. Ich habe allerdings geraspelte Schokolade genommen, da ich zu faul war sie selbst zu raspeln
Hallöchen,
hab die Muffins heute gebacken - superlecker. Hab sie noch mit Schokoglasur überzogen und n bissl Dekor drübergestreut!
Lg
Jenni
hab die Muffins heute gebacken - superlecker. Hab sie noch mit Schokoglasur überzogen und n bissl Dekor drübergestreut!
Lg
Jenni
Hallo, die Muffins sind super lecker. Ich habe sie mit einem Schokoguß überzogen und sofort mit Mandelplättchen bestreut. Vielen Dank! Liebe Grüße Silvia
Ich hab das Rezept grade ausprobiert.
Ich habe jedoch zuerst die Schokolade in der Milch mit dem Zucker und der Butter geschmolzen, etwas abkühlen lassen und dann das Ei in den Brei gegeben, dann mit dem Mehl vermischt.
Das Kakaopulver habe ich vergessen.
Außerdem habe ich kleine Stücke von einer Banane reingeschnitten, die sind heiß aus dem Ofen der OBERHAMMER!
Wirklich gut!
Ich habe jedoch zuerst die Schokolade in der Milch mit dem Zucker und der Butter geschmolzen, etwas abkühlen lassen und dann das Ei in den Brei gegeben, dann mit dem Mehl vermischt.
Das Kakaopulver habe ich vergessen.
Außerdem habe ich kleine Stücke von einer Banane reingeschnitten, die sind heiß aus dem Ofen der OBERHAMMER!
Wirklich gut!
Hallo!
Habe auch nach deinem Rezept Muffins gebacken, hab allerdings ein bisschen weniger Zucker und Butter genommen, dafür ein paar Gramm mehr Kakao und, wie oben in einem anderen Kommentar vorgeschlagen, auch teilweise 70%ige Schokolade genommen. Das war etwas zu viel des Gutes.. waren vom hohen Kakaogehalt etwas bitter, aber trotzdem sehr locker, saftig.. kann ich nur empfehlen! Werds beim nächsten Mal (und es gibt ganz bestimmt ein nächstes Mal) nicht ganz so gut mit dem Kakao meinen ;)
Liebe Grüße!
Habe auch nach deinem Rezept Muffins gebacken, hab allerdings ein bisschen weniger Zucker und Butter genommen, dafür ein paar Gramm mehr Kakao und, wie oben in einem anderen Kommentar vorgeschlagen, auch teilweise 70%ige Schokolade genommen. Das war etwas zu viel des Gutes.. waren vom hohen Kakaogehalt etwas bitter, aber trotzdem sehr locker, saftig.. kann ich nur empfehlen! Werds beim nächsten Mal (und es gibt ganz bestimmt ein nächstes Mal) nicht ganz so gut mit dem Kakao meinen ;)
Liebe Grüße!
Hm!!!!
Diese Muffins hab ich zum Geburtstag meiner Tochter gebacken, die hatte sich gaaaaaanz schokoladige Muffins gewünscht --- sehr lecker!!!!
Allerdings nix für die Kiddies - nur was für uns Erwachsene - die Kinder wollten die schonmal gar nicht essen, die sahen Ihnen zu dunkel aus...
Schade für den Geburtstag - aber ich fand die klasse!!!!
GLG, Floo
Diese Muffins hab ich zum Geburtstag meiner Tochter gebacken, die hatte sich gaaaaaanz schokoladige Muffins gewünscht --- sehr lecker!!!!
Allerdings nix für die Kiddies - nur was für uns Erwachsene - die Kinder wollten die schonmal gar nicht essen, die sahen Ihnen zu dunkel aus...
Schade für den Geburtstag - aber ich fand die klasse!!!!
GLG, Floo
Ich habe die Muffins mit einer Freundin gestern gebacken. Allerdings mussten wir doppelt soviel Milch nehmen und einen guten Schuss Sonnenblumenöl hinzugeben, da es sonst ein Plätzchenteig geworden wäre! Auch haben wir die gesamte gehackte Schokolade in den Teig gegeben und später die Küchlein mit Schokolade überzogen, da wir befürchteten, dass die Schoki auf den Muffins im Ofen verbrennt! Und die Eier natürlich nicht in die heiße Butter geben, Leute ;-)
Alles in allem sehr sehr lecker und herrlich schokoladig-fluffig-locker! :-) Kann ich mit einigen kleinen Modifikationen sehr empfehlen!
Beste Grüße
Lena
Alles in allem sehr sehr lecker und herrlich schokoladig-fluffig-locker! :-) Kann ich mit einigen kleinen Modifikationen sehr empfehlen!
Beste Grüße
Lena
Aloa!
Das Aussehen ist super, nicht zuletzt durch die Schokostückchen die oben aufliegen. Sie gehen wunderbar auf und fallen nicht zusammen, so bekommt man die perfekte Muffinform!
Konnte leider nicht testen, wie sie schmecken :-( (waren für die Kollegen meiner Ma bestimmt). Aber beim nächsten Mal.
LG
Maggie
Das Aussehen ist super, nicht zuletzt durch die Schokostückchen die oben aufliegen. Sie gehen wunderbar auf und fallen nicht zusammen, so bekommt man die perfekte Muffinform!
Konnte leider nicht testen, wie sie schmecken :-( (waren für die Kollegen meiner Ma bestimmt). Aber beim nächsten Mal.
LG
Maggie
Hilfreicher Kommentar:
Die Muffins sind super!Meine Tochter hat knapp 40 Stück an ihrem Geburtstag mit in die Schule genommen, und sie waren weg wie warme Semmeln. Schön schokoladig und saftig! Lecker!
Die Schokolade hatte ich übrigens geschmolzen und in den Teig gerührt. Das Hacken mit der Hand wäre mir bei dieser Menge zuviel geworden. :)
Liebe Grüße
Kameliendame
Hallo Kameliendame,
wenn ich so viele Muffins backe, nehme ich dann lieber Schokoraspeln dazu, die müssen nämlich nicht mehr gehackt werden ;-)
Gruß
Bezwinger
wenn ich so viele Muffins backe, nehme ich dann lieber Schokoraspeln dazu, die müssen nämlich nicht mehr gehackt werden ;-)
Gruß
Bezwinger
Hallo Bezwinger,
das ist natürlich noch einfacher, aber ich mag Streusel nicht so gerne. Ich hab es lieber gleichmäßig schokoladig. :o)
@ andra 93
Schmelzen in der Mikrowelle klappt bei mir immer sehr gut. Reinstellen, rausholen, umrühren, fertig.
Liebe Grüße
Kameliendame
das ist natürlich noch einfacher, aber ich mag Streusel nicht so gerne. Ich hab es lieber gleichmäßig schokoladig. :o)
@ andra 93
Schmelzen in der Mikrowelle klappt bei mir immer sehr gut. Reinstellen, rausholen, umrühren, fertig.
Liebe Grüße
Kameliendame
Ich fand die idee dass man die schoki direkt auf die muffins geben kann damit diese schmilzt sehr gut und war auch neu für mich. mich nervt es immer wenn ich die schokolade erst schmelzen muss...
aber aufpassen! nicht dass die schoki anbrennt!
aber aufpassen! nicht dass die schoki anbrennt!
Habe gestern die Muffins gebacken und wir waren ganz zufrieden! Haben mich zwar nicht hundertprozentig überzeugt, aber lecker waren sie! :)
LG
Nicole
LG
Nicole
Also...ich muss meinen Kommentar von gestern korrigieren!!!
Ich habe die Muffins Sonntag gebacken und da waren Sie gut! Nun habe ich aber gestern noch einmal einen gegessen und sie waren super! Das sind die ersten Muffins die einen Tag später noch tausend Mal besser schmecken! Schön Saftig und lecker schokoladig!
Nun haben Sie mich doch hundertprozentig überzeugt! :)
Vielen Dank für dieses Rezept!
LG
Nicole
Ich habe die Muffins Sonntag gebacken und da waren Sie gut! Nun habe ich aber gestern noch einmal einen gegessen und sie waren super! Das sind die ersten Muffins die einen Tag später noch tausend Mal besser schmecken! Schön Saftig und lecker schokoladig!
Nun haben Sie mich doch hundertprozentig überzeugt! :)
Vielen Dank für dieses Rezept!
LG
Nicole
Hallo Schokomuffinfans!
Super Rezept,
extrem Schokoladig,
mit 70%iger Schokolade eher was für Erwachsene!
Ich habe mehr Schokolade in den Teig getan, aber keine mehr oben drauf.
Vielen dank für das Rezept!
Viele Grüße
Jettgirl
Super Rezept,
extrem Schokoladig,
mit 70%iger Schokolade eher was für Erwachsene!
Ich habe mehr Schokolade in den Teig getan, aber keine mehr oben drauf.
Vielen dank für das Rezept!
Viele Grüße
Jettgirl
Habe das Rezept soeben mit einem Osterhasen gebacken. Einfach perfekt. Und noch nie hatte ich so schöne Muffins! Tolles Rezept, danke.
Hallo, ich suche schon ewig nach einem guten Schokomuffinrezept. Entweder sind sie zu "unschokoladig" oder zu schokoladig oder gehen nicht auf.
Doch diese Muffins hier sind wunderbar aufgegangen und sind optisch nett anzusehen, NUR hat sich bei leider ein Problem ergeben. Die Muffins waren schon nach recht kurzer Zeit staubtrocken. Schon am nächsten Tag, was ja eigentlich nicht üblich ist. Da der Teig bei mir etwas merkwürdig aussah, denke ich dass es meine Schuld war (allein schon wegen der vielen positiven Bewertungen hier).
Hat jemand eine Idee woran das evtl. liegen kann? Ich würde es wirklich gerne nochmal versuchen...
Auf Hilfe hoffende Salapipa
Doch diese Muffins hier sind wunderbar aufgegangen und sind optisch nett anzusehen, NUR hat sich bei leider ein Problem ergeben. Die Muffins waren schon nach recht kurzer Zeit staubtrocken. Schon am nächsten Tag, was ja eigentlich nicht üblich ist. Da der Teig bei mir etwas merkwürdig aussah, denke ich dass es meine Schuld war (allein schon wegen der vielen positiven Bewertungen hier).
Hat jemand eine Idee woran das evtl. liegen kann? Ich würde es wirklich gerne nochmal versuchen...
Auf Hilfe hoffende Salapipa
Hallöchen,
vielen Dank für das tolle Rezept. Beim ersten Mal hat alles super funktioniert. Doch als ich die Muffins vorgestern gemacht habe, haben sie irgendwie nach Mehl oder wie will ich sagen, komisch geschmeckt. Wie nach Backpulver oder so. Habt Ihr eine Idee was das sein könnte, bzw. was ich falsch gemacht habe?
Heute schmecken die Muffins übrigens nicht mehr so. Sind in der Plastikdose gut durchgezogen :-) und jetzt ist es weg.
Ich hoffe Ihr könnt mir weiterhelfen, finde die Konsistenz nämlich super.
LG
vielen Dank für das tolle Rezept. Beim ersten Mal hat alles super funktioniert. Doch als ich die Muffins vorgestern gemacht habe, haben sie irgendwie nach Mehl oder wie will ich sagen, komisch geschmeckt. Wie nach Backpulver oder so. Habt Ihr eine Idee was das sein könnte, bzw. was ich falsch gemacht habe?
Heute schmecken die Muffins übrigens nicht mehr so. Sind in der Plastikdose gut durchgezogen :-) und jetzt ist es weg.
Ich hoffe Ihr könnt mir weiterhelfen, finde die Konsistenz nämlich super.
LG
Hallo,
sehr sehr lecker!!!!
Kam bei den Mama's der Krabbelgruppe und der Leiterin sehr gut an.
Ich wurde auch direkt nach dem Rezept gefragt. :-)
Habe zwar das Kakaopulver weggelassen, aber das tat dem Geschmack keinen Abbruch.
Ich habe Zartbitter-Blockschokolade genommen, die konnte man auch auch leicht zerhacken und war geschmacklich auch sehr passend.
Herzlichen Dank und liebe Grüße,
Magneta
sehr sehr lecker!!!!
Kam bei den Mama's der Krabbelgruppe und der Leiterin sehr gut an.
Ich wurde auch direkt nach dem Rezept gefragt. :-)
Habe zwar das Kakaopulver weggelassen, aber das tat dem Geschmack keinen Abbruch.
Ich habe Zartbitter-Blockschokolade genommen, die konnte man auch auch leicht zerhacken und war geschmacklich auch sehr passend.
Herzlichen Dank und liebe Grüße,
Magneta
Hallo,
hab heute diese Schokomuffins ausprobiert - kaum waren Sie abgekühlt - waren Sie auch schon weg! Es wurden alle razzi-putz aufgegessen!
So lockere und schokoladige Muffins hab ich noch nie gemacht!
Habe die Schokolade (halb Zartbitter/halb Vollmilch) in der Küchenmaschine klein gehexelt - Geschmacklich ein Hammer!
Muss für´s Wochende gleich nochmals ein Blech voll backen!
LG
########Verena##########
hab heute diese Schokomuffins ausprobiert - kaum waren Sie abgekühlt - waren Sie auch schon weg! Es wurden alle razzi-putz aufgegessen!
So lockere und schokoladige Muffins hab ich noch nie gemacht!
Habe die Schokolade (halb Zartbitter/halb Vollmilch) in der Küchenmaschine klein gehexelt - Geschmacklich ein Hammer!
Muss für´s Wochende gleich nochmals ein Blech voll backen!
LG
########Verena##########
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich hab mir neulich beim Lidl die einzelnen Muffins-Förmchen (mit geriffeltem Rand) aus Silikon gekauft und wollte diese nun endlich mal testen.
Ergebnis: Super Rezept - die Muffins sind schön aufgegangen, waren locker und sie gingen ganz leicht aus den Förmchen.
Lecker waren die Schokoladenstückchen obendrauf - verbrannt ist bei mir nichts!
Meinem Mann waren sie nur zu wenig süß! Ich hatte nur Zartbitter Schokolade genommen. Beim nächsten Backen werde ich etwas experimentieren und mal Vollmilchschokolade nehmen und den Kakao weglassen. Ich denke, dann sind meine Kids auch begeistert.
Beim Backen stelle ich auch immer eine Schüssel mit Wasser in den Backofen.
Und die Muffins schmecken auch noch einen Tag später sehr lecker!
lg und weiterhin viel Spaß beim Backen!
Hallo,
hab die Muffins ausprobiert und muss sagen Sie waren sehr lecker, man konnte Sie auch 2 Tage später noch essen.
Hab Schoko-Nikoläuse genommen, die mussten mal verarbeitet werden, waren sogar etwas mehr als 200g.
Einen Teil der Schokolade (so ca. 50g) hab ich zusammen mit der Butter geschmolzen, den Rest nach Anleitung gemacht.
Nächstes mal werde ich denke ich den Kakao weg lassen damit ich einen hellen Teig habe und das ganze mal mit Milka Schokolade versuchen, dann schmecken Sie sicher fast so wie die Milka-Muffins die es zu kaufen gibt.
Dieses Rezept wird es sicherlich öfter bei uns geben, auch mit Abwandelungen.
LG Wonn
hab die Muffins ausprobiert und muss sagen Sie waren sehr lecker, man konnte Sie auch 2 Tage später noch essen.
Hab Schoko-Nikoläuse genommen, die mussten mal verarbeitet werden, waren sogar etwas mehr als 200g.
Einen Teil der Schokolade (so ca. 50g) hab ich zusammen mit der Butter geschmolzen, den Rest nach Anleitung gemacht.
Nächstes mal werde ich denke ich den Kakao weg lassen damit ich einen hellen Teig habe und das ganze mal mit Milka Schokolade versuchen, dann schmecken Sie sicher fast so wie die Milka-Muffins die es zu kaufen gibt.
Dieses Rezept wird es sicherlich öfter bei uns geben, auch mit Abwandelungen.
LG Wonn
Hallo,
also die Muffins sind wirklich total lecker, jedes Mal wenn ich sie backe freut sich die ganze WG. Ich hab heut mal die Schokomischung variert auf halb und halb. Halb Zartbitter, halb Vollmilch.
also die Muffins sind wirklich total lecker, jedes Mal wenn ich sie backe freut sich die ganze WG. Ich hab heut mal die Schokomischung variert auf halb und halb. Halb Zartbitter, halb Vollmilch.
Habe die Muffins eben gebacken. Schmecken sehr lecker. Habe für den Geschmack noch einen Schuss Eierlikör mit in den Teig. Bild ist hochgeladen, muss nur noch freigeschalten werden.
Hallo,
das sind superschokoladige Muffins, auch das mit der Schoki obendrauf streuen hat super hingehauen, klasse Idee! Allerdings habe ich sie gestern gebacken und erst heute einen getestet, er war leider sehr trocken. Ich werde deshalb nächstes Mal auch noch einen Schuss Eierlikör dazugeben.
Aber geschmacklich super für Schokoladenliebhaber wie mich!
Danke fürs Rezept
LG always
das sind superschokoladige Muffins, auch das mit der Schoki obendrauf streuen hat super hingehauen, klasse Idee! Allerdings habe ich sie gestern gebacken und erst heute einen getestet, er war leider sehr trocken. Ich werde deshalb nächstes Mal auch noch einen Schuss Eierlikör dazugeben.
Aber geschmacklich super für Schokoladenliebhaber wie mich!
Danke fürs Rezept
LG always
Hey!
Das ist echt ein tolles Rezept. Hatte aus Rochermangel nur eine halbe Kugel pro Muffin genommen...das Ergebnis war spitze! Die Füllung hat sich verteilt und wenn man den Muffin warm gegessen hat wars ein super leckerer flüssiger Kern! Also nur zu empfehlen.
Hab 2/3 des Teiges in die Form gegeben, die halbe Rocherkugel mit der Öffnung nach unten und ein klein wenig mit Teig bedeckt.
Außerdem hab ich noch drei Rochers gehackt und dies auf die Muffins getan - sah super aus!
Grüße
Das ist echt ein tolles Rezept. Hatte aus Rochermangel nur eine halbe Kugel pro Muffin genommen...das Ergebnis war spitze! Die Füllung hat sich verteilt und wenn man den Muffin warm gegessen hat wars ein super leckerer flüssiger Kern! Also nur zu empfehlen.
Hab 2/3 des Teiges in die Form gegeben, die halbe Rocherkugel mit der Öffnung nach unten und ein klein wenig mit Teig bedeckt.
Außerdem hab ich noch drei Rochers gehackt und dies auf die Muffins getan - sah super aus!
Grüße
Hoi mitenand!
Zusammen mit den Kindern haben wir das Rezept ausgesucht und gebacken - zum Geburtstag feiern morgen in der Schule.
Kinder sind begeistert und ich musste die Muffins wegschliessen, sonst wären die 40 Stück weg.
Sind super luftig und nicht so schwer.
Haben Backschokolade genommen und die Muffins waren deshalb nicht so süss. Mache morgen noch Puderzucker drüber.
Nächstes Mal probieren wir es mit Crémant-Schokolade und Backschokoladenpulver.
Danke für das prima Rezept - backen es garantiert wieder.
LG
Vrenelisgärtli
Zusammen mit den Kindern haben wir das Rezept ausgesucht und gebacken - zum Geburtstag feiern morgen in der Schule.
Kinder sind begeistert und ich musste die Muffins wegschliessen, sonst wären die 40 Stück weg.
Sind super luftig und nicht so schwer.
Haben Backschokolade genommen und die Muffins waren deshalb nicht so süss. Mache morgen noch Puderzucker drüber.
Nächstes Mal probieren wir es mit Crémant-Schokolade und Backschokoladenpulver.
Danke für das prima Rezept - backen es garantiert wieder.
LG
Vrenelisgärtli
Hallöchen !
Habe so eben die Muffins gebacken und bin begeistert.Habe schon lange nach so einem Rezept gesucht.
Ich könnte mir auch gut ein paar Nüsse darinnen vorstellen was ich beim nächsten backen natürlich mal ausprobieren werde.
Danke nochmal für das Rezept und
LG Krümelmama
Habe so eben die Muffins gebacken und bin begeistert.Habe schon lange nach so einem Rezept gesucht.
Ich könnte mir auch gut ein paar Nüsse darinnen vorstellen was ich beim nächsten backen natürlich mal ausprobieren werde.
Danke nochmal für das Rezept und
LG Krümelmama
also ich muss sagen das der teig sehr gut schmeckt aber halt auch nur roh.......... ich weiß nicht was ich falsch mache aber nach dem backen werden die muffins unglaublich BITTER und ich weiß nicht warum. dachte am anfang es sei die dunkle (81%) schoko. hab die dann beim nächsten mal ausgelassn aber ist genau so bitter gewordn ...
kann mir da jemand helfen?
danke im voraus
mfg KuroNeko001
kann mir da jemand helfen?
danke im voraus
mfg KuroNeko001
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Wow! Das sind wohl die BESTEN Schoko-Muffins!
Habe schon viele Rezepte probiert, aber dieses ist wirklich sehr sehr sehr gut! :)
Habe nur die Hälfte an Zucker verwendet, weil ich die Schokolade halb Zartbitter, halb Vollmilch mischen "musste", hab Reste von Kuvertüre genommen. Hatte außerdem auch nur noch einen Rest Natron und deshalb 1 TL Backpulver genommen. Sind wunderbar aufgegangen.
Außerdem ca. 2 TL frisch geriebenen Ingwer dazu, das gibt nochmal extra Pfiff, dann mit kandiertem Ingwer verziert. Ich hoffe, mein Bild wird bald hochgeladen :) Achja - habe übrigens die doppelte Menge gemacht, weil ich zwei Muffinbleche voll machen wollte, es sind dann sogar 30 Muffins geworden!
Danke für das Rezept, wird jetzt wohl mein Standard für Schoko-Muffins!
Habe schon viele Rezepte probiert, aber dieses ist wirklich sehr sehr sehr gut! :)
Habe nur die Hälfte an Zucker verwendet, weil ich die Schokolade halb Zartbitter, halb Vollmilch mischen "musste", hab Reste von Kuvertüre genommen. Hatte außerdem auch nur noch einen Rest Natron und deshalb 1 TL Backpulver genommen. Sind wunderbar aufgegangen.
Außerdem ca. 2 TL frisch geriebenen Ingwer dazu, das gibt nochmal extra Pfiff, dann mit kandiertem Ingwer verziert. Ich hoffe, mein Bild wird bald hochgeladen :) Achja - habe übrigens die doppelte Menge gemacht, weil ich zwei Muffinbleche voll machen wollte, es sind dann sogar 30 Muffins geworden!
Danke für das Rezept, wird jetzt wohl mein Standard für Schoko-Muffins!
Ganz fantastische Schokomuffins!!!
riechen total schokoladig, sehen super aus und schmecken lecker!
Die Hälfte der Zartbitterschoki hab ich mit der Butter geschmolzen - Natron durch Backpulver ersetzt.
Wird es auf jedenfall wieder geben!
riechen total schokoladig, sehen super aus und schmecken lecker!
Die Hälfte der Zartbitterschoki hab ich mit der Butter geschmolzen - Natron durch Backpulver ersetzt.
Wird es auf jedenfall wieder geben!
das ist das beste schokomuffin rezept das ich je ausprobiert habe, die sind so schön fluffig von mir also 5***
lg mümmi
lg mümmi
sehr schokoladig und lecker. die schokoladenstückchen schmelzen zu einem schönen guss. hab fälschlicherweise den fettanteil auf 200 g erhöht, tut aber dem Geschmack keinen Abbruch, im gegenteil. sehr zu empfehlen
Ich hab so lange nun schon nach einen guten Rezept für Schokomuffins gesucht und es endlich gefunden :) Diese Muffins sind super schokoladig und weich, absolut genial! Werd sie nun wohl öfters backen müssen ^^
Hellooooo! :)
Eine sehr gute Freundin hatte heute Geburtstag u da habe ich die Muffins innerhalb von einer halben Stunde ''turbo'' angerührt u fertig gebacken. Siehe da -> Sie sind lecker geworden und waren nach einer halben Stunde im Café noch warm u flüssig! :D
Sehr lecker sind die Stückchen oben auf den Küchlein!
liebe Grüße von der Himbeere!
Eine sehr gute Freundin hatte heute Geburtstag u da habe ich die Muffins innerhalb von einer halben Stunde ''turbo'' angerührt u fertig gebacken. Siehe da -> Sie sind lecker geworden und waren nach einer halben Stunde im Café noch warm u flüssig! :D
Sehr lecker sind die Stückchen oben auf den Küchlein!
liebe Grüße von der Himbeere!
Total lecker!!! Richtig schön schokoladig und fluffig.
Die Schokostückchen schmecken darin besonders gut. :)
Werde sie noch öfter backen!
Die Schokostückchen schmecken darin besonders gut. :)
Werde sie noch öfter backen!
Sehr schnell zubereitet, unkompliziert. Mein Mann hat sie mit zur Arbeit genommen und leider ist für mich keiner übrig geblieben, alle waren sehr begeistert! Ich konnte somit nur den Teig probieren, der sehr lecker war. Heute werde ich sie erneut backen, sicher nicht zum letzten Mal!
Super tolles Rezept. Von mir 5 Sterne!!!
Wirklich ein sehr schönes Rezept. Sie gehen schön gleichmäßig auf und schmecken schön schokoladig. Volle Punktzahl!
Nachdem wir die vielen guten Bewertungen gelesen haben, haben wir gleich die doppelte Menge gemacht und haben 36 Stück rausbekommen ;P
Leider wissen wir jetzt nicht wohin damit, weil sie uns eher mäßig gefallen. Zu viel Kakaopulver im Verhältnis zur Schokolade, deshalb sind sie für unseren Geschmack sehr lasch und auch nicht süß genug. Eher wie der dunkle Teig vom Marmorkuchen.. Werden wir wohl eher nicht nochmal machen, schade nur um die Giottos, die wir darin versenkt haben.
Leider wissen wir jetzt nicht wohin damit, weil sie uns eher mäßig gefallen. Zu viel Kakaopulver im Verhältnis zur Schokolade, deshalb sind sie für unseren Geschmack sehr lasch und auch nicht süß genug. Eher wie der dunkle Teig vom Marmorkuchen.. Werden wir wohl eher nicht nochmal machen, schade nur um die Giottos, die wir darin versenkt haben.
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Koelkast
23.10.2005 16:33 Uhr