| Käse - Salami Muffins
)
| 50 g | Salami, in feinen Würfeln |
| 280 g | Mehl |
| 1 EL | Zucker |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 TL | Salz |
| 60 ml | Öl |
| 2 | Ei(er) |
| 180 ml | Buttermilch |
| 50 g | Käse (Gouda), gerieben |
| etwas | Paprikapulver, (zum Garnieren) |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C-200°C vorheizen.
Die Muffinsform mit Papierförmchen auslegen.
Das Mehl in eine Schüssel sieben. Zucker, Backpulver und Salz zugeben und miteinander vermischen.
Das Öl in eine Schüssel geben. Die Eier zusammen mit der Buttermilch unterrühren.
Die Mehlmischung nach und nach unterrühren bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Gouda und die Salamiwürfel unterheben.
Den Teig in die Förmchen verteilen und im Ofen etwa 20-25 Minuten goldbraun backen. Die Muffins vor dem Servieren mit ein wenig Paprikapulver bestäuben.
Die Muffinsform mit Papierförmchen auslegen.
Das Mehl in eine Schüssel sieben. Zucker, Backpulver und Salz zugeben und miteinander vermischen.
Das Öl in eine Schüssel geben. Die Eier zusammen mit der Buttermilch unterrühren.
Die Mehlmischung nach und nach unterrühren bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Gouda und die Salamiwürfel unterheben.
Den Teig in die Förmchen verteilen und im Ofen etwa 20-25 Minuten goldbraun backen. Die Muffins vor dem Servieren mit ein wenig Paprikapulver bestäuben.
Kommentare anderer Nutzer
Bezwinger 
sagt:
sagt: 26.10.2005 10:01
Hallo elli58,
freut mich, dass dir die Muffins so gut geschmeckt haben.
Die Idee, die Muffins als Apéro-Gebäck anzubieten, finde ich super.
Gruß
Bezwinger
freut mich, dass dir die Muffins so gut geschmeckt haben.
Die Idee, die Muffins als Apéro-Gebäck anzubieten, finde ich super.
Gruß
Bezwinger
suzi*1 
sagt:
sagt: 12.11.2005 18:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
danke für das leckere Rezept!
Haben die Salami auch schon durch Schinken (gekocht und roh) ersetzt und das Ganze ebenfalls für lecker befunden.
LG
Suzi
danke für das leckere Rezept!
Haben die Salami auch schon durch Schinken (gekocht und roh) ersetzt und das Ganze ebenfalls für lecker befunden.
LG
Suzi
medulin 
sagt:
sagt: 28.01.2006 19:24
mmhhh-lecker!
da ich mir erst bei aldi die muffinsformen geholt habe und nun tüchtig beim ausprobieren bin, ist es schon toll, was man hier alles für rezepte findet!
das perfekte teil für unsere kartelabende, dazu ein weizen oder wein
wirklich top-hast du noch mehr solche leckere einfache rezepte?
werde wohl auch einmal suzi idee nachbacken...
danke-weiter so!
da ich mir erst bei aldi die muffinsformen geholt habe und nun tüchtig beim ausprobieren bin, ist es schon toll, was man hier alles für rezepte findet!
das perfekte teil für unsere kartelabende, dazu ein weizen oder wein
wirklich top-hast du noch mehr solche leckere einfache rezepte?
werde wohl auch einmal suzi idee nachbacken...
danke-weiter so!
Bezwinger
sagt:
sagt: 31.01.2006 15:06
Hallo medulin,
freut mich, dass du gleich etwas leckeres gefunden hast. Ich kann dir aber auch noch etwas anderes empfehlen. Versuch doch mal Den Hackbraten in den Minikuchenförmchen oder so, das ist auch sehr lecker und von der Menge genau richtig.
Gruß
Bezwinger
freut mich, dass du gleich etwas leckeres gefunden hast. Ich kann dir aber auch noch etwas anderes empfehlen. Versuch doch mal Den Hackbraten in den Minikuchenförmchen oder so, das ist auch sehr lecker und von der Menge genau richtig.
Gruß
Bezwinger
Zwitschertante 
sagt:
sagt: 15.02.2006 15:25
Hallo !
Habe deine Muffins gestern Abend gebacken und sie haben uns echt klasse geschmeckt. Ist nix übrig geblieben.
LG aus Bremen
Zwitschertante
Habe deine Muffins gestern Abend gebacken und sie haben uns echt klasse geschmeckt. Ist nix übrig geblieben.
LG aus Bremen
Zwitschertante
Dezemberwind
sagt:
sagt: 08.03.2006 12:05
Hallo,
diese Muffins sind im HW Unterricht in der Schule sehr gut angekommen.
Haben zwei Sorten gebacken, einmal mit Salami und dann noch mit Schinken.
(das alle Kinder essen oder probieren kommt nicht immer vor,
diesmal hätten es drei-vier Bleche mehr sein können ) !!
Danke für das tolle Rezept.
LG aus Ostfriesland Dezember
diese Muffins sind im HW Unterricht in der Schule sehr gut angekommen.
Haben zwei Sorten gebacken, einmal mit Salami und dann noch mit Schinken.
(das alle Kinder essen oder probieren kommt nicht immer vor,
diesmal hätten es drei-vier Bleche mehr sein können ) !!
Danke für das tolle Rezept.
LG aus Ostfriesland Dezember
Andrea1970 
sagt:
sagt: 12.04.2006 18:36
genau wie mein Rezept,deshalb kann ich sagen,das sie schmecken!!
Andrea1970
sagt:
sagt: 12.04.2006 19:01
sorry,falsche bewertung!!
Andrea1970
sagt:
sagt: 12.04.2006 19:03
ich hab mich doch vertan!!Ich wollte doch 5 Sterne geben!!!
marmorkuchen
sagt:
sagt: 05.05.2006 17:18
Hi!
Lecker lecker!
Die Muffins sind genial!
Hab etwas mehr Salami dazugegeben und Pfeffer und Parika schon in den Teig!
Etwas Parmesan oben drauf - super!
Danke für das schnelle und leckere Rezept!
liebe Grüße marmorkuchen
Lecker lecker!
Die Muffins sind genial!
Hab etwas mehr Salami dazugegeben und Pfeffer und Parika schon in den Teig!
Etwas Parmesan oben drauf - super!
Danke für das schnelle und leckere Rezept!
liebe Grüße marmorkuchen
Mauti 
sagt:
sagt: 16.05.2006 20:13
Hallo, kannst du abschätzen, ob man sie auch mit Milch statt mit Buttermilch machen könnte? Letztere kann ich so gar nicht ab... Nur weiß ich zu wenig über ihre Eigenschaften.
Liebe Grüße, Mauti
Liebe Grüße, Mauti
cordi03
sagt:
sagt: 13.05.2007 18:13
ginchen03
sagt:
sagt: 21.04.2007 18:02
lecker, lecker!
allerdings hab ich Käsereste (welche weiß ich nich) und wurst genommen.
Mauti, ich kann nicht sagen ob man die auch mit Milch ausprobieren kann, aber die Buttermilch schmeckt man bei allen Kuchen oder Muffins sowieso nicht raus (außer vielleicht welche die ich noch nicht ausprobiert habe, glaube ich aber nicht!)
lg
ginchen03
allerdings hab ich Käsereste (welche weiß ich nich) und wurst genommen.
Mauti, ich kann nicht sagen ob man die auch mit Milch ausprobieren kann, aber die Buttermilch schmeckt man bei allen Kuchen oder Muffins sowieso nicht raus (außer vielleicht welche die ich noch nicht ausprobiert habe, glaube ich aber nicht!)
lg
ginchen03
ginchen03
sagt:
sagt: 21.04.2007 18:03
Achja, kann sein das es mit Joghurt auch funktionieren würde, müsste man ausprobieren.
nochmal
lg
ginchen03
nochmal
lg
ginchen03
cordi03
sagt:
sagt: 13.05.2007 18:11
Ich habe schon einige Male deine leckeren Muffins gebacken. Wie ich sehe, hab ich bisher noch nie bewertet *rotwerd*
Sie sind immer sehr lecker und ratz fatz weg. Ist mittlerweile ein Dauer-Klassiker bei uns.
Danke Cordi
Sie sind immer sehr lecker und ratz fatz weg. Ist mittlerweile ein Dauer-Klassiker bei uns.
Danke Cordi
Kristina123 
sagt:
sagt: 29.05.2007 14:15
hi,
die muffins sind super lecker.
für abende mit freunde super gut als kleinigkeit nebenbei.
Nehme allerdings etwas weniger Backpulver,weil ich der meinung war das man sonst einen leichten nachgeschmack davon hatte...
Außerdem habe ich es mit etwas mehr käse und salami prbiert, so werden sie saftiger!!!
die muffins sind super lecker.
für abende mit freunde super gut als kleinigkeit nebenbei.
Nehme allerdings etwas weniger Backpulver,weil ich der meinung war das man sonst einen leichten nachgeschmack davon hatte...
Außerdem habe ich es mit etwas mehr käse und salami prbiert, so werden sie saftiger!!!
parmatus
sagt:
sagt: 24.06.2007 17:04
Ich habe genau nach Rezept gebacken. Die Muffins fand ich lecker, allerdings ein wenig trocken? Ich werde beim nächsten Mal Paprikaschoten oder Tomaten mit reintun, denke ich. Oder habt ihr eine Idee, warum sie nicht so "fluffig" gewesen sein könnten?
baghi2000 
sagt:
sagt: 16.04.2008 19:05
Hallo,
habe heute zum ersten mal herzhafte Muffins gebacken, und muss sagen, dass das bestimmt nicht das letzte mal sein wird. Sie sind echt super lecker!!!! Danke für das Rezept.
Gruß
Simo
habe heute zum ersten mal herzhafte Muffins gebacken, und muss sagen, dass das bestimmt nicht das letzte mal sein wird. Sie sind echt super lecker!!!! Danke für das Rezept.
Gruß
Simo
2607
sagt:
sagt: 01.05.2008 15:01
die Muffins sind richtig lecker und wunderbar variabel.
Danke dir. Hab mich direkt daran überfuttert - aber ein paar sind auch im Tiefkühblfach gelandet und werden als Mittagessen mit ins Büro wandern.
Viele Grüße,
Miriam
Danke dir. Hab mich direkt daran überfuttert - aber ein paar sind auch im Tiefkühblfach gelandet und werden als Mittagessen mit ins Büro wandern.
Viele Grüße,
Miriam
vollzeitmama
sagt:
sagt: 03.03.2009 21:49
Hallo,
ein super leichtes Rezept.Ideal für den Kindergeburtstag von meinem kleinen Sohnemann.Da ich in einer Kinderkrippe arbeite,hab ich dieses Rezept ausprobiert und am nächsten Tag mit in die Arbeit genommen.Die Kids waren begeistert.Jeder hat sich ein Muffin geschnappt und war weg:-)Hab ja die doppelte Menge genommen damit ich 24 Stück hatte.Habe davon nur eins abbekommen:-( echt super Rezept!!!
Lg vollzeitmama
ein super leichtes Rezept.Ideal für den Kindergeburtstag von meinem kleinen Sohnemann.Da ich in einer Kinderkrippe arbeite,hab ich dieses Rezept ausprobiert und am nächsten Tag mit in die Arbeit genommen.Die Kids waren begeistert.Jeder hat sich ein Muffin geschnappt und war weg:-)Hab ja die doppelte Menge genommen damit ich 24 Stück hatte.Habe davon nur eins abbekommen:-( echt super Rezept!!!
Lg vollzeitmama
frlpfeffer
sagt:
sagt: 16.06.2010 00:00
Hallo Bezwinger,
vielen Dank für dieses leckere Rezept! Seitdem ich die Käse-Salami-Muffins mal für's Büro-Geburtstagsfrühstück gebacken habe, "verlangt" mein Chef regelmäßig danach. ;-)
Je nach dem würze ich bereits den Teig mit Paprikapulver und gebe etwas Cayenne-Pfeffer dazu. Als Variation könnte ich mir auch vorstellen, dass ein paar kleingeschnittene getrocknete Tomaten gut zum Teig passen. Aber das habe ich noch nicht ausprobiert.
Viele Grüße,
Fräulein Pfeffer
vielen Dank für dieses leckere Rezept! Seitdem ich die Käse-Salami-Muffins mal für's Büro-Geburtstagsfrühstück gebacken habe, "verlangt" mein Chef regelmäßig danach. ;-)
Je nach dem würze ich bereits den Teig mit Paprikapulver und gebe etwas Cayenne-Pfeffer dazu. Als Variation könnte ich mir auch vorstellen, dass ein paar kleingeschnittene getrocknete Tomaten gut zum Teig passen. Aber das habe ich noch nicht ausprobiert.
Viele Grüße,
Fräulein Pfeffer
honigkeks
sagt:
sagt: 23.12.2011 22:38
Danke für das coole Rezept!
Ich habe statt Buttermilch Joghurt genommen, weil es in Griechenland sehr schwer ist, an Buttermilch zu kommen :D
Aber es hat trotzdem sehr gut funktioniert!!!
Ich werde die Muffins Heiligabend meinen Freunden präsentieren :)
Ich habe statt Buttermilch Joghurt genommen, weil es in Griechenland sehr schwer ist, an Buttermilch zu kommen :D
Aber es hat trotzdem sehr gut funktioniert!!!
Ich werde die Muffins Heiligabend meinen Freunden präsentieren :)
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