Ravioli al dente kochen. Währenddessen Bauchspeck, Champignons und Zucchini in Würfel schneiden und mit Butter anbraten. Später die Knoblauchzehe zerdrückt hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung noch ein wenig köcheln lassen.
Die Ravioli abschrecken und in eine Auflaufform geben. Darauf die Zucchini-Champignon-Mischung und wieder darauf den in Scheiben geschnittenen Mozzarella legen. Bei etwa 180-190°C im Backofen goldbraun backen.