Henglein
Rama Cremefine
| Lecker Pizzasoße
| 125 ml | Olivenöl |
| 500 g | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, fein püriert |
| 1 Dose | Tomate(n), geschält (Abtroffgewicht 425 g) |
| 1 ½ EL | Oregano, trocken |
| 50 g | Tomatenmark |
| ½ EL | Zucker |
| 3 Blätter | Basilikum |
| viel | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
In einer Pfanne Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Tomaten zerdrücken und alles in die Pfanne geben. Evt. guten Wein zugießen. 30 Minuten garen lassen.
Danach das Tomatenmark und den Zucker bei ruhiger Hand in die Soße mixen. Evt. noch mal ein Glas Wein dazu und 15 Minuten garen. Danach mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
Die Pizzableche mit Olivenöl einreiben.
Vorschläge für den Belag:
- Tomate/Mozzarella (keine Fleischtomaten, weil die die ganze Pizza durchwässern), 3 dünne Scheiben Tomate, 4 dicke Scheiben Mozzarella, 2 Blättchen Basilikum
- zusätzlich Seranoschinken; den Schinken erst dünn auf die Pizza legen, wenn sie schon fertig ist
- Frutti di Mare oder Hühnchen (kurz angebraten)
- Thunfisch mit roten Zwiebeln
- Hälfte Peperoni mit Schafskäse/Hälfte Pomodori
- Salami und Schinken
Die Pizza ca. 10 Minuten bei 225°C unten im Backofen (keine Umluft) backen, bis der Käse goldbraun ist.
Danach das Tomatenmark und den Zucker bei ruhiger Hand in die Soße mixen. Evt. noch mal ein Glas Wein dazu und 15 Minuten garen. Danach mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
Die Pizzableche mit Olivenöl einreiben.
Vorschläge für den Belag:
- Tomate/Mozzarella (keine Fleischtomaten, weil die die ganze Pizza durchwässern), 3 dünne Scheiben Tomate, 4 dicke Scheiben Mozzarella, 2 Blättchen Basilikum
- zusätzlich Seranoschinken; den Schinken erst dünn auf die Pizza legen, wenn sie schon fertig ist
- Frutti di Mare oder Hühnchen (kurz angebraten)
- Thunfisch mit roten Zwiebeln
- Hälfte Peperoni mit Schafskäse/Hälfte Pomodori
- Salami und Schinken
Die Pizza ca. 10 Minuten bei 225°C unten im Backofen (keine Umluft) backen, bis der Käse goldbraun ist.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
LuckyStriker 
sagt:
sagt: 03.02.2006 14:41
Ja, tut mir leid leute so lecker war die meiner meinung nach auch wieder nicht.
Niffie 
sagt:
sagt: 01.03.2006 19:34
leider hat es unseren Geschmack nicht so getroffen, ich bleibe dann doch lieber bei der alten Variante, Tomatenmark, frische Tomaten und Gewürze und dann Pizza nach Wunsch belegen.
Aber Geschmäcker sind ja verschieden.
LG Niffie
Aber Geschmäcker sind ja verschieden.
LG Niffie
Isejo
sagt:
sagt: 16.09.2006 11:28
Super lecker! Habe sie fast genau nach deinen Angaben gemacht (etwas weniger Zwiebeln)und meine Familie war begeistert.
massala
sagt:
sagt: 22.09.2007 18:33
ich habe die Soße schon einmal gemacht, und bin über die Mengenangaben von Olivenöl und Zwiebeln gestolpert. Sind die Angaben richtig???
Liebe Grüsse von
Massala
Liebe Grüsse von
Massala
snotty
sagt:
sagt: 20.12.2007 17:45
ungenießbar weil danach durchfall wg zwiebeln.
bin danach zu 3 pizzabächern gefahren und die haben mich ausgelacht wg
der zwiebeln!
bin danach zu 3 pizzabächern gefahren und die haben mich ausgelacht wg
der zwiebeln!
van-deik
sagt:
sagt: 02.03.2008 14:10
Sehr leckeres Rezept. Habe ein ähnliches mit nur einer Zwiebel, aber da wir alle gerne Zwiebeln mögen, darfs auch ab und an mal etwas mehr sein...
Wer sie nicht mag, oder verträgt, soll sie weglassen! Man sieht bereits beim durchlesen des Rezeptes die große Menge an Zwiebeln und müsste seine Verträglichkeit desse eigentlich selbst kennen...
Ich ess auch keine Zwiebelsuppe, wenn ich sie nicht vertrage und beschwer mich hinterher beim Koch ;-)
Gruß Van-deik
Wer sie nicht mag, oder verträgt, soll sie weglassen! Man sieht bereits beim durchlesen des Rezeptes die große Menge an Zwiebeln und müsste seine Verträglichkeit desse eigentlich selbst kennen...
Ich ess auch keine Zwiebelsuppe, wenn ich sie nicht vertrage und beschwer mich hinterher beim Koch ;-)
Gruß Van-deik
chayennebabs
sagt:
sagt: 04.03.2008 14:15
aber nur ein guter Tipp! Knoblauch niiieeemals pürieren oder pressen!! immer hacken.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Pizza etc
- Soße - fettarm
- soße - besondere
- Sossen , Dips und Aufstrich
- p i z z a
- p i z z a - fettarm
- Vegetarisch / Beilagen
- slbstgemacht - ajvar -brühwürze usw.
- liebste
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten