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Gefüllte Champignons
mit Hackfleisch
Zutaten
| 6 | Champignons (Riesenchampignons) |
| 300 g | Hackfleisch |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1/2 Tube/n | Tomatenmark |
| Käse (Gouda), gerieben | |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Champignons waschen, putzen und aushöhlen. Ausgehöhltes Pilzfleisch beiseite stellen. Champignonköpfe auf ein Backblech legen.
Zwiebel in kleine Würfel hacken und in heißem Öl glasig anbraten. Hackfleisch hinein geben und mit anbraten. Wenn das Fleisch gar ist, das Champignonfleisch mit anbraten. Anschließend Tomatenmark zufügen, Knoblauch auspressen und gut vermengen. Kräftig pfeffern und salzen. Noch mal gut umrühren. Dann das Fleisch löffelweise in den Champignonköpfen verteilen. Mit Gouda bestreuen und im Backofen bei ca. 220 Grad 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun verlaufen ist (bei Umluft weniger).
Dazu passen Kräuterbaguette und frisches Salat.
Zwiebel in kleine Würfel hacken und in heißem Öl glasig anbraten. Hackfleisch hinein geben und mit anbraten. Wenn das Fleisch gar ist, das Champignonfleisch mit anbraten. Anschließend Tomatenmark zufügen, Knoblauch auspressen und gut vermengen. Kräftig pfeffern und salzen. Noch mal gut umrühren. Dann das Fleisch löffelweise in den Champignonköpfen verteilen. Mit Gouda bestreuen und im Backofen bei ca. 220 Grad 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun verlaufen ist (bei Umluft weniger).
Dazu passen Kräuterbaguette und frisches Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Lexmico,
danke für das tolle Rezept, hat der ganzen Familie geschmeckt.
LG
Wind
danke für das tolle Rezept, hat der ganzen Familie geschmeckt.
LG
Wind
Hilfreicher Kommentar:
super...ich habe anstelle des tomatenmark frische tomaten genommen und mit angebraten, und der füllung ein wenig bechamelsosse dazugegeben....
ABSOLUT FANTASTISCH...
werde die letzten 3 gleich warm machen
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Lexmico,hab Dein super Rezept gestern abend gemcht und es war ein durchschlagender Erfolg!!!
Statt nur Tomatenmark habe ich auch noch 2 - 3 EL Ajvar reingetan und das hat es so richtig saftig und ein bisschen pikant gemacht.
LG,
Angelika
Hallo,
viewlen dank für das tole Rezept, genau so hab ich mir das vorgestellt. Hat super geschmeckt, habe auch noch frische tomaten und ein wenig chilli dazu getan, war ein perfekter schmaus!
Weiter so!
Gruß
viewlen dank für das tole Rezept, genau so hab ich mir das vorgestellt. Hat super geschmeckt, habe auch noch frische tomaten und ein wenig chilli dazu getan, war ein perfekter schmaus!
Weiter so!
Gruß
Hallo,
ein sehr gutes Gericht. Ich habe abweichend zum Rezept auch noch Knoblauch hinzugefügt.
Da kann man nichts falsch machen. Einfach und lecker. Sehr empfehlenswert.
Viele Grüße
ein sehr gutes Gericht. Ich habe abweichend zum Rezept auch noch Knoblauch hinzugefügt.
Da kann man nichts falsch machen. Einfach und lecker. Sehr empfehlenswert.
Viele Grüße
Nachtrag:
Als notorischer Rezeptevariator habe ich einen Teil der Champignons ohne Tomate und dafür mit Petersiliewürzung gefertigt. Suuper...
Als notorischer Rezeptevariator habe ich einen Teil der Champignons ohne Tomate und dafür mit Petersiliewürzung gefertigt. Suuper...
Hallo,
ich kann nur sagen: wirklich sehr lecker! :-)
LG
Sahneschnitte
ich kann nur sagen: wirklich sehr lecker! :-)
LG
Sahneschnitte
Hilfreicher Kommentar:
war sehr lecker, hab aber statt gouda mozzarella genommen, da ich keinen daheim hatte! *hmmmm*
Huhu!
Also das Rezept ist super super lecker. Selbst meinem Vater, der nicht so ein Fan von Chamignons ist hat es sehr gut geschmeckt.
Für alle Leser: Rezept sollte man unbedingt nachkochen!
Also das Rezept ist super super lecker. Selbst meinem Vater, der nicht so ein Fan von Chamignons ist hat es sehr gut geschmeckt.
Für alle Leser: Rezept sollte man unbedingt nachkochen!
Wirklich sehr lecker! Ich habe auch die Variante mit dem Ajvar gemacht, weil ich noch einen Rest zu Hause hatte, der weg mußte ;-). Das gibt noch eine ganz spezielle Würze.
Super gutes Rezept.
Ich hatte es schon länger gespeichert, aber dachte die Zubereitung würde sehr lange dauern,
daher habe ich es etwas vor mir hergeschoben es auszuprobieren.
Ehrlich gesagt war ich positiv überrascht wie schnell es ging die Pilze auszuhöhlen.
Mengenmäßig habe ich ein ganzes Schälchen Pilze verwendet -
Auch hierfür bin ich mit dem Hackfleisch-Mix gut ausgekommen.
Als Beilage gab' es bei uns Reis und einen Salat.
Probiert's aus ! Es ist sehr zu empfehlen.
Gruß froschfanatiker
Ich hatte es schon länger gespeichert, aber dachte die Zubereitung würde sehr lange dauern,
daher habe ich es etwas vor mir hergeschoben es auszuprobieren.
Ehrlich gesagt war ich positiv überrascht wie schnell es ging die Pilze auszuhöhlen.
Mengenmäßig habe ich ein ganzes Schälchen Pilze verwendet -
Auch hierfür bin ich mit dem Hackfleisch-Mix gut ausgekommen.
Als Beilage gab' es bei uns Reis und einen Salat.
Probiert's aus ! Es ist sehr zu empfehlen.
Gruß froschfanatiker
Hallo,
ganz lieben Dank für dieses tolle Rezept. Ich hatte heute zufällig Riesenchampignons übrig und habe sie kurzerhand nach diesem Rezept gefüllt, als "Deckel" habe ich Schafskäse verwendet (wir mögen es pikant). :-)
Also die Füllung ist ja ein Gedicht! Nächstes Mal werde ich allerdings die Garzeit etwas verkürzen, 30 min bei 220° war bei unserem Backofen eindeutig zu lang. Trotzdem haben die gefüllten Champignons uns allen sehr gut geschmeckt und dieses Rezept wandert in unser "festes Repertoire".
Viele Grüße,
Diana
ganz lieben Dank für dieses tolle Rezept. Ich hatte heute zufällig Riesenchampignons übrig und habe sie kurzerhand nach diesem Rezept gefüllt, als "Deckel" habe ich Schafskäse verwendet (wir mögen es pikant). :-)
Also die Füllung ist ja ein Gedicht! Nächstes Mal werde ich allerdings die Garzeit etwas verkürzen, 30 min bei 220° war bei unserem Backofen eindeutig zu lang. Trotzdem haben die gefüllten Champignons uns allen sehr gut geschmeckt und dieses Rezept wandert in unser "festes Repertoire".
Viele Grüße,
Diana
Hallo,
wir hatten gestern ganz spontan Champignons gekauft und standen vor der Frage, was wir mit dem Hackfleisch machen sollten, was schon auftaute. Beim Stöbern bin ich dann auf dieses Rezept gestoßen. Wir waren begeistert. Ich habe noch eine Peperoni aus dem Garten geerntet und die noch mit reingeschnippelt. Wir haben die Champignons dann bei Umluft mit 200°C gebacken. Das war dann doch etwas lang oder die Temperatur zu hoch. Das wird dann nächstes mal angepasst. Denn dass es diese Champignons nicht zum letzten Mal gegebn hat, steht fest.
Vielen Dank für das Super Rezept. Von mir gibt es dafür 5 Sterne.
Viele Grüße,
Tanja
wir hatten gestern ganz spontan Champignons gekauft und standen vor der Frage, was wir mit dem Hackfleisch machen sollten, was schon auftaute. Beim Stöbern bin ich dann auf dieses Rezept gestoßen. Wir waren begeistert. Ich habe noch eine Peperoni aus dem Garten geerntet und die noch mit reingeschnippelt. Wir haben die Champignons dann bei Umluft mit 200°C gebacken. Das war dann doch etwas lang oder die Temperatur zu hoch. Das wird dann nächstes mal angepasst. Denn dass es diese Champignons nicht zum letzten Mal gegebn hat, steht fest.
Vielen Dank für das Super Rezept. Von mir gibt es dafür 5 Sterne.
Viele Grüße,
Tanja
Hallo, ich bins nochmal,
wir hatten die Champignons auch 30 Minuten im Backofen, hatte das vergessen zu schreiben.
Tanja
wir hatten die Champignons auch 30 Minuten im Backofen, hatte das vergessen zu schreiben.
Tanja
Dieses Rezept hat mir sehr gut geschmeckt und sogar mein Freund, der kein Pilzfreund ist, hat gemeint, das können wir mal wieder machen. :)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,gabs an Silvester, superlecker kann ich nur sagen.
Habe auf die Pilze noch Creme fraiche mit Kräutern gegeben und darüber dann Käse zum Überbacken.
War schön saftig dadurch.
LG
Pam
Hallo,
habe zwar den Knoblauch weggelassen, das Rezept war aber trotzdem suuuuperlecker!!!
Als Tipp:
Ich setze die Champignons immer in eine Auflaufform, die ich mit ein wenig Brühe fülle; so werden die Champignons besonders lecker und saftig!
Und da ich letztes Mal noch soviel von der Füllung übrig hatte, habe ich damit einfach einen leckeren Nudelauflauf gemacht=) Einfach noch ein bisschen mehr Tomatenmark und evt Wasser dazu, mit den Nudeln mischen und Käse drüber=)
habe zwar den Knoblauch weggelassen, das Rezept war aber trotzdem suuuuperlecker!!!
Als Tipp:
Ich setze die Champignons immer in eine Auflaufform, die ich mit ein wenig Brühe fülle; so werden die Champignons besonders lecker und saftig!
Und da ich letztes Mal noch soviel von der Füllung übrig hatte, habe ich damit einfach einen leckeren Nudelauflauf gemacht=) Einfach noch ein bisschen mehr Tomatenmark und evt Wasser dazu, mit den Nudeln mischen und Käse drüber=)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,auch ich hab Ajvar verwendet, so einige Kräuter ( Majoran, Petersilie) und kleingeschnittene Fetastücke untergerührt. Somit war das Essen sehr pikant und hat uns wirklich gut geschmeckt. Dazu gab es KaPü.
Gibt es ganz sicher mal wieder.
Gruß
Knusper
Hallo, absolut leckeres Rezept, schnell zu machen und ganz schnell alle...:-)
Viele Grüße blacky278
Viele Grüße blacky278
Ich liebe Champignons in allen Variatonen .. und diese hier sind SUPER LECKER !! Gibt es aufjedenfall öfters!
LG Wonni
LG Wonni
Das wird es bei uns heute Abend geben und es schmeckt sicherlich köstlich.
Werde aber auch statt Gouda, Mozarella nehmen.
LG Yemaja18
Werde aber auch statt Gouda, Mozarella nehmen.
LG Yemaja18
Hallo,
auch mit Büffelmozarella überbacken ganz, ganz lecker!
Gruß Sylvia
auch mit Büffelmozarella überbacken ganz, ganz lecker!
Gruß Sylvia
OH GOTT! Wie lecker ist das denn???? Berauschend, wundervoll, ein Gaumenschmaus. Im Ernst, ich fand sie wirklich extrem wohlschmeckend... :-) Ich lasse allerdings den Knoblauch weg, den ich nicht ausstehen kann! Aber das ist ja Geschmackssache. Als Ersatz würze ich etwas heftiger.
Hallo zusammen,
suuuuuuuuuuuuuuuupppppppper gut. Wir waren total begeistert. Hat super gegschmeckt. Ich hab's genauso gemacht wie im Rezept angegeben mit Kräuterbaguette und Salat. Das war genau richtig für einen heißen Tag.
Das gibt es sicher bald wieder!!!
Gruß Geli02
suuuuuuuuuuuuuuuupppppppper gut. Wir waren total begeistert. Hat super gegschmeckt. Ich hab's genauso gemacht wie im Rezept angegeben mit Kräuterbaguette und Salat. Das war genau richtig für einen heißen Tag.
Das gibt es sicher bald wieder!!!
Gruß Geli02
Hallo,
ich habe heute noch einen großen Teelöffel Creme fraiche draufgegeben bevor ich die Pilze mit Käse belegt habe - sehr lecker!
LG, Binchen
ich habe heute noch einen großen Teelöffel Creme fraiche draufgegeben bevor ich die Pilze mit Käse belegt habe - sehr lecker!
LG, Binchen
Danke für das tolle Rezept!!!!!!!
Wirds bei uns jetzt öffter geben!
Foto wird gleich hochgeladen!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Liebe Grüße Christina
Wirds bei uns jetzt öffter geben!
Foto wird gleich hochgeladen!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Liebe Grüße Christina
Nachdem ich die Champis schon mehrmals gemacht habe, muss ich heute meine ***** loswerden. Supertolles Rezept, vielen Dank.
LG blacky278
LG blacky278
Hallo,
bei mir ist die Füllung leider ziemlich klumpig geworden und schmeckt auch eigentlich nur nach Tomatenmark.. werde das nächste mal wo eher ketchup nehmen.. ist aber trotzdem essbar und als absolute Kochanfängerin bin ich schon froh darüber ;)
LG Levia
bei mir ist die Füllung leider ziemlich klumpig geworden und schmeckt auch eigentlich nur nach Tomatenmark.. werde das nächste mal wo eher ketchup nehmen.. ist aber trotzdem essbar und als absolute Kochanfängerin bin ich schon froh darüber ;)
LG Levia
Sehr sehr lecker. Wirklich vielen Dank fürs Rezept. Das werden wir wohl öfter machen.
Rezeptbilder habe ich bereits hochgeladen!
Rezeptbilder habe ich bereits hochgeladen!
Hallo!
Ein superklasse tolle Rezept. Wird bei uns jetzt öfter mal gemacht.
Vielen Dank!!
Lg elwk19
Ein superklasse tolle Rezept. Wird bei uns jetzt öfter mal gemacht.
Vielen Dank!!
Lg elwk19
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo, habe das Gericht gestern leicht abgewandelt (Scheiblettenkäse statt Gouda oben drauf und die letzten 10 min i. Backofen etwas süsse Sahne mit angegossen) nachgekocht. Dazu gabs Kartoffelpü. und Salat.
Meine Familie war gar nicht satt zu bekommen ;).
Vielen Dank für das schöne Rezept
Meine Familie war gar nicht satt zu bekommen ;).
Vielen Dank für das schöne Rezept
Danke für die lieben netten Kommentare!
Hallo,
schnell gemacht und lecker!
Bilder folgen.
LG, Saraah
schnell gemacht und lecker!
Bilder folgen.
LG, Saraah
Ein sehr leckeres Rezept! Ich bin begeistert. Vor allem mein Mann war hin und weg.
Das wird es jetzt öfter geben.
Das wird es jetzt öfter geben.
Die gefüllten Champignons waren einfach nur lecker! Hierfür gibt es von mir 5 Sterne :)
moin
leicht zu zubereiten un unbeschreiblich lecker...:-) ich habe nur frische tomaten genommen un dazu mozarella oder hirtenkäse in alupapier einwickeln (wie eine tüte das sich der saft drin sammeln kann) un aufn grill damit das ein gedicht... wird es öfters geben... :-)
leicht zu zubereiten un unbeschreiblich lecker...:-) ich habe nur frische tomaten genommen un dazu mozarella oder hirtenkäse in alupapier einwickeln (wie eine tüte das sich der saft drin sammeln kann) un aufn grill damit das ein gedicht... wird es öfters geben... :-)
Sehr gutes Rezept! Und sooo viele verlockende Variationsmöglichkeiten in den Kommentaren, dass ich die eigentlich in nächster Zeit noch ein paar Mal machen muss. ;) 15min Backzeit im Ofen haben bei mir übrigens gereicht, ist ja im Prinzip auch vorher schon alles essbar, sodass man sich an keine Garzeit mehr halten muss.
Gruß,
Lis
Gruß,
Lis
Wow!!! Einfach genial lecker!!! ***** für Dich!!!
Wir haben es schon mehrfach gegessen und auch heute werde ich es wieder zubereiten ;)))) freu...
Aber heute probiere ich mal etwas Creme fraiche mit ins Hack zu geben, hab nämlich irgendwie Bock drauf, mal sehen wie es wird!?!
Also vielen lieben dank für dein Super Rezept! Weiter so ;)
Wir haben es schon mehrfach gegessen und auch heute werde ich es wieder zubereiten ;)))) freu...
Aber heute probiere ich mal etwas Creme fraiche mit ins Hack zu geben, hab nämlich irgendwie Bock drauf, mal sehen wie es wird!?!
Also vielen lieben dank für dein Super Rezept! Weiter so ;)
Ein ausgesprochen einfaches Rezept, aber unglaublich gut! :)
Vor allem das Tomatenmark gibt einen gewissen Pfiff. Ich habe bei der Hälfte der Backzeit dann ganz ganz wenig Öl auf die Champignonränder geträufelt, sodass sie dann auch mehr gebraten, denn "getrocknet" wurden.
Wird ganz sicher noch einmal gemacht!!
Vor allem das Tomatenmark gibt einen gewissen Pfiff. Ich habe bei der Hälfte der Backzeit dann ganz ganz wenig Öl auf die Champignonränder geträufelt, sodass sie dann auch mehr gebraten, denn "getrocknet" wurden.
Wird ganz sicher noch einmal gemacht!!
Also von uns gibt es 5 Sterne...
Ein sehr leckeres und einfaches Rezept. Danke!!!
Ein sehr leckeres und einfaches Rezept. Danke!!!
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Wind
20.11.2005 21:24 Uhr