Henglein
Rama Cremefine
| Avocado - Dip
Guacamole (mexikanisch)
)
| 2 große | Avocado(s), reif |
| 1 | Chilischote(n), grün, frisch |
| 2 Stängel | Koriandergrün |
| Salz | |
| 1 EL | Zwiebel(n), klein gehackt |
| 1 große | Tomate(n), geschält |
| 1 | Limone(n) |
Zubereitung
Die Limone auspressen, über die zerdrückten Avocados geben und vermischen. Zwiebeln, Chilis und Koriander fein hacken. Die Tomate zerdrücken und alles miteinander verrühren, sodass eine dickflüssige Masse entsteht. Mit Salz abschmecken.
Mit Tacochips dippen.
Mit Tacochips dippen.
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Kommentare anderer Nutzer
Reubertochter 
sagt:
sagt: 17.01.2006 23:17
Ja, das finde ich auch. Das ist, auch, weshalb es mein Lieblings-dip-rezept ist. Ich habe es uebrigens von einer sehr guten Freundin bekommen, die bluetige Mexikanerin ist und viele klasse Rezeptiedeen hat.
baermel 
sagt:
sagt: 01.05.2006 04:52
Gestern ausprobiert und fuer sehr gut befunden - ein wirklich authentisches Rezept ohne viel Schnickschnack, den man nicht braucht ;)
Lecker!
Lecker!
Küchenprinzessin88 
sagt:
sagt: 03.10.2006 16:16
hey
hatte das rezept auch zu Hause un hab es etas abgewandelt!
Schmeckt richtig lecker wenn man die Avocadocreme in einen Tortilliafladen einwickelt udn dan scharf anbrät!
Liebe Grüße Küchenprinzessin88
hatte das rezept auch zu Hause un hab es etas abgewandelt!
Schmeckt richtig lecker wenn man die Avocadocreme in einen Tortilliafladen einwickelt udn dan scharf anbrät!
Liebe Grüße Küchenprinzessin88
10.12.2006 16:24
Sehr lecker und schnell zubereitet. Leider ist mir der Rest dann etwas braun geworden. Was habe ich da falsch gemacht? Geschmeckt hat es zwar immer noch köstlich, aber das Auge ist ja auch mit.
LG!
bross
LG!
bross
Vonni1 
sagt:
sagt: 12.02.2007 19:40
Hallo bross,
einfach den Avocado-Stein in der Schüssel lassen. Habe den Tipp hier von ck und klappt wunderbar.
LG Vonni1
einfach den Avocado-Stein in der Schüssel lassen. Habe den Tipp hier von ck und klappt wunderbar.
LG Vonni1
ninik
sagt:
sagt: 15.02.2007 03:33
Ich mische immer noch ein wenig gehackte Zwiebel unter und nutze keine Chili, das mag ich nicht in Guacamole, was allerdings Geschmackssache ist.
Manche Leute in Mexiko streuen auch ein wenig Käse auf die Guacamole, mag ich persönlich auch. Die Mexikaner benutzen dazu "queso doble crema", in Deutschland käme das wohl sehr milden Feta am nähesten.
Manche Leute in Mexiko streuen auch ein wenig Käse auf die Guacamole, mag ich persönlich auch. Die Mexikaner benutzen dazu "queso doble crema", in Deutschland käme das wohl sehr milden Feta am nähesten.
Reubertochter
sagt:
sagt: 15.02.2007 23:01
Hallo!
Ja, der Tip mit dem Stein hilft wirklich, es wird nur ganz leicht an der Oberfläche braun.
Wegen den Zwiebeln: Zwiebeln haben einen dollen Eigengeschmack. Keine Frage, lecker- und Deutsche mögen Zwiebeln besonders gerne. Aber genau aus dem Eigengeschmack-grund verwendet man originalerweise Chili, weil Schärfe Geschmäcker unterstreicht, Zwiebeln oder ähnliches unterdrücken den Geschmack.
Viel Spaß weiterhin beim Dippen!
Ronja :D
Ja, der Tip mit dem Stein hilft wirklich, es wird nur ganz leicht an der Oberfläche braun.
Wegen den Zwiebeln: Zwiebeln haben einen dollen Eigengeschmack. Keine Frage, lecker- und Deutsche mögen Zwiebeln besonders gerne. Aber genau aus dem Eigengeschmack-grund verwendet man originalerweise Chili, weil Schärfe Geschmäcker unterstreicht, Zwiebeln oder ähnliches unterdrücken den Geschmack.
Viel Spaß weiterhin beim Dippen!
Ronja :D
Lara0190
sagt:
sagt: 30.07.2008 13:41
Hallo,
leider hat uns der Dip nicht so zugesagt! Ich werde es aber einmal mit etwas Sauerrahm probieren und auch die zwiebel weglassen.
Danke trotzdem
glg
Lara
leider hat uns der Dip nicht so zugesagt! Ich werde es aber einmal mit etwas Sauerrahm probieren und auch die zwiebel weglassen.
Danke trotzdem
glg
Lara
07.09.2010 18:47
Hallo,
mir hat die Guacamole sehr gut geschmeckt, diese Grundzutaten sind völlig ausreichend! Vielseitig einsetzbar, toll!
Lieben Gruß
Petra
mir hat die Guacamole sehr gut geschmeckt, diese Grundzutaten sind völlig ausreichend! Vielseitig einsetzbar, toll!
Lieben Gruß
Petra
rachendrache
sagt:
sagt: 22.02.2011 16:25
einfaches rezept, schnell zubereitet & hat gut geschmeckt :)
nixisfix 
sagt:
sagt: 03.03.2011 20:04
Danke für das leichte und schnelle Rezept, schmeckt mir sehr gut, ich füge noch Knoblauch hinzu und esse es sehr gerne auf meinem Vollkornbrot mit Schinken und Tomatenspalten mmhhh
lg
nixisfix
lg
nixisfix
sukeyhamburg17
sagt:
sagt: 21.06.2011 22:28
Hallo,
dieses Rezept ist richtig gut! Ich gebe noch ein Viertel rote Habanero Schote,kleingeschnitten, mit hinein.
Wunderbar!
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
dieses Rezept ist richtig gut! Ich gebe noch ein Viertel rote Habanero Schote,kleingeschnitten, mit hinein.
Wunderbar!
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
Dorry 
sagt:
sagt: 15.09.2011 21:19
Sehr lecker! Weil mein Mitesser sich bei Koriander komisch anstellt ;), nehme ich manchmal entweder Petersilie oder Fruehlingszwiebeln.
Gruss Dorry
Gruss Dorry
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