Henglein
Rama Cremefine
| Blech - Kirsch - Käse - Kuchen mit Streuseln
)
| 375 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 175 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 EL | Milch |
| 500 ml | Milch |
| 2 | Puddingpulver (Sahne) |
| 1 Tasse | Wasser |
| 4 EL | Zucker |
| 1 | Eigelb |
| 750 g | Quark (Magerquark) |
| 250 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Eiweiß |
| 2 Gläser | Kirschen |
| 175 g | Mehl |
| 150 g | Zucker |
| 125 g | Butter |
| Wasser |
Zubereitung
375 g Mehl mit Backpulver versieben. 175 g Butter, 100 g Zucker, 2 Eier und 1 EL Milch dazukneten. Den Teig kalt stellen.
500 ml Milch kochen. Sahnepuddingpulver mit 1 Tasse Wasser, 4 EL Zucker und 1 Eigelb anrühren und kochen. Magerquark, 250 g Zucker, Vanillinzucker und 1 steif geschlagenes Eiweiß unterrühren. Den Pudding (warm) unter den Quark rühren. Ofen auf 225°C vorheizen (Heißluft 160°C).
Den Teig 1-cm-dick ausrollen. Mit der Käsecreme bestreichen. Kirschen abtropfen lassen und auf der Käsecreme verteilen.
Aus 175 g Mehl, 125 g Butter und 150 g Zucker Streusel kneten und auf dem Kuchen verteilen. 45 Minuten backen.
500 ml Milch kochen. Sahnepuddingpulver mit 1 Tasse Wasser, 4 EL Zucker und 1 Eigelb anrühren und kochen. Magerquark, 250 g Zucker, Vanillinzucker und 1 steif geschlagenes Eiweiß unterrühren. Den Pudding (warm) unter den Quark rühren. Ofen auf 225°C vorheizen (Heißluft 160°C).
Den Teig 1-cm-dick ausrollen. Mit der Käsecreme bestreichen. Kirschen abtropfen lassen und auf der Käsecreme verteilen.
Aus 175 g Mehl, 125 g Butter und 150 g Zucker Streusel kneten und auf dem Kuchen verteilen. 45 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Aurora7528 
sagt:
sagt: 02.05.2006 16:30
danke für das Kompliment. Ich finde es reicht gerade so für ein Backblech mit hohem Rand.
Bin gerade am backen und probiere es diesmal auch mit Pudding mit Bourbon-Vanille aus.
Bin gerade am backen und probiere es diesmal auch mit Pudding mit Bourbon-Vanille aus.
ninauwe 
sagt:
sagt: 13.07.2006 20:13
Also ich habe auch ein ganzes Backblech voll bekommen.
Jana_P
sagt:
sagt: 31.07.2006 21:27
Ich habe den Kuchen heute mal ausprobiert und bin auch sehr begeistert :) Der Teig hat wunderbar für ein Blech gereicht. Das nächste mal werde ich aber wohl auch ein bisschen mehr von den Streuseln machen und weniger Zucker in die Käsecreme rühren. Vielen Dank für das tolle Rezept!
anbigo
sagt:
sagt: 09.04.2007 12:38
SUUUUPER Lecker danke für das schöne Rezept!
Aurora7528
sagt:
sagt: 09.04.2007 20:10
wäscheklammer
sagt:
sagt: 12.06.2007 19:28
ist das der kuchen den es auch beim bäcker gibt??
Aurora7528
sagt:
sagt: 12.06.2007 21:04
Epomeo123
sagt:
sagt: 03.07.2007 17:59
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Aurora,
der Kuchen ist super gelungen und alle Gäste begeistert.
Ich habe allerdings der Quarkmasse nur 100g Zucker zugefügt und das hat völlig ausgreicht.
Foto im Rohzustand und im gebackener Form wird hochgeladen!
Liebe Grüße
Christina
der Kuchen ist super gelungen und alle Gäste begeistert.
Ich habe allerdings der Quarkmasse nur 100g Zucker zugefügt und das hat völlig ausgreicht.
Foto im Rohzustand und im gebackener Form wird hochgeladen!
Liebe Grüße
Christina
majosta 
sagt:
sagt: 04.12.2007 08:28
Hallo Aurora,
ich habe den Kuchen im September gebacken und er ist sehr lecker geworden. Hat allen gut geschmeckt und ist nichts von übrig geblieben. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Lieben Gruß von Majosta
ich habe den Kuchen im September gebacken und er ist sehr lecker geworden. Hat allen gut geschmeckt und ist nichts von übrig geblieben. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Lieben Gruß von Majosta
Martina231085 
sagt:
sagt: 25.05.2008 16:57
Hallöchen!
Kenne den Kuchen von meiner Mutter. Sie hat den Kuchen mit Äpfel statt Kirschen gemacht. War so lecker, das damals das halbe Blech in warmen Zustand aufgefuttert wurde. Daher bei uns bekannt als "Bauchweh-Kuchen" :-) Einfach SUPER-lecker !!! 5*
LG
Martina
Kenne den Kuchen von meiner Mutter. Sie hat den Kuchen mit Äpfel statt Kirschen gemacht. War so lecker, das damals das halbe Blech in warmen Zustand aufgefuttert wurde. Daher bei uns bekannt als "Bauchweh-Kuchen" :-) Einfach SUPER-lecker !!! 5*
LG
Martina
03.07.2008 23:11
Hallo,
ich habe diesen leckeren Blechkuchen für meine Kollegen gebacken. Ich hatte frische Kirschen verwendet und wie immer die Zuckermenge etwas reduziert. Der Kuchen wurde allgemein sehr gelobt und es blieb kein Krümel übrig. Diese Woche backe ich ihn nochmal für die Familie, da er so lecker war, dass ich ihn auf keinen Fall vorenthalten will. Vielen Dank für das super Rezept!
LG Petra
ich habe diesen leckeren Blechkuchen für meine Kollegen gebacken. Ich hatte frische Kirschen verwendet und wie immer die Zuckermenge etwas reduziert. Der Kuchen wurde allgemein sehr gelobt und es blieb kein Krümel übrig. Diese Woche backe ich ihn nochmal für die Familie, da er so lecker war, dass ich ihn auf keinen Fall vorenthalten will. Vielen Dank für das super Rezept!
LG Petra
KessyBlain
sagt:
sagt: 16.07.2008 17:17
Vielen Dank für das Rezept! Ein super leckerer Kuchen der Ratz Fatz weg war. ICh hab nichtx verändert und ihn genau nach Angabe gemacht.....Himmlisch!!! Ich glaub ich weiss welchen Kuchen sich meine Lieben am Wochenende wieder wünschen werden :o)
Liebe Grüsse
Kessy
Liebe Grüsse
Kessy
Aurora7528
sagt:
sagt: 17.07.2008 17:37
klak01 
sagt:
sagt: 14.10.2008 13:15
Hilfreicher Kommentar:
Ein wunderbar saftiger und sehr leckerer Kuchen. Ich habe Äpfel und Sauerkirschen verwendet.
Bilder sind eingestellt und ein Dankeschön an Aurora7528.
LG klak
Bilder sind eingestellt und ein Dankeschön an Aurora7528.
LG klak
bröserl1 
sagt:
sagt: 28.02.2009 17:13
Hallo Aurora7528,
heute gab es deinen Kuchen. LECKER!!!
Hat bei mir auch für ein ganzes Blech gereicht. Das nächste mal ( sicher bald ) nehme ich für die Quarkmasse auch weniger Zucker ( meine Männer haben zwar gesagt, daß ein Kuchen gar nicht süß genug sein kann..... ). Aber sonst war alles perfekt !!!
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
heute gab es deinen Kuchen. LECKER!!!
Hat bei mir auch für ein ganzes Blech gereicht. Das nächste mal ( sicher bald ) nehme ich für die Quarkmasse auch weniger Zucker ( meine Männer haben zwar gesagt, daß ein Kuchen gar nicht süß genug sein kann..... ). Aber sonst war alles perfekt !!!
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
gweisch
sagt:
sagt: 19.08.2010 11:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Der Kuchen gehört inzwischen zum Standardrepertoire und gehört zu meinen liebsten.
Ich habe beim ersten Backen die Zuckermenge in der Quarkmasse komplett übersehen und es hat nicht geschadet. Ich lasse sie seitdem auch immer raus, nur 4 EL in den Pudding.
Da wir nur zu zweit sind, verwende ich gerne die Hälfte des Rezeptes und fülle dann eine Springform!
Oberlecker, danke für's Rezept,
Gweisch
Der Kuchen gehört inzwischen zum Standardrepertoire und gehört zu meinen liebsten.
Ich habe beim ersten Backen die Zuckermenge in der Quarkmasse komplett übersehen und es hat nicht geschadet. Ich lasse sie seitdem auch immer raus, nur 4 EL in den Pudding.
Da wir nur zu zweit sind, verwende ich gerne die Hälfte des Rezeptes und fülle dann eine Springform!
Oberlecker, danke für's Rezept,
Gweisch
Tina_
sagt:
sagt: 21.01.2011 16:45
ich kann nur sagen , sehr lecker, genau mein geschmack
ZwergTomate 
sagt:
sagt: 13.02.2011 23:11
Hallo,
ein toller Kuchen!! Sehr lecker!
Ich habe auch nur 100 g Zucker in die Quarkcreme gegeben.
Statt Sahnepudding habe ich Vanillepudding genommen.
LG
Zwergtomate
ein toller Kuchen!! Sehr lecker!
Ich habe auch nur 100 g Zucker in die Quarkcreme gegeben.
Statt Sahnepudding habe ich Vanillepudding genommen.
LG
Zwergtomate
st818
sagt:
sagt: 01.08.2011 18:28
Hallo,
ein wirklich leckerer Kuchen und vom Aufwand her auch nicht der Rede wert.
Ich habe den Kuchen in einer Springform zubereitet - dafür war die Hälfte der Menge perfekt.
Habe ihn dann 1,5h gebacken. Die erste Stunde bei den angegebenen 160°C, die letzte halbe Stunde dann nochmal hochgedreht auf 180°C, dann war er richtig schön durch.
Danke für das Rezept!
ein wirklich leckerer Kuchen und vom Aufwand her auch nicht der Rede wert.
Ich habe den Kuchen in einer Springform zubereitet - dafür war die Hälfte der Menge perfekt.
Habe ihn dann 1,5h gebacken. Die erste Stunde bei den angegebenen 160°C, die letzte halbe Stunde dann nochmal hochgedreht auf 180°C, dann war er richtig schön durch.
Danke für das Rezept!
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Ansonsten aber super Rezept. Allerdings habe ich den Sahne- durch Vanillepudding ersetzt.
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