Henglein
Rama Cremefine
| Sahnehähnchen
| 1 | Hähnchen oder |
| 4 | Hähnchenschenkel |
| 1 | Zwiebel(n), in Würfel geschnitten |
| 1 Dose/n | Champignons |
| 1 Würfel | Bratensaft, klarer |
| 1 Becher | süße Sahne |
| Mehl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Basilikum | |
| Rosmarin | |
| Thymian | |
| Oregano |
Zubereitung
Hähnchen in 6-8 Teile zerschneiden, waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Oregano bestreuen, dann in Mehl wälzen
in Butterschmalz in einer Bratpfanne von allen Seiten braun anbraten. Die gehackte Zwiebel und den Bratensaftwürfel dazugeben und den Fond mit dem Champignonwasser aufkochen. Bei geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten bei kleiner Flamme weich dünsten.
Die Hähnchenteile herausnehmen und ins vorgeheizte Rohr bei 160° stellen und knusprig werden lassen (ca. 20 Minuten). Die blättrig geschnittenen Champignons und 1 Becher Sahne zufügen. Abschmecken und eventuell noch etwas einkochen lassen.
Das ganze Gericht dauert ca. 70 Min (mit Vorbereitung). Dazu passt am besten körniger Reis und grüner Salat.
in Butterschmalz in einer Bratpfanne von allen Seiten braun anbraten. Die gehackte Zwiebel und den Bratensaftwürfel dazugeben und den Fond mit dem Champignonwasser aufkochen. Bei geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten bei kleiner Flamme weich dünsten.
Die Hähnchenteile herausnehmen und ins vorgeheizte Rohr bei 160° stellen und knusprig werden lassen (ca. 20 Minuten). Die blättrig geschnittenen Champignons und 1 Becher Sahne zufügen. Abschmecken und eventuell noch etwas einkochen lassen.
Das ganze Gericht dauert ca. 70 Min (mit Vorbereitung). Dazu passt am besten körniger Reis und grüner Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
snaaark 
sagt:
sagt: 30.11.2007 20:56
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
wirklich tolles Rezept. Ich hab anstatt den Dosenchampignons, frische Champignons genommen und zusammen mit mit den zwiebeln schön angebraten. Und statt dem Champignonwasser hab ich etwas Gemüsebrühe genommen. Ist wirklich toll geworden.
Danke
wirklich tolles Rezept. Ich hab anstatt den Dosenchampignons, frische Champignons genommen und zusammen mit mit den zwiebeln schön angebraten. Und statt dem Champignonwasser hab ich etwas Gemüsebrühe genommen. Ist wirklich toll geworden.
Danke
kuennecken 
sagt:
sagt: 19.03.2008 13:22
HAllo, ich hab´s jetzt schon öfter gemacht und find es klasse.
Es ist einfach und schmeckt super- vielen Dank für das tolle Rezept!
Kannte das noch von meiner Mutter die hat es früher mal gemacht aber leider ist das Rezept verloren gegangen. Dieses kommt dem geschmacklich sehr nahe -SUPERLECKA !
Liebe GRüße
kuennecken
Es ist einfach und schmeckt super- vielen Dank für das tolle Rezept!
Kannte das noch von meiner Mutter die hat es früher mal gemacht aber leider ist das Rezept verloren gegangen. Dieses kommt dem geschmacklich sehr nahe -SUPERLECKA !
Liebe GRüße
kuennecken
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DANKE für das wirklich tolle Rezept. Habe es vorgestern ausprobiert. Schmeckt viel viel besser als dieser FertigPäckchenKram und ging mit Hähchenschenkel genauso schnell.
Nochmals vielen DANKK!
LG,
Rubby
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