Sommertorte

Erdbeere

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Zutaten

	Für den Boden:
180 g	Puderzucker
100 g	Mehl
180 g	Butter
200 g	Mandel(n), gehackt
	Für den Belag:
50 g	süße Sahne
750 g	Erdbeeren, frisch
3 Pck.	Vanillezucker
150 g	Crème fraîche
1 EL	Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zutaten für den Boden vermischen. Auf Backpapier 4 Böden à 14-15-cm-Durchmesser streichen. Rundherum Platz lassen, da der Teig verläuft. Bei 200 Grad 10-15 Minuten backen.
Aus den Zutaten ohne Erdbeere eine Creme schlagen. Sahne mit Vanillezucker und Zucker steif schlagen. Creme fraiche dazugeben. Dann mit geschnittenen Erdbeeren vermischen.
Abwechselnd Böden und Sahne-Erdbeeren schichten. Etagenweise vorsichtig schneiden.

Kommentare anderer Nutzer

Fusselhase

09.08.2009 20:15 Uhr

Ich liebe Erdbeeren und Torten. Für immer wieder eine Tolle Kombination. Kann es nur weiterempfehlen. Liebe Grüße Silke

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