| Sauerkirsch - Quark - Auflauf
)
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| 75 g | Grieß |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 460 g | Sauerkirschen, entsteint, aus dem Glas |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Eier trennen. Eigelbe mit dem Zucker cremig schlagen. Danach Grieß, Zitronensaft und Magerquark unterrühren. Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Sauerkirschen gut abtropfen lassen und ebenfalls unter die Masse rühren. Dann in eine gefettete Auflaufform füllen und im vor geheizten Backofen ca. 35 Minuten bei 200-225 Grad backen.
Kommentare anderer Nutzer
kawaiiKumo 
sagt:
sagt: 23.02.2010 13:04
salsalady65 
sagt:
sagt: 09.05.2008 14:00
Dieses Rezept kenne ich schon von meiner Mutter. Ich habe den Auflauf gerade aus dem Ofen geholt und wollte das Rezept eigentlich gerade selber einstellen. Ist bei uns sehr beliebt und schmeckt auch kalt sehr gut. Ich habe es heute mit 1 Glas Kirschen und 1 Dose Mandarinen gemacht. Werde gleich noch ein Bild hochladen.
b3ware
sagt:
sagt: 17.03.2009 19:40
Hab das Rezept gerade nachgekocht. Ist wirklich lecker und macht ganz schoen satt ;)
Ich hab allerdings noch Vanillezucker reingetan. Mach ich bestimmt nochmal.
Ich hab allerdings noch Vanillezucker reingetan. Mach ich bestimmt nochmal.
Bobbesine 
sagt:
sagt: 12.05.2009 08:57
Ist das nicht ein Kirschmichel?
Bobbesine
Bobbesine
Simone32 
sagt:
sagt: 23.02.2010 14:17
Hallo Bobbesine,
Kirschmichel, so wie ich ihn kenne ist eine Resteverwertung von altbackenem Weißbrot oder Brötchen.
Hierfür wird das Brot in Milch eingeweicht, dann eine Eimasse gerührt, das eingeweichte Brot, die Kirschen, sowie Eiweiß untergehoben und gebacken.
Geht also schon in eine ganz andere Richtung, schau Dir mal die Rezepte dazu an...
LG Simone
Kirschmichel, so wie ich ihn kenne ist eine Resteverwertung von altbackenem Weißbrot oder Brötchen.
Hierfür wird das Brot in Milch eingeweicht, dann eine Eimasse gerührt, das eingeweichte Brot, die Kirschen, sowie Eiweiß untergehoben und gebacken.
Geht also schon in eine ganz andere Richtung, schau Dir mal die Rezepte dazu an...
LG Simone
Bobbesine
sagt:
sagt: 23.02.2010 15:30
Hallo Simone,
da scheinen die Rezepte sehr unterschiedlich zu sein - oder der Begriff "Kirschmichel" wird einfach vielfältig verwendet. Vielleicht wird der Begriff auch regional unterschiedlich zubereitet? Das hier beschriebene Rezept ist für mich ein Kirschmichel, mag sein, dass das anderorts nicht so ist.
Wenn Du den Begriff googelst, findest Du neben der von Dir beschriebenen Zubereitungsweise durchaus Kirschmichelrezept ohne Brot/Brötchen/Zwieback, dafür aber eben mit Quark und Gries z. B. bei einer großen Frauenzeitschrift "Bri..tte" oder auch bei anderen Kochsites. Jeder kennt und mag es halt anders. Was richtig ist oder nicht, ist mir letztendlich egal, Hauptsache, es schmeckt!
Trotzdem vielen Dank für den Hinweis.
Bobbesine
da scheinen die Rezepte sehr unterschiedlich zu sein - oder der Begriff "Kirschmichel" wird einfach vielfältig verwendet. Vielleicht wird der Begriff auch regional unterschiedlich zubereitet? Das hier beschriebene Rezept ist für mich ein Kirschmichel, mag sein, dass das anderorts nicht so ist.
Wenn Du den Begriff googelst, findest Du neben der von Dir beschriebenen Zubereitungsweise durchaus Kirschmichelrezept ohne Brot/Brötchen/Zwieback, dafür aber eben mit Quark und Gries z. B. bei einer großen Frauenzeitschrift "Bri..tte" oder auch bei anderen Kochsites. Jeder kennt und mag es halt anders. Was richtig ist oder nicht, ist mir letztendlich egal, Hauptsache, es schmeckt!
Trotzdem vielen Dank für den Hinweis.
Bobbesine
Bobbesine
sagt:
sagt: 23.02.2010 15:31
13.04.2010 12:58
Hallo!
Sehr leckeres und schnell zu machendes Gericht! Ich hab allerdings nur die Hälfte der Rezepts gemacht, da wars natürlich auch schneller fertig.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Sehr leckeres und schnell zu machendes Gericht! Ich hab allerdings nur die Hälfte der Rezepts gemacht, da wars natürlich auch schneller fertig.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
OKMami
sagt:
sagt: 12.10.2010 23:20
Frage mich ob mann den auch mit Joghurt machen kann.....
kleine-welt-für-sich 
sagt:
sagt: 16.11.2010 18:45
mmmhmm.... suuuper lecker!!
beim nächsten mal werde ich noch eine vanille-soße dazu servieren.
die könnte ich mir sehr gut dazu vorstellen :-)
beim nächsten mal werde ich noch eine vanille-soße dazu servieren.
die könnte ich mir sehr gut dazu vorstellen :-)
ela0211
sagt:
sagt: 14.08.2011 16:48
Habe es gerade mit Mandarinen gemacht, weil keine Kirschen da waren, aber mir hat es nicht geschmeckt. Auch war wohl die Form zu gross, das ganze war sehr duenn und somit zwar oben und unten knusprig aber in der Mitte war nix weiches. Auch der Gries war nicht so wie ich es mir gedacht hab, dachte es wird von der Konsestenz wie Griesspudding, aber der Weichweizengries bleibt etwas hart und geschmacklos. Ich werd es nicht mehr ausprobieren, schade :-(
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Abgespeichert
- 2009
- Alles schon ausprobiert
- Backen,Kuchen&Torten
- Nachtisch
- simpel und pfiffig
- zu probieren hauptspeise
- Süßspeisen & Gebäck
- 6süß/noch drucken
- Gedruckt
Weitere Rezeptsammlungen
diesen Sauerkirsch-Quark-Auflauf mache ich heute schon zum 2. Mal (Quark muß mal wieder weg *ggg*) schmeckt uns allen sehr gut. Bei mir kommen nur noch Mandelblättchen obendrauf und zum servieren wird der Auflauf mit Puderzucker bestäubt. Werde den Auflauf das nächste mal mit anderen Früchten, z. B. Aprikosen, Pfirsich, Heidelbeeren.....??? ausprobieren.
Simone
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten