Blumenkohlsalat



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Zutaten für Portionen

Blumenkohl
Ei(er)
Gewürzgurke(n)
1 kleine Zwiebel(n)
1 EL Öl
  Essig
  Salz und Pfeffer
Tomate(n)
  Miracel Whip oder Salatcreme

Zubereitung

Blumenkohlröschen kurz in Salzwasser nicht zu weich kochen. Abkühlen lassen. Eier 10 Minuten hart kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel, Tomaten und Gurken auch würfeln. Alles in eine Schüssel geben und mit Salatcreme bzw. Miracle Whip vermischen. Öl und Essig mit Salz und Pfeffer würzen und noch mal gut durchrühren. Etwas ziehen lassen (mindestens 30 Minuten).
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.10.05
Rezept-Statistiken: 24.568 (48)* gelesen
43 (0)* gespeichert
537 (1)* gedruckt
9 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

lexmico Smutje


Mitglied seit 05.01.2005
36 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Greta Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
31.12.2005 09:33
Hallo !!

Lecker auch mit feingeraffelten rohen Blumenkohl !

liebe Grüße
Greta

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Boldie04 Smutje sagt:  
04.11.2006 19:34
Haben ihn heute gemacht, danke fürs Rezept war wirklich lecker.
Boldie

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schmatzi-batzi Smutje sagt:  
03.06.2008 20:13
Hallo,

habe dein Rezept am Wochenende ausprobiert und fand es super lecker. Habe es genau nach Anleitung gemacht und die Schüssel war schnell verputzt.

Vielen Dank für das tolle Rezept.

Gruß
Schmatzi-Batzi

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carrara  Sternekoch sagt:  
11.03.2012 09:00
Hallo,

habe die Blumenkohlröschen im Dampf 7 min bissfest gegart und damit dann den Salat zubereitet.
Eine Joghurtsauce dazu habe ich selbst gemischt.

Es hat uns sehr gut geschmeckt --- bei Gelegenheit lade ich ein Bild hoch.

LG Carrara

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