Scharfe griechische Olivenpaste auf geröstetem Weißbrot

100 g	Oliven, schwarze oder grüne ohne Stein
1	Chilischote(n), getrocknete
2 EL	Olivenöl, bestes
1 EL	Petersilie, gehackte, frische

Zubereitung

Die Oliven, die Chilischote und das Olivenöl vermengen und mit dem Pürierstab zu einer glatten Masse verarbeiten.
Die gehackte Petersilie untermischen. Kein Salz hinzugeben, da es schon in den Oliven enthalten ist.

Auf frisch geröstete Weißbrotschreiben streichen und alsbald verzehren.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	19.10.05
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