Henglein
Rama Cremefine
| Hühnerstückchen in Teig
| 2 | Ei(er) |
| 1 Glas | Milch |
| 1 ¼ Glas | Mehl |
| ½ kg | Hühnerbrüste |
| ½ TL | Salz |
| ½ TL | Pfeffer |
| ½ TL | Backpulver |
| ½ TL | Paprikapulver, scharfer |
| Fett, zum Frittieren |
Zubereitung
(Glas = Wasserglas)
Die Eier in einer Schüssel mit den Gewürzen und dem Backpulver gut verquirlen. Dann die Milch und dann langsam das Mehl unterrühren. Das Hühnerfleisch vorher in kleine und dünne Stücke schneiden. Fett erhitzen. Die Hühnerstücke in den Teig tauchen, etwas abtropfen lassen und sofort ausbacken.
Die Eier in einer Schüssel mit den Gewürzen und dem Backpulver gut verquirlen. Dann die Milch und dann langsam das Mehl unterrühren. Das Hühnerfleisch vorher in kleine und dünne Stücke schneiden. Fett erhitzen. Die Hühnerstücke in den Teig tauchen, etwas abtropfen lassen und sofort ausbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
pera 
sagt:
sagt: 23.10.2005 21:11
Hallo Sabine,
das ist wohl ein Druckfehler.Es muss heissen 1 und 1/4 Glas Mehl.
Die Stückchen sollten schon besser in schwimmendem Fett aufgebacken
werden.Das Ergebniss wird eindeutig besser.
Du kannst Kno-Joghurt dazu essen wenn Du das magst.
Ich mach da eigentlich immer Reis oder KaPü dazu.
Liebe Grüsse
Pera
das ist wohl ein Druckfehler.Es muss heissen 1 und 1/4 Glas Mehl.
Die Stückchen sollten schon besser in schwimmendem Fett aufgebacken
werden.Das Ergebniss wird eindeutig besser.
Du kannst Kno-Joghurt dazu essen wenn Du das magst.
Ich mach da eigentlich immer Reis oder KaPü dazu.
Liebe Grüsse
Pera
28.10.2005 07:20
hallo,
das rezept klingt wirklich sehr gut, und wird morgen gemacht :-)
Danke für das rezept.
liebe grüsse
romana
das rezept klingt wirklich sehr gut, und wird morgen gemacht :-)
Danke für das rezept.
liebe grüsse
romana
29.11.2005 01:09
Das ist eine sehr schöne Zugabe zu einer Schüssel Salat. Mann u.Sohn wollen immer ein bischen Fleisch dazu,diese Stückchen gefallen ihnen sehr!
amaliaxi 
sagt:
sagt: 27.05.2006 17:19
Hallo pera. Bei uns gab es heute deinen Huhn. Das hat sehr gut geschmeckt, war sehr saftig und durch Paprika (was ich sonst bei Huhn nie verwende) eine besondere , sehr interessante Note bekommen. Nur eine Frage: bei mir war der Teig eher fluessig. Sollte es so sein, oder sollte ich doch etwas mehr Mehl reingeben? Vielen Dank fuer deine Antwort, denn wiederholt wird es sowieso. LG amaliaxi
pera
sagt:
sagt: 24.07.2006 15:04
Hallo Amalia,
etwas spaet,entschuldige,vielleicht liest Du's noch.
Nein ganz flüssig ist der Teig nicht.Wenns sehr
flüssig geworden vielleicht noch etwas Mehl zufügen?
Gruss
Pera
etwas spaet,entschuldige,vielleicht liest Du's noch.
Nein ganz flüssig ist der Teig nicht.Wenns sehr
flüssig geworden vielleicht noch etwas Mehl zufügen?
Gruss
Pera
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mit deiner Angabe für Mehl hab ich ein bißchen Probleme! Was meinst du da genau?
Müssen die Stückchen dann besser in schwimmenden Öl ausgebacken werden oder geht das in einer Pfanne?
Reicht man da z.B. noch Joghurt mit Knoblauch dazu?
Danke schon mal für die Antworten!
Liebe Grüße, Sabine
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