Campari - Zabaione

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Zutaten

5	Ei(er) davon das Eigelb, frisch
5 EL	Campari
4 EL	Orangensaft
5 EL	Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zutaten zusammen am besten in einen Simmertopf geben (oder halt in ein heißes Wasserbad und passenden Topf) und alles mit einem Schneebesen auf mittlerer bis schwacher Hitze zu einer schön dicklichen Masse aufschlagen. Zu filetierten Orangen oder fächrig aufgeschnittenen Nektarinen noch warm servieren.

Kommentare anderer Nutzer

Küchensause

18.08.2003 05:32 Uhr

Das ist bestimmt super-lecker!

Rezept ist schon gespeichert und wird getestet!!!

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simply

01.05.2004 13:27 Uhr

Ich habe Tortenpfirsiche von Libby's verwendet, weil wir nichts anderes hatten, absolut lecker die Zabaoine!

Simply

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barryfan

15.06.2005 20:37 Uhr

Das haben wir uns heute Abend gegönnt und genüßlich im Garten verspeist! Sehr lecker!!!!! Werde ich bestimmt bald wieder machen.

L.G.
barryfan

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