Henglein
Rama Cremefine
| Weiße Bohnen in Olivenöl
Vorspeise für die Raki-Tafel
| 2 Glas | Bohnen, weiße (trocken) |
| Olivenöl | |
| 1 | Möhre(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Paprikaschote(n) (Spitzpaprika) |
| ½ EL | Tomatenmark |
| ½ Bund | Petersilie |
| 1 EL | Zucker |
| Salz |
Zubereitung
(Glas = Wasserglas)
Die Bohnen am Vortag einweichen. Gesondert kochen, bis sie fast weich sind, abgießen.
Gehackte Zwiebeln und Knoblauch, in Scheiben geschnittene Möhre und in Stücke geschnittene Paprika in dem Öl etwas andünsten, Tomatenmark und etwas Wasser unterrühren. 5-6 Glas Wasser dazugeben und zum Kochen bringen. Dann die Bohnen zugeben, würzen, weich kochen. In eine Schüssel geben und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Kann man lauwarm essen, oder kalt. Hält sich abgedeckt ein paar Tage im Kühlschrank
Die Bohnen am Vortag einweichen. Gesondert kochen, bis sie fast weich sind, abgießen.
Gehackte Zwiebeln und Knoblauch, in Scheiben geschnittene Möhre und in Stücke geschnittene Paprika in dem Öl etwas andünsten, Tomatenmark und etwas Wasser unterrühren. 5-6 Glas Wasser dazugeben und zum Kochen bringen. Dann die Bohnen zugeben, würzen, weich kochen. In eine Schüssel geben und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Kann man lauwarm essen, oder kalt. Hält sich abgedeckt ein paar Tage im Kühlschrank
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Kommentare anderer Nutzer
carschu 
sagt:
sagt: 22.10.2005 13:36
Hallo pera,
da ich noch nie weiße Bohnen gekocht habe, hätte ich gerne
von dir gewußt, wie lange diese ungefähr kochen müssen.
Danke im voraus für deine Antwort.
Gruß
Carola
da ich noch nie weiße Bohnen gekocht habe, hätte ich gerne
von dir gewußt, wie lange diese ungefähr kochen müssen.
Danke im voraus für deine Antwort.
Gruß
Carola
pera 
sagt:
sagt: 23.10.2005 21:16
Hallo Carola,
nun,Du solltest die Bohnen eine Nacht lang einweichen.
Dann musst Du sie auch nicht mehr so lange kochen.
Es kommt natürlich auch immer etwas auf die Bohnen-
Sorte an,und ob die Bohnen schon etwas laenger ge-
lagert haben.
Ich koche meistens im Schnellkochtopf.Das geht wirklich
fix.Ca. 20-30 min.
Sonst müsste es so ca. 1 h dauern.Kommt eben immer et-
was drauf an.
Hoffe,konnte damit weiterhelfen.
FG
Pera
nun,Du solltest die Bohnen eine Nacht lang einweichen.
Dann musst Du sie auch nicht mehr so lange kochen.
Es kommt natürlich auch immer etwas auf die Bohnen-
Sorte an,und ob die Bohnen schon etwas laenger ge-
lagert haben.
Ich koche meistens im Schnellkochtopf.Das geht wirklich
fix.Ca. 20-30 min.
Sonst müsste es so ca. 1 h dauern.Kommt eben immer et-
was drauf an.
Hoffe,konnte damit weiterhelfen.
FG
Pera
Sezercik22 
sagt:
sagt: 18.11.2007 19:36
Lecker so machen wir das auch immer. Danke Pera.
27.08.2009 17:28
Hallo Pera,
dieses Rezept wurde auf meiner Geburtstagsparty sehr gut angenommen. ICh fande es super lecker, ich liebe fast alles mit Bohnen.
Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept.
Habe es auch mal ohne Paprika probiert, war ebenfalls total lecker.
LG
Gianna
dieses Rezept wurde auf meiner Geburtstagsparty sehr gut angenommen. ICh fande es super lecker, ich liebe fast alles mit Bohnen.
Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept.
Habe es auch mal ohne Paprika probiert, war ebenfalls total lecker.
LG
Gianna
pera
sagt:
sagt: 10.09.2009 12:32
Freut mich Gianna!
LG
Pera
LG
Pera
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