Henglein
Rama Cremefine
| Brokkoli - Auflauf
)
| 500 g | Brokkoli |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 4 | Ei(er) |
| Salz Pfeffer, Muskatnuss | |
| 250 ml | Gemüsebrühe evtl. gekörnte |
| 125 ml | Milch |
| 500 g | Pellkartoffeln |
| etwas | Butter |
| 2 EL | Öl |
| 200 g | Käse (Gouda), geriebener |
| 20 g | Mandel(n) in Blättchen |
Zubereitung
Kartoffeln zu Pellkartoffel kochen, anschließend in Scheiben schneiden.
Zwiebel in Öl oder Butter goldbraun andünsten, Brokkoli und Gemüsebrühe dazugeben und ca. 3 bis 4 Minuten weiterdünsten. Eier mit Milch anrühren, würzen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Auflaufform mit Butter einstreichen, Kartoffelscheiben schichten. Darauf die Hälfte des Käse geben. Dann die Eier-Milch-Mischung darüber giessen. Nun den Brokkoli daraufgeben und anschließend den restlichen Käse über die Brokkoli verteilen. Zum Schluß noch die Mandelblätter darüber geben und ab in den Ofen. Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten gratinieren.
Zwiebel in Öl oder Butter goldbraun andünsten, Brokkoli und Gemüsebrühe dazugeben und ca. 3 bis 4 Minuten weiterdünsten. Eier mit Milch anrühren, würzen. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Auflaufform mit Butter einstreichen, Kartoffelscheiben schichten. Darauf die Hälfte des Käse geben. Dann die Eier-Milch-Mischung darüber giessen. Nun den Brokkoli daraufgeben und anschließend den restlichen Käse über die Brokkoli verteilen. Zum Schluß noch die Mandelblätter darüber geben und ab in den Ofen. Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten gratinieren.
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Kommentare anderer Nutzer
pera 
sagt:
sagt: 04.11.2004 15:19
Niess,
das ist der beste Auflauf den ich seit langem gegessen habe.
Habe ihn allerdings aus Not an Zutaten etwas abgeaendert
und die erste Lage Kaese mit Feta-Kaese gemacht,weil
der gelbe Kaese zu wenig war.
Dankeschön!
das ist der beste Auflauf den ich seit langem gegessen habe.
Habe ihn allerdings aus Not an Zutaten etwas abgeaendert
und die erste Lage Kaese mit Feta-Kaese gemacht,weil
der gelbe Kaese zu wenig war.
Dankeschön!
09.01.2005 10:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !
Lecker auch mit Fischfilet:-)
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch mit Fischfilet:-)
liebe Grüsse
Greta
angelique1960
sagt:
sagt: 06.03.2005 13:50
Danke für das leckere Rezept.
Schnell und einfach zu machen und schmeckt auch noch sehr gut.
Sehr empfehlenswert.
LG Helga
Schnell und einfach zu machen und schmeckt auch noch sehr gut.
Sehr empfehlenswert.
LG Helga
09.03.2005 19:56
Hallo Niess,
habe heute Dein Rezept ausprobiert, allerdings habe ich es auch mit Fischfilet gemacht. Es hat uns super geschmeckt.
MfG. Kuscheloma ( Wolfgang )
habe heute Dein Rezept ausprobiert, allerdings habe ich es auch mit Fischfilet gemacht. Es hat uns super geschmeckt.
MfG. Kuscheloma ( Wolfgang )
suz_holz 
sagt:
sagt: 10.03.2005 06:41
Ist sofort ins Kochbuch aufgenommen worden und wird demnaechst ausprobiert!
Riedel38 
sagt:
sagt: 11.03.2005 10:08
Hallo hört sich ja super lecker an, aber was macht ihr dabei?
Schnitzel, Braten oder gar nichts
Riedel
Schnitzel, Braten oder gar nichts
Riedel
diegilde 
sagt:
sagt: 11.03.2005 13:09
Hallo, habe Rezept sofort gespeichert . Hört sich superlecker an. Darf ich
nur nicht machen wenn mein Sohn zuhause isst.
Werde dazu Putenschnitzel braten.
lg Heike
nur nicht machen wenn mein Sohn zuhause isst.
Werde dazu Putenschnitzel braten.
lg Heike
Juttl
sagt:
sagt: 11.03.2005 15:30
Hilfreicher Kommentar:
Zu diesem Super-Rezept brauche ich kein Fleisch. Das ist ein vollwertiges Essen für sich alleine. Obwohl ich sonst kein "Fleischverächter" bin!!
Servus!
Servus!
Goodfeels 
sagt:
sagt: 11.03.2005 16:05
Hallo,
klingt nur lecker........ was mich zusätzlich interessieren würde ist die Variante mit Fisch. In welcher Schicht legt ihr die Filets ein? Und welches Filet eignet sich besonders ohne auszutrocknen?
Für Info dankt mit nem Kochlöffel im Topf
Goody
klingt nur lecker........ was mich zusätzlich interessieren würde ist die Variante mit Fisch. In welcher Schicht legt ihr die Filets ein? Und welches Filet eignet sich besonders ohne auszutrocknen?
Für Info dankt mit nem Kochlöffel im Topf
Goody
Huschelhexe 
sagt:
sagt: 12.03.2005 18:22
Hallo,
hmm, schmeckt der lecker und macht pappsatt.
Ich werde ihn auch mal mit Fisch probieren.
Gruß
Huschelhexe
hmm, schmeckt der lecker und macht pappsatt.
Ich werde ihn auch mal mit Fisch probieren.
Gruß
Huschelhexe
youdid 
sagt:
sagt: 14.03.2005 12:11
Hallo,
das gab's bei uns gestern abend und ist so ähnlich wie wir schon länger unseren Brokkoli-Auflauf machen (allerdings mit Schmand-Ei-Mischung statt Milch). Die Variante mit den Zwiebeln kannte ich allerdings noch nicht.
Alles in allem sehr lecker. Freue mich schon auf heute abend: Dann gibt's die Reste.
Gruß youdid
das gab's bei uns gestern abend und ist so ähnlich wie wir schon länger unseren Brokkoli-Auflauf machen (allerdings mit Schmand-Ei-Mischung statt Milch). Die Variante mit den Zwiebeln kannte ich allerdings noch nicht.
Alles in allem sehr lecker. Freue mich schon auf heute abend: Dann gibt's die Reste.
Gruß youdid
bigking
sagt:
sagt: 14.03.2005 17:01
Nachdem ich 25 Jahre immer auswärts essen war und jetzt in den Genuss von Harz 4 komme ( und auch weniger Geld habe als früher) , hab ich endlich Zeit, so leckere Rezepte auszuprobieren.
Das Rezept ist voll gelungen und sehr lecker.
tschö
Das Rezept ist voll gelungen und sehr lecker.
tschö
ignatia191
sagt:
sagt: 16.03.2005 14:33
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept heute ausprobiert, und es hat suuuper gut geschmeckt. Macht wirklich pappsatt!!!
Meine Familie hatte einen Verbesserungsvorschlag: gekochten oder rohen Schinken zwischen Kartoffeln und Brokkoli zerpflücken. Werde es beim nächsten Mal versuchen.
Viele Grüße,
Ignatia
Meine Familie hatte einen Verbesserungsvorschlag: gekochten oder rohen Schinken zwischen Kartoffeln und Brokkoli zerpflücken. Werde es beim nächsten Mal versuchen.
Viele Grüße,
Ignatia
fontipex
sagt:
sagt: 18.03.2005 14:22
Hmmm, also mir hat's jetzt ehrlichgesagt nicht _sooo_ dolle geschmeckt. (nicht so "vollmundig", wie ich's erwartet hab) Und das, obwohl ich mich genau an die Anweisungen gehalten hab'. --> Vielleicht lag's an den Zutaten?
Falls ich's nochmal mach, werd ich mal das mit dem Schinken ausprobieren und vielleicht Sahne statt Milch nehmen. (Ist dann zwar schon wieder ne richtige Kalorienbombe, aber was soll's :-)
Falls ich's nochmal mach, werd ich mal das mit dem Schinken ausprobieren und vielleicht Sahne statt Milch nehmen. (Ist dann zwar schon wieder ne richtige Kalorienbombe, aber was soll's :-)
Hotte1
sagt:
sagt: 29.03.2005 17:14
Ganz tolle Idee. Die Familie war begeißtert. Da gibt es nichts weiter zu sagen. Prima
speedway
sagt:
sagt: 30.03.2005 16:47
superlecker!mein mann hat nichts mehr über gelassen. im kochbuch aufgenommen, wird zum wiederholungsfall.
auch mit knoblauch super!
auch mit knoblauch super!
pfaeni
sagt:
sagt: 05.04.2005 16:42
Der Auflauf war der Hammer. Habe es für meine Eltern und meine Freundin gemacht Ist nix übrig geblieben. Liebe Grüsse aus der Schweiz
16.04.2005 17:19
Hallo,
Hab den Auflauf heute gemacht und muß sagen:gut gelungen und superlecker. Und auch Göga war voll begeistert.
Gibt's bestimmt mal wieder.
LG.ulliratsch
Hab den Auflauf heute gemacht und muß sagen:gut gelungen und superlecker. Und auch Göga war voll begeistert.
Gibt's bestimmt mal wieder.
LG.ulliratsch
22.04.2005 15:11
Hallo,
wir hatten heute Mittag deinen Brokkoliauflauf.
Das war sehr sehr lecker.
Und es ging so wunderbar schnell.
Herzlichen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Angelika
wir hatten heute Mittag deinen Brokkoliauflauf.
Das war sehr sehr lecker.
Und es ging so wunderbar schnell.
Herzlichen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Angelika
cute_red27
sagt:
sagt: 04.05.2005 21:20
Hallo,
wir haben Deinen Auflauf ausprobiert und waren wirklich begeistert! Meine kleine Meckerliese isst jetzt Broccolie!
Wird auf alle Faelle wieder gekocht! Ich fand das Rezept super einfach, genial schnell und vor allem waren wir alle satt!
Das ganze ohne Genoergel!
Lg cute_red21
wir haben Deinen Auflauf ausprobiert und waren wirklich begeistert! Meine kleine Meckerliese isst jetzt Broccolie!
Wird auf alle Faelle wieder gekocht! Ich fand das Rezept super einfach, genial schnell und vor allem waren wir alle satt!
Das ganze ohne Genoergel!
Lg cute_red21
Sonne1990
sagt:
sagt: 14.11.2005 19:34
:D hat super geschmeckt. Hab den KÄse weggelassen und nur 2 Eier und 2/3 der angegebenen Milch genommen, da ich's nur für 3 Personen gekocht habe. Schinken hab ich auch auf die Kartoffeln getan, die Kartoffeln hab ich allerdings nicht zu Pellkartoffeln gekocht, sondern in gleich in Scheiben geschnitten und sie zu Salzkartoffeln gemacht. Die MIlch-Eier-Mischung hab ich kräfitg mit Curry abgeschmeckt.
Hab ein Foto gemacht.
Hab ein Foto gemacht.
Baerenkueche
sagt:
sagt: 04.12.2005 21:51
Ein tolles Gemüseauflauf-Rezept!
Hat sehr lecker geschmeckt und wurde bis auf das letzte Röschen weggeputzt.
LG Bärenküche
Hat sehr lecker geschmeckt und wurde bis auf das letzte Röschen weggeputzt.
LG Bärenküche
FriRa
sagt:
sagt: 08.01.2006 13:03
Wir haben das Rezept letzte Woche dann auch mal probiert und fanden es sehr lecker. Trotzdem habe ich eine Frage:
Bei uns wurde die Eiermilch beim Überbacken fast wie richtiges Rührei. Das hatte ich so eigentlich nicht ganz erwartet - geschmeckt hat es, wie gesagt, trotzdem sehr gut. Aber muss das so? Oder habe ich evtl. was falsch gemacht?
Bei uns wurde die Eiermilch beim Überbacken fast wie richtiges Rührei. Das hatte ich so eigentlich nicht ganz erwartet - geschmeckt hat es, wie gesagt, trotzdem sehr gut. Aber muss das so? Oder habe ich evtl. was falsch gemacht?
Mäusgn
sagt:
sagt: 25.01.2006 20:03
Hilfreicher Kommentar:
Hey,
super Rezept *mjam*
PS: Hab's mal ausgerechnet, ca 530 Kcal p. P
super Rezept *mjam*
PS: Hab's mal ausgerechnet, ca 530 Kcal p. P
kamikazeknabbel
sagt:
sagt: 12.03.2006 15:15
Also, mir hat es richtig gut geschmeckt.
Leider ist die die Familie wegen des Brokoli-Anteils nicht sehr begeistert gewesen. Letzlich fand ich alle grünen Röschen auf meinem Teller...
Es hat nicht geklappt Göga und Tochter davon zu überzeugen, dass Brokoli lecker ist ....
Und nur deshalb wird es das wohl nicht nochmal geben. Für jeden der Brokoli mag ist das Rezept unbedingt zu empfehlen!
Leider ist die die Familie wegen des Brokoli-Anteils nicht sehr begeistert gewesen. Letzlich fand ich alle grünen Röschen auf meinem Teller...
Es hat nicht geklappt Göga und Tochter davon zu überzeugen, dass Brokoli lecker ist ....
Und nur deshalb wird es das wohl nicht nochmal geben. Für jeden der Brokoli mag ist das Rezept unbedingt zu empfehlen!
lhasa
sagt:
sagt: 19.11.2006 21:27
Hilfreicher Kommentar:
Haben heute dein Rezept nachgekocht und zu zweit!! die ganze Menge weggemacht :)
Zusätzlich haben wir noch Hackfleisch in 2 Frühlingszwiebeln (anstatt der Zwiebel) mit Tomatenmark angebraten und dazugegeben und anstatt Gouda mit Schafskäse überbacken.
Zwar nicht ganz original, aber super lecker!
Zusätzlich haben wir noch Hackfleisch in 2 Frühlingszwiebeln (anstatt der Zwiebel) mit Tomatenmark angebraten und dazugegeben und anstatt Gouda mit Schafskäse überbacken.
Zwar nicht ganz original, aber super lecker!
bohne78
sagt:
sagt: 19.11.2006 22:53
Hallo!!
Habe Deinen Brokkoli-Auflauf ausprobiert und dieser ist bei uns super angekommen.
Diesen wird es bei uns jetzt öfters geben.
Habe Dir 3 Fotos hochgeladen.
Liebe Grüße
bohne78
Habe Deinen Brokkoli-Auflauf ausprobiert und dieser ist bei uns super angekommen.
Diesen wird es bei uns jetzt öfters geben.
Habe Dir 3 Fotos hochgeladen.
Liebe Grüße
bohne78
giggerle
sagt:
sagt: 24.01.2007 12:23
Hallo,
ein einfaches aber sehr schmackhaftes Gericht. Ich habe allerdings nur 3 Eier verwendet. Könnte mir vorstellen, daß der Auflauf auch mit gekochtem Schinken sehr gut schmeckt.
Gruß Giggerle
ein einfaches aber sehr schmackhaftes Gericht. Ich habe allerdings nur 3 Eier verwendet. Könnte mir vorstellen, daß der Auflauf auch mit gekochtem Schinken sehr gut schmeckt.
Gruß Giggerle
06.02.2007 20:11
Hi!
Habe den Auflauf heute nachgekocht, mit 200 g gewürfeltem Kochschinken zusätzlich. Er war sehr lecker! Unsicher war ich nur bei der Brühe, in der der Brokkoli gedünstet wurde: Kommt die mit in den Auflauf, oder lässt man den Brokkoli abtropfen? Ich habe ca. die Hälfte der Brühe mitverwendet, war o.k.
LG Ingrid
Habe den Auflauf heute nachgekocht, mit 200 g gewürfeltem Kochschinken zusätzlich. Er war sehr lecker! Unsicher war ich nur bei der Brühe, in der der Brokkoli gedünstet wurde: Kommt die mit in den Auflauf, oder lässt man den Brokkoli abtropfen? Ich habe ca. die Hälfte der Brühe mitverwendet, war o.k.
LG Ingrid
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Die neusten Kommentare:
pantlwurm
sagt:
sagt: 15.01.2008 14:04
Hallo,
habe den Auflauf gestern nachgekocht und er schmeckt sehr lecker! Ich hatte nur Fetakäse im Kühlschrank und habe obendrauf noch etwas Pecorino gerieben... wurde hervorragend!
Überhaupt finde ich dieses Rezept super, weil da keine Sahne mit drin ist!!!
Lg
pantlwurm
habe den Auflauf gestern nachgekocht und er schmeckt sehr lecker! Ich hatte nur Fetakäse im Kühlschrank und habe obendrauf noch etwas Pecorino gerieben... wurde hervorragend!
Überhaupt finde ich dieses Rezept super, weil da keine Sahne mit drin ist!!!
Lg
pantlwurm
immüma
sagt:
sagt: 09.03.2008 17:28
Einfach und gut, ein großes Dankeschön für dieses Rezept!
Lynthra
sagt:
sagt: 14.08.2008 15:54
Mir hat es auch gut geschmeckt! schön etwas für zwischendurch!
Ich hatte leider keinen gerieben Käse mehr, aber mit Scheibenkäse konnte ich das ganze tewas kitten, auch wenn es kein vergleich ist!
Ansonsten habe ich auch Feta dazwischen gelegt, passt sehr gut vom geschmack. Bei den Zwiebeln habe ich knoblauch mit geschmort, weil ich knofi einfach so gern mag!
War aber ansonsten wirklch köstlich,
Vielen Dank für das Rezept!
LG Lynni
Ich hatte leider keinen gerieben Käse mehr, aber mit Scheibenkäse konnte ich das ganze tewas kitten, auch wenn es kein vergleich ist!
Ansonsten habe ich auch Feta dazwischen gelegt, passt sehr gut vom geschmack. Bei den Zwiebeln habe ich knoblauch mit geschmort, weil ich knofi einfach so gern mag!
War aber ansonsten wirklch köstlich,
Vielen Dank für das Rezept!
LG Lynni
Mightymuh
sagt:
sagt: 30.08.2008 22:14
Hallo!
Uns hat es auch sehr gut geschmeckt. Da ich allerdings zu wenig Brokkoli hatte, hab ich einfach noch Blumenkohl hinzugefügt. War echt prima!
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Mightymuh
Uns hat es auch sehr gut geschmeckt. Da ich allerdings zu wenig Brokkoli hatte, hab ich einfach noch Blumenkohl hinzugefügt. War echt prima!
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Mightymuh
fouroclock
sagt:
sagt: 05.11.2008 17:30
Hallo,
wirklich ein prima Rezept. Danke dafür.
LG Anne
wirklich ein prima Rezept. Danke dafür.
LG Anne
keks78
sagt:
sagt: 06.02.2009 12:51
Ein super leckeres und schnelles Rezept. Hatte noch Pellkartoffeln vom Vortag über und bin deshalb über dieses Rezept gestolpert!
XTinschen86
sagt:
sagt: 28.02.2009 20:34
Ich habe dieses Gericht vorhin ausprobiert und bin sehr zufrieden. Ich habe allerdings nur 2 Eier verwendet, da mir 4 irgendwie viel vorkamen. Also, wirklich lecker und im Kochbuch aufgenommen!
coco_chanel
sagt:
sagt: 11.03.2009 20:05
Hallo,
ich habe dieses Rezept heute zum Mittag gekocht und bin sehr zufrieden !
Sehr lecker !!! =)
Danke für das Rezept !
LG Tanja
ich habe dieses Rezept heute zum Mittag gekocht und bin sehr zufrieden !
Sehr lecker !!! =)
Danke für das Rezept !
LG Tanja
Fusselhase
sagt:
sagt: 29.09.2009 18:38
Also ich habe den Auflauf gemacht und fand ihn nicht so berauschend. Erst als ich etwas mehr gewürzt habe, konnte ich es essen. Sorry, daher aber auch nur die 4 Punkte. Silke
10.10.2009 11:50
Die Mengenangaben habe ich leicht variiert - vor allem weniger Reibkäse und nur 3 Eier.
Ich fand es recht lecker, könnte mir aber sehr gut etwas fleischiges darin vorstellen: Schinkenwürfel oder krümelig gebratenes Hack zum Beispiel.
LG, innisiflo
Ich fand es recht lecker, könnte mir aber sehr gut etwas fleischiges darin vorstellen: Schinkenwürfel oder krümelig gebratenes Hack zum Beispiel.
LG, innisiflo
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- 2009 (2)
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