Henglein
Rama Cremefine
| Joghurttorte mit Beeren
)
| Für den Biskuitboden: | |
| 3 | Ei(er) |
| 3 EL | Wasser, kaltes |
| 150 g | Zucker |
| ½ TL | Zitrone(n) - Schale |
| 150 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 10 Blatt | Gelatine |
| 250 g | Beeren, gemischte (TK oder frisch) |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 500 g | Natur-Joghurt |
| 125 g | Sauerrahm |
| 250 g | Zucker |
| 1 Becher | Sahne |
Zubereitung
Biskuitteig aus den Zutaten herstellen. (= Eier trennen; Eischnee schlagen; Eier und Zucker zu einer schaumigen Masse rühren; Zitronenschale zugeben; Mehl mit Backpulver unterheben; Eischnee unterheben)
Biskuitteig in einer runden Springform ca. 15 Min, bei 180° backen.
Fülle: Gelatine einweichen. Beeren pürieren, mit Zucker, Zitronensaft, Joghurt und Sauerrahm mischen. Gelatine unterrühren. Masse etwas gelieren lassen.
Biskuitteig teilen, Tortenring darüber geben und Masse darauf verteilen. Deckel auf die Torte setzen.
Sahne steif schlagen, damit die Torte verzieren oder mit anderen Dekorideen (z. B. kleine Rosen, etc.)
Biskuitteig in einer runden Springform ca. 15 Min, bei 180° backen.
Fülle: Gelatine einweichen. Beeren pürieren, mit Zucker, Zitronensaft, Joghurt und Sauerrahm mischen. Gelatine unterrühren. Masse etwas gelieren lassen.
Biskuitteig teilen, Tortenring darüber geben und Masse darauf verteilen. Deckel auf die Torte setzen.
Sahne steif schlagen, damit die Torte verzieren oder mit anderen Dekorideen (z. B. kleine Rosen, etc.)
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Kommentare anderer Nutzer
Caro20 
sagt:
sagt: 28.10.2006 19:54
Hallo,
habe so eine Torte als Tauftorte gemacht. Habe die "Beeren" (habe frische Süßkirschen vom Baum genommen) nicht püriert sondern nur in die Creme rein. Habe die Torte dann schön verziert. Die Taufe war im Sommer. Super erfrischend dafür. Hab mal das Bild hochgeladen.
Viele Grüße Caro
habe so eine Torte als Tauftorte gemacht. Habe die "Beeren" (habe frische Süßkirschen vom Baum genommen) nicht püriert sondern nur in die Creme rein. Habe die Torte dann schön verziert. Die Taufe war im Sommer. Super erfrischend dafür. Hab mal das Bild hochgeladen.
Viele Grüße Caro
claubit0206 
sagt:
sagt: 07.07.2007 20:25
08.04.2012 19:56
Hallo,
ich hab diese Torte gemacht allerdings hab ich sie nicht durchgeschnitten sondern die Fülle gleich auf den Teig gegeben.
Und ich hab sie mit Erdbeeren gemacht.
Ich hab die Erdbeeren nicht pürriert sondern blättrig geschnitten.
Und obenauf hab ich welche klein gewürfelt...
LG Grete
ich hab diese Torte gemacht allerdings hab ich sie nicht durchgeschnitten sondern die Fülle gleich auf den Teig gegeben.
Und ich hab sie mit Erdbeeren gemacht.
Ich hab die Erdbeeren nicht pürriert sondern blättrig geschnitten.
Und obenauf hab ich welche klein gewürfelt...
LG Grete
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klingt lecker, eventuell ein paar Beeren zum verzieren nehmen.
Lg schnaufli
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