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Joghurttorte mit Beeren
Zutaten
| Für den Biskuitboden: | |
| 3 | Ei(er) |
| 3 EL | Wasser, kaltes |
| 150 g | Zucker |
| 1/2 TL | Zitrone(n) - Schale |
| 150 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 10 Blatt | Gelatine |
| 250 g | Beeren, gemischte (TK oder frisch) |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 500 g | Natur-Joghurt |
| 125 g | Sauerrahm |
| 250 g | Zucker |
| 1 Becher | Sahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Biskuitteig aus den Zutaten herstellen. (= Eier trennen; Eischnee schlagen; Eier und Zucker zu einer schaumigen Masse rühren; Zitronenschale zugeben; Mehl mit Backpulver unterheben; Eischnee unterheben)
Biskuitteig in einer runden Springform ca. 15 Min, bei 180° backen.
Fülle: Gelatine einweichen. Beeren pürieren, mit Zucker, Zitronensaft, Joghurt und Sauerrahm mischen. Gelatine unterrühren. Masse etwas gelieren lassen.
Biskuitteig teilen, Tortenring darüber geben und Masse darauf verteilen. Deckel auf die Torte setzen.
Sahne steif schlagen, damit die Torte verzieren oder mit anderen Dekorideen (z. B. kleine Rosen, etc.)
Biskuitteig in einer runden Springform ca. 15 Min, bei 180° backen.
Fülle: Gelatine einweichen. Beeren pürieren, mit Zucker, Zitronensaft, Joghurt und Sauerrahm mischen. Gelatine unterrühren. Masse etwas gelieren lassen.
Biskuitteig teilen, Tortenring darüber geben und Masse darauf verteilen. Deckel auf die Torte setzen.
Sahne steif schlagen, damit die Torte verzieren oder mit anderen Dekorideen (z. B. kleine Rosen, etc.)
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Kommentare anderer Nutzer
HALLO,
klingt lecker, eventuell ein paar Beeren zum verzieren nehmen.
Lg schnaufli
klingt lecker, eventuell ein paar Beeren zum verzieren nehmen.
Lg schnaufli
Hallo,
habe so eine Torte als Tauftorte gemacht. Habe die "Beeren" (habe frische Süßkirschen vom Baum genommen) nicht püriert sondern nur in die Creme rein. Habe die Torte dann schön verziert. Die Taufe war im Sommer. Super erfrischend dafür. Hab mal das Bild hochgeladen.
Viele Grüße Caro
habe so eine Torte als Tauftorte gemacht. Habe die "Beeren" (habe frische Süßkirschen vom Baum genommen) nicht püriert sondern nur in die Creme rein. Habe die Torte dann schön verziert. Die Taufe war im Sommer. Super erfrischend dafür. Hab mal das Bild hochgeladen.
Viele Grüße Caro
Hallo,
kannst du mir bitte sagen mit was du die Torte verziert hast? Ich meine das schöne blaue.
Lg. Claudia
kannst du mir bitte sagen mit was du die Torte verziert hast? Ich meine das schöne blaue.
Lg. Claudia
Hallo,
ich hab diese Torte gemacht allerdings hab ich sie nicht durchgeschnitten sondern die Fülle gleich auf den Teig gegeben.
Und ich hab sie mit Erdbeeren gemacht.
Ich hab die Erdbeeren nicht pürriert sondern blättrig geschnitten.
Und obenauf hab ich welche klein gewürfelt...
LG Grete
ich hab diese Torte gemacht allerdings hab ich sie nicht durchgeschnitten sondern die Fülle gleich auf den Teig gegeben.
Und ich hab sie mit Erdbeeren gemacht.
Ich hab die Erdbeeren nicht pürriert sondern blättrig geschnitten.
Und obenauf hab ich welche klein gewürfelt...
LG Grete
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schnaufli
16.11.2005 20:28 Uhr