Henglein
Rama Cremefine
| Heidelbeertorte mit Rotweincreme
ohne backen
)
| Für den Boden: | |
| 250 g | Kekse (Schokocookies), zerkrümelt |
| 125 g | Butter, zerlassen |
| Für die Creme: | |
| 4 Blatt | Gelatine |
| 150 ml | Wein, rot |
| 1 EL | Zucker |
| 1 Becher | Sahne oder Rama Cremefine |
| Für den Belag: | |
| 300 g | Heidelbeeren |
| 250 ml | Wein, rot oder roter Fruchtsaft |
| 1 Pck. | Tortenguss |
| 1 EL | Zucker |
Zubereitung
Für den Boden die Kekskrümel mit der Butter mischen und auf den Boden einer Springform drücken. Kalt stellen.
Für die Creme Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Rotwein mit Zucker erhitzen, die Gelatine darin auflösen. Abkühlen lassen.
Sobald die Masse zu gelieren beginnt, die Sahne oder Rama steif schlagen und unterheben. Auf den Boden streichen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Für den Belag Rotwein bzw. Saft mit Tortenguss und Zucker glatt rühren und nach Packungsanweisung zubereiten.
Die Beeren auf der Rotweincreme verteilen und den Guss darüber streichen.
Nochmals einige Stunden durchkühlen lassen.
Für die Creme Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Rotwein mit Zucker erhitzen, die Gelatine darin auflösen. Abkühlen lassen.
Sobald die Masse zu gelieren beginnt, die Sahne oder Rama steif schlagen und unterheben. Auf den Boden streichen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Für den Belag Rotwein bzw. Saft mit Tortenguss und Zucker glatt rühren und nach Packungsanweisung zubereiten.
Die Beeren auf der Rotweincreme verteilen und den Guss darüber streichen.
Nochmals einige Stunden durchkühlen lassen.
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