| Hermann - Mandarinen - Muffins
)
| 200 g | Mehl |
| 90 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 100 ml | Öl |
| 75 ml | Saft (Mandarinensaft) |
| 1 Tasse/n | Teig (Hermann -Teig) |
| 2 Dose/n | Mandarine(n) |
Zubereitung
Alles zusammenrühren, den Teig in Muffinformen füllen (ca. 12 Stück) und bei ca. 180°C etwa 30 Minuten backen.
Etwas Aprikosenmarmelade erwärmen und nach dem Backen die Muffins damit bestreichen.
Etwas Aprikosenmarmelade erwärmen und nach dem Backen die Muffins damit bestreichen.
Kommentare anderer Nutzer
27.08.2006 18:18
Hallo! Ein sehr leckeres Rezept! Die Muffins waren sehr luftig und durch die Mandarinen schön saftig. Waren schneller weg, als man gucken konnte... Habe auch ein Bild hochgeladen, hoffe es wird bald freigeschaltet!
echtrosa 
sagt:
sagt: 19.11.2006 20:40
Es ist zwar ein tolles Rezept, doch der Nachteil, man kann nicht wieder aufhören mit dem
Naschen.
Ich habe kleingeschnittene Pfirsiche genommen (Dose) und die Garzeit etwas verlängert
Dann habe ich sie noch mit Schokolade überzogen. Innen super saftig.
Kann ich wirklich empfehlen.
Gruß
echtrosa
Naschen.
Ich habe kleingeschnittene Pfirsiche genommen (Dose) und die Garzeit etwas verlängert
Dann habe ich sie noch mit Schokolade überzogen. Innen super saftig.
Kann ich wirklich empfehlen.
Gruß
echtrosa
buemi87 
sagt:
sagt: 11.02.2007 10:44
Hallo, im Rezept steht "eine Tasse Hermann"!
Doch wieviel Gramm Hermann sind es? Denn schließlich passt in jede Tasse unterschiedlich viel rein!
Ich bedanke mich schon einmal!
Liebe Grüße, buemi87
Doch wieviel Gramm Hermann sind es? Denn schließlich passt in jede Tasse unterschiedlich viel rein!
Ich bedanke mich schon einmal!
Liebe Grüße, buemi87
hexentanz67 
sagt:
sagt: 27.05.2008 18:24
Hallo,
Habe die Muffins eben aus dem Ofen gehohlt und bin nicht ganz zufrieden, der Geschmack ist ganz
gut aber die Mandarinen waren allen am Boden und deshalb sind sie unten etwas matschig................................. wie war es bei euch??? habt ihr einen Tip für mich??
Gruss Hexentanz
Habe die Muffins eben aus dem Ofen gehohlt und bin nicht ganz zufrieden, der Geschmack ist ganz
gut aber die Mandarinen waren allen am Boden und deshalb sind sie unten etwas matschig................................. wie war es bei euch??? habt ihr einen Tip für mich??
Gruss Hexentanz
rdraegert 
sagt:
sagt: 30.05.2008 09:51
meine Familie war total begeistert. Allerdings sind es bei mir auch entschieden mehr geworden als 12. Den restlichen Teig habe ich in eine kleine Kastenform gefüllt und etwas länger gebacken. Ist alles restlos weggeputzt worden. Vielen Dank für das Rezept.
LG rdraegert
LG rdraegert
blaublaues_pferd
sagt:
sagt: 20.01.2010 17:36
Ich habe anstelle Mandarinen 2-3 Bananen genommen, war auch super lecker und fluffig.
BeaMariechen
sagt:
sagt: 13.04.2011 22:03
Mmmmmh, so lockere, fluffige Muffins habe ich selten gehabt. Habe sie jetzt schon zweimal kurz hintereinander gebacken und die waren jedes mal ganz schnell weg.
Statt Mandarinen habe ich Pfirsische in kleine Würfelchen geschnitten.
Beim ersten Mal hatte ich die Früchte mit in den Teig reingerührt und irgendwie sind sie beim Backen alle auf den Boden gesunken. Beim zweiten Mal habe ich erst den teig in die Förmchen eingefüllt und dann die Früchte draufgelegt, da sind sie nicht ganz so tief eingesunken.
Danke fürs Rezept!
Statt Mandarinen habe ich Pfirsische in kleine Würfelchen geschnitten.
Beim ersten Mal hatte ich die Früchte mit in den Teig reingerührt und irgendwie sind sie beim Backen alle auf den Boden gesunken. Beim zweiten Mal habe ich erst den teig in die Förmchen eingefüllt und dann die Früchte draufgelegt, da sind sie nicht ganz so tief eingesunken.
Danke fürs Rezept!
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Bin heute wieder Hermann Mama geworden und mein Hermann wurde nun zu mehreren Mandarinen Muffins. Allerdings muss ich sagen wurden es bei mir 30 Stück mit der oben genannten Menge :)
Hab Papierförmchen benutzt und nur zur Hälfte gefüllt ( dann kann man auch mal 2 essen und das schlechte Gewissen ist nicht allzu groß )
Die Muffins waren sehr lecker und lufftig, denke man kann die Mandarinen auch durch anderes Obst ersetzen ( Pfirsische oder kernlose Trauben ( klein) wären bestimmt lustig )
Liebe Grüße
Mio
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