Henglein
Rama Cremefine
| Grüne Nudeln mit Fenchel und Schafskäse
)
| 250 g | Bandnudeln, grün |
| 200 g | Schafskäse |
| 500 g | Fenchel, Knolle |
| 200 ml | Milch |
| 100 ml | Sahne |
| Butterschmalz | |
| evtl. | Speck, Würfel, angebraten |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Nudeln mit etwas Salz kochen. Den Fenchel waschen und in kleine Streifen schneiden. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Fenchelstreifen ca. 2 Minuten andünsten. Dann mit Milch und Sahne ablöschen und etwas einkochen lassen. Wenn die Nudeln gar sind, den gewürfelten Schafskäse unter den Fenchel mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer will, kann noch angebratene Speckwürfel über die Nudeln streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
mrswilson 
sagt:
sagt: 07.12.2005 11:15
Boah war das lecker! Ich fand die Kombination ja schon etwas gewagt, Schafskaese und Fenchel, aber war wirklich sehr sehr lecker.
Wir haben allerdings normale Bandnudeln genommen. Nächstes mal wollen wir am Ende noch ein paar (halbe) Kirschtomaten unterheben. Ich glaube, das wuerde das ganze noch etwas fruchtiger machen.
Danke fuer die Idee!
Wir haben allerdings normale Bandnudeln genommen. Nächstes mal wollen wir am Ende noch ein paar (halbe) Kirschtomaten unterheben. Ich glaube, das wuerde das ganze noch etwas fruchtiger machen.
Danke fuer die Idee!
21.01.2006 15:05
Diese Komposition hört sich genial an, alles was ich mag ... Und wenn zudem die Sosse mit mehr Milch als Sahne zubereitet wird dann ist es echt der Hit!
Danke für dieses geniale Rezept!
lg chica
Danke für dieses geniale Rezept!
lg chica
22.01.2006 22:26
Hilfreicher Kommentar:
Zuerst dachte ich auch, was für eine Kombination. Da ich beim Kochen aber vor fast nichts zurückschrecke, habe ich dieses Gericht nachgekocht. Zum Glück! Denn es hat hervorragend geschmeckt. Ich habe noch eine grosse Karotte grob geraffelt dazugegeben, der Farbe wegen *grins*.
Ein herzliches Danke für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüsse tikus
Ein herzliches Danke für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüsse tikus
sunflower29
sagt:
sagt: 31.01.2006 18:31
Hallo!!
Da wir Fenchel im Haus hatten und nicht wussten was wir damit anfangen sollen habe ich ein bisschen hier rumgestöbert und bin auf dein geniales Rezept festoßen: Es hat allen sehr gut geschmeckt. Ich habe nach dem Tipp von tikus auch Karotte dazugehobelt.
NUR ZU EMPFEHLEN!!!
Viel Spaß beim kochen *lol*
sunflower29
Da wir Fenchel im Haus hatten und nicht wussten was wir damit anfangen sollen habe ich ein bisschen hier rumgestöbert und bin auf dein geniales Rezept festoßen: Es hat allen sehr gut geschmeckt. Ich habe nach dem Tipp von tikus auch Karotte dazugehobelt.
NUR ZU EMPFEHLEN!!!
Viel Spaß beim kochen *lol*
sunflower29
shajioko 
sagt:
sagt: 01.02.2006 09:14
Eigentlich sind wir keine Fenchel-Esser, lieben aber Schafskäse. Also habe ich dein Rezept ausprobiert und ich muss sagen, es war einfach Spitze!!!! Wir waren total begeistert und es war bestimmt nicht das letzte Mal, dass es das Gericht bei uns gab.
Vielen Dank für das tolle Rezept :-))
LG Tanja
Vielen Dank für das tolle Rezept :-))
LG Tanja
14.05.2006 12:47
War lecker und sehr sättigend!
LG
Roswitha
LG
Roswitha
britta512
sagt:
sagt: 07.06.2006 09:16
gestern ein wenig skeptisch ausprobiert - suuuuperleckere Kombination (mit Möhre und Speck)!!!
LG Britta
LG Britta
stixi
sagt:
sagt: 07.06.2006 20:35
Hilfreicher Kommentar:
Prima! Auch für Fenchelhasser geeignet, denn der Geschmack ist einfach nur fein und keinesfalls so stark anisig wie bei Salaten. Passt also klasse für Familien, die sich nicht einigen können, ob Fenchel nun lecker ist oder nicht :-)
Die kleinen Speckwürfel waren übrigens die geschmackliche Abrundung.
LG stixi
Die kleinen Speckwürfel waren übrigens die geschmackliche Abrundung.
LG stixi
19.06.2006 17:38
Hallo,
habe den Käse in der Sauce geschmolzen und noch etwas Brühe und Champignons dazugegeben. War ganz gut. Werde noch ein Bild dazu hochladen.
LG
bidiru
habe den Käse in der Sauce geschmolzen und noch etwas Brühe und Champignons dazugegeben. War ganz gut. Werde noch ein Bild dazu hochladen.
LG
bidiru
SiaBug
sagt:
sagt: 03.08.2006 16:19
Wahnsinn! Das Rezept ist kasse.
Was ich allerdings gemacht habe: Den Schaafskaese mit etwas Gorgonzolakaese ersetzt. Das passt Geschmacklich wie das Tuepfelchen auf dem i und ist eine tolle Variante des Orginalrezeptes.
Danke fuer die Idee.
LG Sia
Was ich allerdings gemacht habe: Den Schaafskaese mit etwas Gorgonzolakaese ersetzt. Das passt Geschmacklich wie das Tuepfelchen auf dem i und ist eine tolle Variante des Orginalrezeptes.
Danke fuer die Idee.
LG Sia
ellipirelli11 
sagt:
sagt: 28.11.2006 09:01
Hallo Fly,
dieses Rezept ist der Knaller, ich habe es gestern abend für uns zubereitet (wohl in der Variante mit den Karotten), und bin absolut begeistert. Der Geschmack ist so leicht fruchtig gewesen, dazu gab es einen Eisbergsalat mit Joghurt - Mandarinendressing. Einfach nur spitze.
Gruß Elli
dieses Rezept ist der Knaller, ich habe es gestern abend für uns zubereitet (wohl in der Variante mit den Karotten), und bin absolut begeistert. Der Geschmack ist so leicht fruchtig gewesen, dazu gab es einen Eisbergsalat mit Joghurt - Mandarinendressing. Einfach nur spitze.
Gruß Elli
Caneel 
sagt:
sagt: 06.02.2007 20:36
Hallo Fly,
ich war skeptisch, weil Fenchel nicht zu den von mir bevorzugten Gemüsesorten gehört - aber es war sehr sehr lecker - bei uns gab es die Sauce in der Abwandlung mit Blauschimmelkäse.
Liebe Grüße,
Caneel
ich war skeptisch, weil Fenchel nicht zu den von mir bevorzugten Gemüsesorten gehört - aber es war sehr sehr lecker - bei uns gab es die Sauce in der Abwandlung mit Blauschimmelkäse.
Liebe Grüße,
Caneel
leckermäulchen36 
sagt:
sagt: 28.05.2007 12:31
Meiner Meinung nach schmeckt man von dem Fenchel zu wenig und dafür zu viel von dem Schafskäse.
aquarell13 
sagt:
sagt: 27.01.2009 12:43
Diesem Kommentar kann ich mich anschließen. Ein Spitze-Rezept ; mal etwas völlig anderes auf dem vegetarischen Teller.Aber mir persönlich ging es auch so, dass der feine Fenchelgeschmack etwas untergegangen ist durch den Schafskäse. Das kommt bestimmt auch drauf an welchen man da nimmt. Ich glaube meiner war besonders säuerlich.
Ich werde dieses tolle Rezept mit Sicherheit wieder kochen, werde aber dann mal versuchen den Schafskäse durch was neutraleres, sprich Butterkäse o.ä. zu ersetzen.
Liebe Grüße
Tina
Ich werde dieses tolle Rezept mit Sicherheit wieder kochen, werde aber dann mal versuchen den Schafskäse durch was neutraleres, sprich Butterkäse o.ä. zu ersetzen.
Liebe Grüße
Tina
blondit
sagt:
sagt: 01.07.2008 15:55
Wir hatten vorher noch nie Fenchel gegessen und sind mit diesem Rezept super zufrieden. Ich brate Schinkenwürfel an, gebe dann den Fenchel dazu und der Tip mit der Karotte ist echt gut. Ist echt klasse und suuuuperlecker.
Nocino
sagt:
sagt: 01.03.2009 20:17
Hilfreicher Kommentar:
Habe soeben dieses Rezept ausprobiert. Da wir Fenchel lieben, wollte ich mal etwas Neues ausprobieren. Anfangs war ich natürlich mit dem Schafskäse etwas skeptisch, da ich aber die doppelte Menge Nudeln und Fenchel hatte (außerdem hatte ich Tomaten-Bandnudeln), passte dass mit den 200 g Schafskäse hervorragend, so daß er nicht als "herausragende Komponente" geschmeckt hat, sondern sich "sehr gut in das Ambiente in Szene gesetzt hat. (Guck ich zuviele Kochsendungen ;) Ich habe dann auch noch leicht geröstete Pinienkerne drübergestreut. Es war wirklich sehr sehr lecker und wird in unser großes Rezeptbuch mit aufgenommen!!!!!!!!!!
Nocino
Nocino
koche_gerne
sagt:
sagt: 03.06.2009 15:42
Hallo fly.
Meinem Mann und mir hat dieses Gericht sehr gut geschmeckt. Fenchel mal anders zubereitet.
Ich habe 2 farbige Bandnudeln verwendet und für uns war es zu viel, es wären 3 satt geworden :-).
Der Fetakäse sättigt sehr. :-) Ich habe es ausgedruckt und es wird es bald wieder geben.
Wir könnes es weiterempfehlen.
LG koche_gerne
Meinem Mann und mir hat dieses Gericht sehr gut geschmeckt. Fenchel mal anders zubereitet.
Ich habe 2 farbige Bandnudeln verwendet und für uns war es zu viel, es wären 3 satt geworden :-).
Der Fetakäse sättigt sehr. :-) Ich habe es ausgedruckt und es wird es bald wieder geben.
Wir könnes es weiterempfehlen.
LG koche_gerne
trutze
sagt:
sagt: 25.02.2010 20:13
wirklich extrem lecker
mal ne wirklich tolle alternative zu den standart nudelgerichten
mal ne wirklich tolle alternative zu den standart nudelgerichten
maedele
sagt:
sagt: 02.03.2010 19:22
schnell und einfach zubereitet. hätte nicht gedacht dass die kombi fenchel schafskäse so gut ist.
gibts nun öfter
gibts nun öfter
SchöneMelisande
sagt:
sagt: 06.04.2010 20:20
Schnell, simpel, lecker!
Gibt´s nichts hinzuzufügen
Gibt´s nichts hinzuzufügen
indiangirl
sagt:
sagt: 27.11.2010 20:24
bewerten werd ich's natürlich auch wenn ich es ausprobiert habe !
Was ich aber jetzt schon sagen kann ist, daß es sich ganz super anhört !
(auch die Varianten die erwähnt wurden mit Gorgonzola)
Direkt vorstellen fällt da zwar wirklich schwer aber ich denke, das könnte echt super lecker sein !!
LG indiangirl
Was ich aber jetzt schon sagen kann ist, daß es sich ganz super anhört !
(auch die Varianten die erwähnt wurden mit Gorgonzola)
Direkt vorstellen fällt da zwar wirklich schwer aber ich denke, das könnte echt super lecker sein !!
LG indiangirl
06.02.2011 17:47
Hallo,
ein super Nudelgericht!!! Hatte keine grünen Nudeln da, habe dafür Dinkelmakkaroni genommen- war trotzdem sehr lecker.
Bild folgt.
LG, Sarah
ein super Nudelgericht!!! Hatte keine grünen Nudeln da, habe dafür Dinkelmakkaroni genommen- war trotzdem sehr lecker.
Bild folgt.
LG, Sarah
cheetah-cub
sagt:
sagt: 03.06.2012 18:48
Einfache und leckere Idee. mir fehlen da noch ein bisschen Gewuerze: Ich habe Kreuzkuemmel und einen Schuss Weisswein drangemacht und finde, es gewinnt dadurch.
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Eine sehr gelungene Zusammenstellung. Die etwas herzhafteren Spinatnudeln zu dem leichten Anisgeschmack des Fenchels und dazu der würzige Schafskäse, paßt hervoragend !
Es hat toll geschmeckt und ist auch noch superschnell gemacht, wenn man nach einem langen Arbeitstag keine Lust auf stundenlange Kochorgien hat, aber trotzdem was pfiffiges auf dem Teller haben möchte.
Danke für das leckere Rezept. DAS GIBT ES WIEDER!
Liebe Grüße
Andrea
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