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Gefüllte Champignons mit Spinat - Frischkäse
z.B. für den Raclette - Grill
Zutaten
| 12 große | Champignons |
| Zitronensaft | |
| Wein, weiß | |
| Worcestersauce | |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 g | Bacon (Frühstücksspeck) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 g | Spinat |
| 1 Becher | Frischkäse mit französischen Kräutern |
| evtl. | Käse (Raclettekäse) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Champignons putzen, Stiele herausdrehen. Stiele hacken und beiseite legen. Die Champignons mit je einigen Tropfen Zitronensaft, Weißwein und Worchestersoße beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Speck fein würfeln und in einer Pfanne auslassen. Fein gehackte Zwiebel und Knoblauch sowie die gehackten Champignonstiele dazugeben und mitschwitzen. Spinat putzen, grob hacken und zum Speck geben. Pfanne vom Feuer nehmen. Frischkäse untermischen und mit etwas Zitronensaft, Weißwein und Worchestersoße abschmecken. Die Mischung auf die Champignons geben.
Grillvariante: Alufolie auf die Grillplatte legen und mit Olivenöl bestreichen. Pilze draufgeben und grillen. Raclettekäse in Pfännchen geben und die Pilze mit dem warmen, flüssigen Käse begießen.
Backofenvariante: Wie oben Alufolie in ofenfeste Form geben und mit Olivenöl bestreichen.
Speck fein würfeln und in einer Pfanne auslassen. Fein gehackte Zwiebel und Knoblauch sowie die gehackten Champignonstiele dazugeben und mitschwitzen. Spinat putzen, grob hacken und zum Speck geben. Pfanne vom Feuer nehmen. Frischkäse untermischen und mit etwas Zitronensaft, Weißwein und Worchestersoße abschmecken. Die Mischung auf die Champignons geben.
Grillvariante: Alufolie auf die Grillplatte legen und mit Olivenöl bestreichen. Pilze draufgeben und grillen. Raclettekäse in Pfännchen geben und die Pilze mit dem warmen, flüssigen Käse begießen.
Backofenvariante: Wie oben Alufolie in ofenfeste Form geben und mit Olivenöl bestreichen.
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Kommentare anderer Nutzer
hallo burek,
mein Sohn hat ähnlich zubereitete Champignons schon einmal im Restaurant gegessen, daraufhin habe ich sie zu seinem Geburtstag nach Deinem Rezept nachgekocht, will sagen im Backofen überbacken.
Dem Geburtstagskind und auch seinen Gästen hat es hevorragend geschmeckt, hätten nur ein paar mehr sein können, aber das lag an der Köchin.
Also, tolles Rezept, danke.
Liebe Grüße ulli
mein Sohn hat ähnlich zubereitete Champignons schon einmal im Restaurant gegessen, daraufhin habe ich sie zu seinem Geburtstag nach Deinem Rezept nachgekocht, will sagen im Backofen überbacken.
Dem Geburtstagskind und auch seinen Gästen hat es hevorragend geschmeckt, hätten nur ein paar mehr sein können, aber das lag an der Köchin.
Also, tolles Rezept, danke.
Liebe Grüße ulli
Das war sehr lecker und vorallem auch ganz schnell zubereitet. Macht was her und kostet nicht so viel Mühe, also spitze!
Gruss
Jonie
Gruss
Jonie
Hallo Burek,
habe deine Champignons zubereitet. Alle waren begeistert, da wir an Silvester eine Vegetarierin dabei hatten habe ich eine vegetarische Variante ohne Bacon zubereitet, die Pilze wurden komplett wechgeputzt.
Danke fürs Rezept und viele Grüße
francette
habe deine Champignons zubereitet. Alle waren begeistert, da wir an Silvester eine Vegetarierin dabei hatten habe ich eine vegetarische Variante ohne Bacon zubereitet, die Pilze wurden komplett wechgeputzt.
Danke fürs Rezept und viele Grüße
francette
Absolut lecker, es gab garnichts zu meckern.
Tolle Idee die total gut ankam.
Besten Dank!!!
Tolle Idee die total gut ankam.
Besten Dank!!!
Ich habe etwas nicht verstanden: wir haben Pilze vorbereitet und Mischung. Dann die Mischung auf rohen Champignons gegeben. Essen wir danach rohe Pilze?
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Ulli06
18.11.2006 11:56 Uhr