Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Hackfleisch - Auflauf
)
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 1 | Zucchini |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 500 g | Hackfleisch |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 Prise | Zucker |
| 125 ml | Wasser |
| 4 TL | Brühe (Rusticale, Instant) |
| 200 g | Käse (Gouda), gerieben |
| 100 ml | süße Sahne |
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten in der Schale kochen. Schälen und in Scheiben schneiden. Die Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln zugeben und 2 Minuten mit braten. Tomatenmark, Zucker, Wasser und 3 TL Brühe zugeben und ca. 5 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Eine Auflaufform mit Öl einpinseln und mit der Hälfte der Kartoffel- und Zucchinischeiben auslegen. Die Hackfleischmasse darauf verteilen und mit der Hälfte des Goudas bestreuen. Die restlichen Kartoffel- und Zucchinischeiben dachziegelartig darüber verteilen.
Sahne in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und 1 TL Brühe darin auflösen. Die Soße über den Auflauf verteilen und mit dem restlichen Gouda bestreuen. Im Backofen ca. 30 Minuten backen.
In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln zugeben und 2 Minuten mit braten. Tomatenmark, Zucker, Wasser und 3 TL Brühe zugeben und ca. 5 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Eine Auflaufform mit Öl einpinseln und mit der Hälfte der Kartoffel- und Zucchinischeiben auslegen. Die Hackfleischmasse darauf verteilen und mit der Hälfte des Goudas bestreuen. Die restlichen Kartoffel- und Zucchinischeiben dachziegelartig darüber verteilen.
Sahne in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und 1 TL Brühe darin auflösen. Die Soße über den Auflauf verteilen und mit dem restlichen Gouda bestreuen. Im Backofen ca. 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Stümmeli 
sagt:
sagt: 28.07.2007 18:20
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Staldi,
den Auflauf gab es heute Mittag bei uns. Zusätzlich habe ich noch Knoblauch und Kräuter der Provence an das Hackfleisch gegeben. Sahne habe ich durch Milch ersetzt.
Ein tolles Rezept, das es bestimmt bald wieder geben wird.
LG Stümmeli
den Auflauf gab es heute Mittag bei uns. Zusätzlich habe ich noch Knoblauch und Kräuter der Provence an das Hackfleisch gegeben. Sahne habe ich durch Milch ersetzt.
Ein tolles Rezept, das es bestimmt bald wieder geben wird.
LG Stümmeli
kruemel-05 
sagt:
sagt: 02.03.2008 12:23
Hallo Staldi,
kann mich nur anschliessen. Hat sehr lecker geschmeckt. Habe allerdings mehr Sahne genommen. Kann man sicher in vielen Formen variieren kann wie oben schon angemerkt.
Meiner Frau und unserem Kleinen hat es auch geschmeckt.
Gruß
Kruemel-05
kann mich nur anschliessen. Hat sehr lecker geschmeckt. Habe allerdings mehr Sahne genommen. Kann man sicher in vielen Formen variieren kann wie oben schon angemerkt.
Meiner Frau und unserem Kleinen hat es auch geschmeckt.
Gruß
Kruemel-05
Jacky1505
sagt:
sagt: 18.01.2009 12:04
Es hat wirklich gut geschmeckt - war mal was anderes.
Wir haben noch ein paar kleckse Schmand an der Oberfläche verteilt, dann ist es noch cremiger ! :)
LG Jacky1505
Wir haben noch ein paar kleckse Schmand an der Oberfläche verteilt, dann ist es noch cremiger ! :)
LG Jacky1505
jecka85
sagt:
sagt: 08.02.2009 18:15
Hallo!
Hab das Rezept gestern nach gekocht. Und das war so was von lecker!!!! Wir konnten einfach nicht aufhören zu essen obwohl wir schon satt waren!!
Du bekommst von mir 5 Sterne!!!!!!!!!!
Liebe Grüße
Jessica
Hab das Rezept gestern nach gekocht. Und das war so was von lecker!!!! Wir konnten einfach nicht aufhören zu essen obwohl wir schon satt waren!!
Du bekommst von mir 5 Sterne!!!!!!!!!!
Liebe Grüße
Jessica
29.06.2009 22:38
Wow, war das lecker! Ohne jedes Zögern gibt es 5 Sterne von mir und meinem Anhang! Ich hatte die Menge von 3 Portionen und wir hätten einfach weiter essen können ...
Kleine Änderung in der Zubereitung meinerseits: Habe die Zucchini im selben Topf wie das Hackfleisch angebraten und dann im Bratensatz die Sahne erwärmt.
Vielen Dank für diese total leckere Rezept!
LG
lduval
Kleine Änderung in der Zubereitung meinerseits: Habe die Zucchini im selben Topf wie das Hackfleisch angebraten und dann im Bratensatz die Sahne erwärmt.
Vielen Dank für diese total leckere Rezept!
LG
lduval
hannybel
sagt:
sagt: 26.08.2009 13:16
hallo,
habe das Rezept nachgemacht, war sehr sehr sehr lecker.
Ist sehr zu empfehlen!!!!!
Meine ganze Familie war begeistert.
Einfach und schnell.
Hanne
habe das Rezept nachgemacht, war sehr sehr sehr lecker.
Ist sehr zu empfehlen!!!!!
Meine ganze Familie war begeistert.
Einfach und schnell.
Hanne
Alexanda 
sagt:
sagt: 10.11.2009 21:07
Sehr einfach und sehr lecker !! Vielen Dank!!
Talitia
sagt:
sagt: 28.03.2010 20:48
Danke für das leckere Rezept!! Hab noch getrocknete Tomaten zum Hackfleisch gegeben, was gut gepasst hat und sehr lecker war.
Allerdings essen wir entweder sehr viel, oder die Menge ist ziemlich knapp bemessen...
LG talitia
Allerdings essen wir entweder sehr viel, oder die Menge ist ziemlich knapp bemessen...
LG talitia
fitzelchen 
sagt:
sagt: 26.09.2010 09:00
Uns hat der Auflauf sehr gut geschmeckt. Ich habe allerdings keinen Gouda genommen, einen Emmentaler fand ich passender, aber das ist ja geschmackssache.
18.01.2011 11:55
Hallo,
auch von uns ein 4*e - Sehr gut. Vielen Dank für die Idee.
LG Laurinili
auch von uns ein 4*e - Sehr gut. Vielen Dank für die Idee.
LG Laurinili
cocinera14
sagt:
sagt: 15.08.2011 15:00
Hi,
uns hat das auch wunderbar geschmeckt.
Habe aber auch noch Knobi drangemacht.
Einziger Kritikpunkt: Wir fanden es ein wenig lasch gewürzt. Von daher haben wir nach gesalzen und gepfeffert.
Und auch wir sind scheinbar sehr gute Esser, denn wir fanden es auch knapp bemessen.
Aber das nächste Mal gibt es einfach noch einen Salat dazu.
Danke für das Rezept !!!!! Gibt es auf alle Fälle öfters mal. :-)
LG
cocinera14
uns hat das auch wunderbar geschmeckt.
Habe aber auch noch Knobi drangemacht.
Einziger Kritikpunkt: Wir fanden es ein wenig lasch gewürzt. Von daher haben wir nach gesalzen und gepfeffert.
Und auch wir sind scheinbar sehr gute Esser, denn wir fanden es auch knapp bemessen.
Aber das nächste Mal gibt es einfach noch einen Salat dazu.
Danke für das Rezept !!!!! Gibt es auf alle Fälle öfters mal. :-)
LG
cocinera14
kathrinmama
sagt:
sagt: 07.09.2011 21:27
habe diesen auflauf heute zubereitet und fand ihn suuuuuuuuuuper lecker.meine kiddis mögen zwar keine Zucchini,aber mein mann und ich waren begeistert.allerdings habe ich noch 2 knobizehen mit dem hackfleisch und 1 ner zwiebel angebraten.habe auch mehr kartoffeln genommen.sahne habe ich 200ml verwendet,danke das wird es bei uns öfters geben.****
annikala
sagt:
sagt: 14.01.2012 16:46
hallo,
der auflauf war unser heutiges mittagessen. ich fand ihn ganz lecker, aber richtig begeistert waren meine kinder: "das schmeckt soooo gut!".
die zucchini hatte ich vorher angebraten, weil ich das einfach leckerer finde. die sauce war überwiegend milch mit einem schuss sahne, habe ich auch nur kalt angerührt und gewürzt, hat prima funktioniert.
danke für das schöne rezept - gibts bestimmt wieder!
beste grüße,
annikala
der auflauf war unser heutiges mittagessen. ich fand ihn ganz lecker, aber richtig begeistert waren meine kinder: "das schmeckt soooo gut!".
die zucchini hatte ich vorher angebraten, weil ich das einfach leckerer finde. die sauce war überwiegend milch mit einem schuss sahne, habe ich auch nur kalt angerührt und gewürzt, hat prima funktioniert.
danke für das schöne rezept - gibts bestimmt wieder!
beste grüße,
annikala
Dolly30 
sagt:
sagt: 17.01.2012 11:51
Hallo
extrem lecker!!!
habe es etwas abgewandelt, z.B habe ich noch 2 Karotten in Scheiben geschnitten und mit ins Hackfleich getan, und bei der Sahne habe ich statt Brühe 1EL Brunch Paprika/Pepperoni mit aufgekocht.
Alle waren begeistert, das muss ich jetzt öfter kochen, somit wurde es auch in meinen Mittagessenrezeptordner aufgenommen
Danke für das prima Rezept
LG Dolly
extrem lecker!!!
habe es etwas abgewandelt, z.B habe ich noch 2 Karotten in Scheiben geschnitten und mit ins Hackfleich getan, und bei der Sahne habe ich statt Brühe 1EL Brunch Paprika/Pepperoni mit aufgekocht.
Alle waren begeistert, das muss ich jetzt öfter kochen, somit wurde es auch in meinen Mittagessenrezeptordner aufgenommen
Danke für das prima Rezept
LG Dolly
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- Hauptgerichte
- Hauptspeise
- Aufläufe, Lasange,...
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Weitere Rezeptsammlungen
habe gestern dein Rezept ausprobiert. Es hat uns sehr gut geschmeckt, allerdings habe ich die Zucchini unter das Hackfleisch gemischt, alles mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt, und nächstes Mal nehme ich auch weniger Sahne.
K.
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