Henglein
Rama Cremefine
| Omis Nussplätzchen
)
| 150 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Haselnüsse, gemahlen |
| ½ Pck. | Vanillinzucker |
| ¼ Pck. | Backpulver |
| Kuvertüre (Zartbitter) |
Zubereitung
Zimmerwarme Butter, Zucker und Ei schaumig rühren. Mehl mit den gemahlenen Nüssen, Backpulver, Vanillinzucker und Mehl vermischen und zur Butter-Zucker-Ei Mischung geben. Daraus einen Teig kneten und diesen mindestens 30 Minuten ruhen lassen (am besten in etwas Folie gewickelt im Kühlschrank).
Anschließend Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen. Diese im vor geheizten Backofen bei ca. 180°C etwa 10 Minuten backen (nicht zu eng legen, gehen noch auf). Feste Zeiten lassen sich schlecht angeben, aber wenn sie bräunen, sind sie fertig.
Nach dem Erkalten nach Belieben mit zartbitterer Kuvertüre dekorieren.
Das Rezept ist ausgelegt für ca. 2 Bleche.
Anschließend Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen. Diese im vor geheizten Backofen bei ca. 180°C etwa 10 Minuten backen (nicht zu eng legen, gehen noch auf). Feste Zeiten lassen sich schlecht angeben, aber wenn sie bräunen, sind sie fertig.
Nach dem Erkalten nach Belieben mit zartbitterer Kuvertüre dekorieren.
Das Rezept ist ausgelegt für ca. 2 Bleche.
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Kommentare anderer Nutzer
03.11.2005 17:46
Hilfreicher Kommentar:
Von diesen Plätzchen kleben wir immer zwei mit Nutella zusammen und tauchen eine Hälfte in die Kuvertüre. Die Kinder lieben sie!
Chap1985 
sagt:
sagt: 02.12.2006 15:29
Diese Plätzchen sind sehr lecker! Habe (zum Glück) gleich die doppelte Menge gemacht. Ergab bei mir 6 Bleche.
Mit Nutelle werd ichs das Rezept auch mal probieren.
Mit Nutelle werd ichs das Rezept auch mal probieren.
stengelchen 
sagt:
sagt: 07.11.2007 14:52
Ein wirklich tolles Rezept!Ich hatte keine Lust die Kekse auszustechen,also ,ab die Post ,mit Teelöffel auf das Backlech.Eine Walnuss drauf,etwas Schoki,lecker,lecker!Hab ein Foto hochgeladen,hoff,man kann mein Werk demnächst begutachten.Danke für das Rezept!Lieben Gruss Stengelchen
Gemelado
sagt:
sagt: 10.12.2007 09:42
Hallo,
vielen Dank für das Rezept!
Habe nach Rezept gearbeitet und bekam 2 Bleche raus.
Leider sind die Plätzchen (gestern gebacken...) fast alle schon wieder weg...
Aber ich werde es noch einmal machen und dann auch den Nutella-Tip ausprobieren. Danke auch hierfür ;-)
Gruß
Gemelado
vielen Dank für das Rezept!
Habe nach Rezept gearbeitet und bekam 2 Bleche raus.
Leider sind die Plätzchen (gestern gebacken...) fast alle schon wieder weg...
Aber ich werde es noch einmal machen und dann auch den Nutella-Tip ausprobieren. Danke auch hierfür ;-)
Gruß
Gemelado
susber
sagt:
sagt: 03.12.2008 18:32
Hilfreicher Kommentar:
Leckere Plätzchen, könnt den ganzen Tag davon naschen. Ich hatte nicht genug Nüsse, so habe ich dann noch einen Rest Mandelblättchen unter den Teig gerieben.
Danke für das Rezept!
LG
Susanne
Danke für das Rezept!
LG
Susanne
hammermell 
sagt:
sagt: 13.12.2008 13:33
Hilfreicher Kommentar:
Die Plätzchen sind einfach super! Probiert es mal mit Nougat Konfitüre!! Ein Traum!!
Pausenclown26
sagt:
sagt: 29.11.2009 14:42
Hab den Teig jetzt kühl gestellt, ich freu mich schon. Werde das oben mit Nutella ausprobieren hmmmm.
Ich habe in den Teig noch etwas abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone gegeben und auch etwas gemahlenes Nelken- und Anispulver reingetan. Leider hatte ich nicht mehr so viel gemahlene Haselnüsse, hab dann dafür Mandel gemahlen genommen. Werde dann noch bei Gelegenheit ein Foto einstellen.
Ich habe in den Teig noch etwas abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone gegeben und auch etwas gemahlenes Nelken- und Anispulver reingetan. Leider hatte ich nicht mehr so viel gemahlene Haselnüsse, hab dann dafür Mandel gemahlen genommen. Werde dann noch bei Gelegenheit ein Foto einstellen.
deryana
sagt:
sagt: 18.12.2009 20:50
superlecker diese haselnussplätzchen...
@hammermell
was ist nougatkonfitüre?? oder meinste du nougat und konfitüre??
@hammermell
was ist nougatkonfitüre?? oder meinste du nougat und konfitüre??
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