Henglein
Rama Cremefine
| Kokosbuletten mit Curryreis
| 100 g | Kokosraspel |
| 350 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 2 | Ei(er) |
| 3 EL | Öl |
| 2 EL | Currypulver |
| 350 g | Reis (Langkornreis) |
| ¾ Liter | Fleischbrühe, (evtl. Würfelbrühe) |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| Zwiebelpulver | |
| Tabasco |
Zubereitung
Die Kokosflocken mit Wasser bedeckt 5 min. quellen lassen. Abgießen und ausdrücken.
Hackfleisch mit Kokosflocken, Eiern, Salz, weißem Pfeffer und Tabasco mischen und pikant abschmecken. Flache Buletten formen und in 2 El Öl ca. 10 Min braten.
Im restlichen Öl Currypulver und Reis kurz anrösten, mit der Brühe aufgießen und vorsichtig salzen. Den Reis zugedeckt bei schwacher Hitze 15-20 Min. köcheln lassen. Dazu passt Gurkensalat.
Hackfleisch mit Kokosflocken, Eiern, Salz, weißem Pfeffer und Tabasco mischen und pikant abschmecken. Flache Buletten formen und in 2 El Öl ca. 10 Min braten.
Im restlichen Öl Currypulver und Reis kurz anrösten, mit der Brühe aufgießen und vorsichtig salzen. Den Reis zugedeckt bei schwacher Hitze 15-20 Min. köcheln lassen. Dazu passt Gurkensalat.
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