Crêpes

Das besondere Grundrezept

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Zutaten

150 g	Mehl
325 ml	Milch
3	Ei(er)
2 EL	Öl
1 Prise	Salz
1 Prise	Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten miteinander vermengen und 15 Minuten quellen lassen.
Portionsweise in einer beschichteten Pfanne (Teflon) mit etwas Öl leicht von beiden Seiten ausbacken. Nur sehr wenig Teig (einen Schöpflöffel) verwenden.
Die Pfanne leicht schwenken zum verteilen des Teiges.
Nach Belieben mit: Puderzucker, Zimt oder Nutella bestreichen.

Kommentare anderer Nutzer

kicu

21.01.2007 20:33 Uhr

Das Rezept ist supergut, mache sehr gerne Crepes zum abendessen wenn es mal schnell gehen muss. Die Variante ohne Rum mag ich ohnehin lieber.

LG, Kicu

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