Henglein
Rama Cremefine
| Quarkstuten
süßes Brot aus Quark-Öl-Teig
)
| 500 g | Mehl |
| 5 EL | Öl |
| 250 g | Quark |
| 1 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 1 Schuss | Milch, (nach Gefühl dosieren) |
Zubereitung
Die Zutaten alle in eine Schüssel geben und zu einem Knetteig verarbeiten.
Den Teig zu einem Stuten formen und auf einem Backblech (2. Schiene von unten) etwa 45 Minuten bei 190 Grad backen.
Den Teig zu einem Stuten formen und auf einem Backblech (2. Schiene von unten) etwa 45 Minuten bei 190 Grad backen.
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Kommentare anderer Nutzer
sramaravilla 
sagt:
sagt: 19.10.2005 08:29
Hallo Elli,
habe ich noch nicht ausprobiert. Ich würde es nicht machen, weil sie Konsistenz des Teiges recht fest ist und ich mir keine Rosinen dazu vorstellen kann. Wenn du es ausprobieren solltest, lass mich bitte wissen, wie es geworden ist ;-)
Gruß sramaravilla
habe ich noch nicht ausprobiert. Ich würde es nicht machen, weil sie Konsistenz des Teiges recht fest ist und ich mir keine Rosinen dazu vorstellen kann. Wenn du es ausprobieren solltest, lass mich bitte wissen, wie es geworden ist ;-)
Gruß sramaravilla
tinchenblond 
sagt:
sagt: 19.10.2005 10:54
Hallo sramaravilla
Kann ich die Zutaten auch in einen Brotbackautomaten reingeben.
Gruß tinchenblond
Kann ich die Zutaten auch in einen Brotbackautomaten reingeben.
Gruß tinchenblond
sramaravilla
sagt:
sagt: 19.10.2005 16:40
Hallo tinchen,
auch das habe ich nocht nich ausprobiert. In meinem Brotbackautomaten waren bislang nur Teige mit Hefe, würd's also eher lassen, bevor du den Stuten nicht aus dem Form herausbekommst, denn er wird relativ fest.
Gruß sramaravilla
auch das habe ich nocht nich ausprobiert. In meinem Brotbackautomaten waren bislang nur Teige mit Hefe, würd's also eher lassen, bevor du den Stuten nicht aus dem Form herausbekommst, denn er wird relativ fest.
Gruß sramaravilla
ellipirelli11 
sagt:
sagt: 24.10.2005 12:22
Hilfreicher Kommentar:
Hallo sramaraville,
ich habe den Stuten mit Rosinen "verfeinert", ... ich habe die Rosinen einfach in (fettarmer) Milch eingeweicht, in deinem Rezept steht ja, die Milch nach Gefühl dosieren.
Mir hat es sehr gut geschmeckt, beim nächsten Mal versuche ich es mit anderen Trockenfrüchten...
viele Grüße Elli
ich habe den Stuten mit Rosinen "verfeinert", ... ich habe die Rosinen einfach in (fettarmer) Milch eingeweicht, in deinem Rezept steht ja, die Milch nach Gefühl dosieren.
Mir hat es sehr gut geschmeckt, beim nächsten Mal versuche ich es mit anderen Trockenfrüchten...
viele Grüße Elli
04.09.2006 14:56
Hallo,
habe den Quarkstuten heute morgen gebacken. Musste dann doch direkt probieren. Er schmeckt wirklich gut und ist schnell gemacht.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Tina
habe den Quarkstuten heute morgen gebacken. Musste dann doch direkt probieren. Er schmeckt wirklich gut und ist schnell gemacht.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Tina
stengelchen 
sagt:
sagt: 27.02.2007 14:05
sehr,sehr lecker!und so simpel gebacken,danke für das tolle rezept!christine
peeveh 
sagt:
sagt: 09.09.2007 10:35
Hilfreicher Kommentar:
Der Quarkstuten ist wirklich gut! Er ist zwar nicht so locker, wie man das von normalem Stuten kennt, aber dennoch TOP! Habe ihn gestern gebacken und heut morgen bin ich mit meinen Kids drüber hergefallen! Hat super geschmeckt! Danke für das super Rezept, denn Hefeteige waren noch nie mein Ding!!!
Saturia 
sagt:
sagt: 22.05.2008 21:33
Super! Endlich hab ich einen tollen Stutenteig gefunden! Sehr leckerer süßer Stuten uns Ruckzuck gemacht! Danke für dieses Rezept.
Habe auch ein Foto hochgeladen :)
Habe auch ein Foto hochgeladen :)
mamanine
sagt:
sagt: 10.06.2008 15:45
Hilfreicher Kommentar:
Der arme Stuten hat unsere diversen Frühstücke bisher leider nicht überlebt! Kaufen gar kein Weißbrot mehr, es wird nur noch gebacke. Werde gleich mal Brötchen daraus formen und backen, mal sehen, wie die werden.
Danke für das tolle Rezept!
Danke für das tolle Rezept!
11.06.2008 20:50
Ich finde nicht, dass der Teig bzw. das Brot zu fest wird. Allerdings fehlt meiner Meinung nach die Prise Salz, die man bei süßem Brot immer dazu geben soll; ich geb auch noch einen gestrichenen TL Vanillezucker dazu. Rosinen oder auch Mandelblättchen sind eine feine Ergänzung; man kann auch gut eine Art Früchtebrot aus diesem Teig machen; also Rosinen, getrocknete Cranberries, getrocknete Aprikosen und Nüsse dazu geben.
m-ia
sagt:
sagt: 20.11.2008 18:11
Wirklich schade, dass keine genaueren Angaben im Rezept stehen, was das Backen angeht. Ich habe aus Gewohnheit den Backofen auf Ober-/Unterhitze gestellt. Was dabei rausgekommen ist: Eine verqualmte Küche und ein Quarkstuten mit schwarzem Boden.
Vielleicht ist es auch einfach nichts für Backprofis.
Jedesfalls: Genaue Angaben helfen doch oft ungemein!
LG,
m
Vielleicht ist es auch einfach nichts für Backprofis.
Jedesfalls: Genaue Angaben helfen doch oft ungemein!
LG,
m
sramaravilla
sagt:
sagt: 20.11.2008 18:25
m-ia
sagt:
sagt: 20.11.2008 18:30
m-ia
sagt:
sagt: 20.11.2008 18:32
pegasus1978
sagt:
sagt: 14.12.2008 15:51
Hallo,
bei mir ist der Teig sehr cremig geworden, mein Mixer ist defekt und ich hab ihn mit dem Schneebesen gerührt.
Hab ihn jetzt in eine Auflaufform gegeben, da ich ihn gar nicht formen kann - hätte ich länger schlagen müssen?
Ich bin gespannt, was rauskommt....
LG Jeannette
bei mir ist der Teig sehr cremig geworden, mein Mixer ist defekt und ich hab ihn mit dem Schneebesen gerührt.
Hab ihn jetzt in eine Auflaufform gegeben, da ich ihn gar nicht formen kann - hätte ich länger schlagen müssen?
Ich bin gespannt, was rauskommt....
LG Jeannette
frechdachs_
sagt:
sagt: 15.10.2009 18:28
es riecht einfach wunderbar, wenn es so schmeckt..einfach klasse...
riexht wie ein kuchen...ist einfach zu backen , ein rezept was ich weitergeben werde..
danke dir
volle 5 punkte
riexht wie ein kuchen...ist einfach zu backen , ein rezept was ich weitergeben werde..
danke dir
volle 5 punkte
jaylo5
sagt:
sagt: 05.02.2011 17:10
ich finde, er schmeckt gut - ist aber ein bissken "dröge"....
hab ich da was falsch gemacht?
richtig fluffig funzt wohl nur mit Hefeteig,oder?
gruß
jaylo
hab ich da was falsch gemacht?
richtig fluffig funzt wohl nur mit Hefeteig,oder?
gruß
jaylo
strnchn
sagt:
sagt: 14.02.2011 14:02
Ich habe das Rezept heute ausprobiert und finde es richtig lecker :)
Um Kalorien zu sparen habe ich den Zucker durch Süßstoff ersetzt und etwas Zitronenschalenaroma und Vanillearoma verwedet.
Da heute Valentinstag ist habe ich aus je 50g Teig 2 Brötchenherzchen gebacken (15min bei 160 Grad Umluft).
1/20 Stück (je 50g roher Teig) auf 116kcal
der "Schuß" Milch (0,1% Fett) waren bei mir 120ml :)
Um Kalorien zu sparen habe ich den Zucker durch Süßstoff ersetzt und etwas Zitronenschalenaroma und Vanillearoma verwedet.
Da heute Valentinstag ist habe ich aus je 50g Teig 2 Brötchenherzchen gebacken (15min bei 160 Grad Umluft).
1/20 Stück (je 50g roher Teig) auf 116kcal
der "Schuß" Milch (0,1% Fett) waren bei mir 120ml :)
beautyfulmonster
sagt:
sagt: 27.10.2011 16:30
Ich habe heute das doppelte Rezept gemacht und aus einer Hälfte Stuten, aus der anderen Hälfte Brötchen gebacken - teilweise mit Rosinen.
Alles schmeckt sehr lecker!!!
Werde ich sicher öfter backen.
LG
beautyfulmonster
Alles schmeckt sehr lecker!!!
Werde ich sicher öfter backen.
LG
beautyfulmonster
Arianda
sagt:
sagt: 28.10.2011 10:52
Leckeres Rezept !
Wenn man den Stuten mit Wasser bestreicht wird die Kruste nicht so hart sondeern schön soft. Außerdem sollte man ihn mit einem Messer einschneiden.
Hab ihn aber schon oft gemacht mhhhhh...
Arianda
Wenn man den Stuten mit Wasser bestreicht wird die Kruste nicht so hart sondeern schön soft. Außerdem sollte man ihn mit einem Messer einschneiden.
Hab ihn aber schon oft gemacht mhhhhh...
Arianda
henneZZy85
sagt:
sagt: 11.03.2012 22:32
ein tolles rezept! ganz schnell und einfach... und schmeckt fantastisch :) beide daumen hoch!
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- Brot
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- brot und brötchen
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- Mehlspeisen
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kann ich in den Teig auch einfach Rosinen mit reingeben oder verändert sich dann irgendetwas am Rezept?
Ich liebe Rosinen,...
Gruß Elli
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