Henglein
Rama Cremefine
| Scharfe Curry - Marinade
besonders lecker zu Geflügelfleisch
)
| 20 ml | Öl |
| 1 TL | Sambal Oelek, gehäuft |
| 1 TL | Currypulver, nach Geschmack mehr oder weniger |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauchsalz, nach Geschmack auch eine frische Zehe | |
| 800 g | Putenschnitzel, Hähnchenbrust o.ä. |
| etwas | Ingwerpulver |
| Fett, zum Braten |
Zubereitung
Fleisch waschen und trocken tupfen.
Marinade bereiten aus allen Zutaten, Fleisch großzügig in einer Schüssel oder einem tiefen Teller (je nach Menge) darin einlegen, am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Echt superlecker, aber Vorsicht, ist ziemlich scharf, nichts fürs sanfte Gemüt!
Das Fleisch dann wie gewohnt braten oder grillen.
Natürlich könnt Ihr auch jedes andere Fleisch nehmen, das Ihr gerne esst, ich habe mir diese Marinade jedoch fürs Geflügel ausgedacht, da dies doch vom Geschmack her in natura eher etwas langweilig ist.
Marinade bereiten aus allen Zutaten, Fleisch großzügig in einer Schüssel oder einem tiefen Teller (je nach Menge) darin einlegen, am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Echt superlecker, aber Vorsicht, ist ziemlich scharf, nichts fürs sanfte Gemüt!
Das Fleisch dann wie gewohnt braten oder grillen.
Natürlich könnt Ihr auch jedes andere Fleisch nehmen, das Ihr gerne esst, ich habe mir diese Marinade jedoch fürs Geflügel ausgedacht, da dies doch vom Geschmack her in natura eher etwas langweilig ist.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hagalaz 
sagt:
sagt: 25.07.2006 14:10
kann man damit auch schweinefleisch einlegen oder isses dafür eher nicht geeignet? :)
kleinerbebo 
sagt:
sagt: 23.12.2006 21:46
klar kann man auch schweinefleisch nehmen, aber ich persönlich mag curry einfach am allerliebsten zu geflügel. geschmackssache
vlg, kleinerbebo
vlg, kleinerbebo
Svara
sagt:
sagt: 30.06.2007 17:07
die marinade ist sehr sehr lecker !!
hab sie ein bischen abgewandelt, nicht so viel sambal ;)
was super lecker ist marienierte hühnchen spieße mit dieser marinade ,abwechselnt banane dann wieder hähnchen =)
hab sie ein bischen abgewandelt, nicht so viel sambal ;)
was super lecker ist marienierte hühnchen spieße mit dieser marinade ,abwechselnt banane dann wieder hähnchen =)
MaikNadi 
sagt:
sagt: 24.05.2009 15:14
Hallo,
ich habe die Tage die Marinade ausprobiert und das Grillfleisch hat super lecker damit geschmeckt.
LG Nadi
ich habe die Tage die Marinade ausprobiert und das Grillfleisch hat super lecker damit geschmeckt.
LG Nadi
küchenfee_1204 
sagt:
sagt: 21.09.2009 12:16
Hallo,
habe die Marinade für's gestrige Grillen ausprobiert - zu Geflügel absolut super!
Da nicht alle in meiner Familie so gerne scharf essen (wie ich) habe ich das Sambal Oelek weggelassen.
Hat trotzdem klasse geschmeckt und die Marinade wird ins Kochbuch aufgenommen.
Grüßle, Natascha
habe die Marinade für's gestrige Grillen ausprobiert - zu Geflügel absolut super!
Da nicht alle in meiner Familie so gerne scharf essen (wie ich) habe ich das Sambal Oelek weggelassen.
Hat trotzdem klasse geschmeckt und die Marinade wird ins Kochbuch aufgenommen.
Grüßle, Natascha
26.03.2010 12:57
Hallo!
Ich hab die Marinade mit Schweinefleisch ausprobiert und es was super lecker!
Nächstes mal nehm ich noch etwas mehr Sambal Oelek, war nicht scharf genug...
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich hab die Marinade mit Schweinefleisch ausprobiert und es was super lecker!
Nächstes mal nehm ich noch etwas mehr Sambal Oelek, war nicht scharf genug...
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Elli4u 
sagt:
sagt: 15.05.2010 10:56
Hallo,
habe die Marinade gestern mit Putenfleisch ausprobiert und es war sehr lecker . Das wird es sicher öfter geben :-)
LG
Elli
habe die Marinade gestern mit Putenfleisch ausprobiert und es war sehr lecker . Das wird es sicher öfter geben :-)
LG
Elli
15.06.2010 14:18
Hallo,
die Marinade ist wirklick lecker.
Schön scharf.
Da haben sogar die Männer mal Geflügel gegessen ;-)
LG Liony
die Marinade ist wirklick lecker.
Schön scharf.
Da haben sogar die Männer mal Geflügel gegessen ;-)
LG Liony
emdorl67
sagt:
sagt: 19.07.2010 13:07
hallo
absolut lecker war der renner auf dem geburtstag meines sohnes
LG EMDORL 67
absolut lecker war der renner auf dem geburtstag meines sohnes
LG EMDORL 67
sternlein57
sagt:
sagt: 24.07.2010 20:48
Hallo,
ich habe das Rezept heute mit Hähnchenbrust ausprobiert und muss sagen wirklich lecker. Das wird's beim Grillen jetzt öfters bei uns geben! Danke für die tolle Marinade!
ich habe das Rezept heute mit Hähnchenbrust ausprobiert und muss sagen wirklich lecker. Das wird's beim Grillen jetzt öfters bei uns geben! Danke für die tolle Marinade!
giftmischertine 
sagt:
sagt: 02.08.2010 16:10
Das war eine leckere Marinade. Ich habs allerdings etwas mit dem Curry übertrieben, weil ich den sonst sooo gerne mag. Gerade zu Geflügelgerichten :-) Beim nächsten Mal werde ich mich mit dem Curry etwas zurückhalten und mich etwas mehr dem Originalrezept anpassen *gg*
Dafür ein klein wenig mehr Sambal Oelek und ich denk es wird noch besser schmecken.
Danke dafür
LG Tine
Dafür ein klein wenig mehr Sambal Oelek und ich denk es wird noch besser schmecken.
Danke dafür
LG Tine
siribu
sagt:
sagt: 17.04.2011 14:43
Hi!
Ich habe noch ein wenig frischen Ingwer reingepresst. War total lecker!
Danke fürs Rezept!
Lg siribu
Ich habe noch ein wenig frischen Ingwer reingepresst. War total lecker!
Danke fürs Rezept!
Lg siribu
TSCHMÖRFI
sagt:
sagt: 25.04.2011 19:59
Wow, endlich mal eine Curry-Marinade mit Pfiff!!! Passt wirklich super zu Putenfleisch. Wird es jetzt öfter geben....
kleinerbebo
sagt:
sagt: 31.05.2011 10:56
Ich freue mich, dass unsere Marinade so gut ankommt. Jetzt geht die Grill-Saison wieder los, da wird wieder fleissig Fleisch mariniert, lecker... :-)
19.07.2011 20:15
Hallo kleinerbebo,
sehr leckere Marinade. Ich habe sie zur letzten Grillparty gemacht, mit frischem Ingwer und habe Entenfilets s
sehr leckere Marinade. Ich habe sie zur letzten Grillparty gemacht, mit frischem Ingwer und habe Entenfilets s
19.07.2011 20:18
So ein blöder Mist aber auch, jetzt hab ich doch glatt zwischendurch auf die falsche Taste gedrückt......
Na ja, was ich sagen wollte ist, dass ich Entenfilets mariniert habe und das es sowohl uns als auch den Gästen sehr gut geschmeckt hat.
Vielen Dank fürs Rezept.
Alles Liebe, fenji
Na ja, was ich sagen wollte ist, dass ich Entenfilets mariniert habe und das es sowohl uns als auch den Gästen sehr gut geschmeckt hat.
Vielen Dank fürs Rezept.
Alles Liebe, fenji
seppele26
sagt:
sagt: 02.03.2012 17:34
Hey, soeben das erste Mal ausprobiert. Ich habe Olivenöl verwendet, bin mir da aber nicht so sicher, welches Öl wohl am besten fürs Grillen geeignet ist?!?
Der frische Ingwer und der Knofi duften aber schon einmal herrlich!
Danke fürs Rezept!!!
Der frische Ingwer und der Knofi duften aber schon einmal herrlich!
Danke fürs Rezept!!!
19.03.2012 12:16
Ich habe diese Grillmarinade schon wiederholt zubereitet und finde sie einfach klasse. Schnell und normalerweise haben wir die Zutaten auch immer im Haus. Zu Huhn oder Pute absolut klasse und empfehlenswert. Wir erhöhen lediglich die Menge Sambal Olek, wir mögen es gerne scharft.
14.04.2012 16:17
Hallo,
die Marinade ist perfekt! Zur Grillsaison werde ich Fleisch in großen Mengen darin baden. 5 Sterne und viel Dank!
Tiiine
die Marinade ist perfekt! Zur Grillsaison werde ich Fleisch in großen Mengen darin baden. 5 Sterne und viel Dank!
Tiiine
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Saté - Spieße
- Schnitzel - Saté mit Curryreis
- Schweinefilet in Nusskruste mit Currykartoffeln und scharfen Linsen
- Filet Maharani
- Feurige Lammspieße auf Gewürzreis
- Axels 20 Minuten Asia - Pfanne
- Gemüse - Hähnchencurry
- Kokos Sambal
- Chili - Curry - Puten - Champignon - Geschnetzeltes
- Currynudeln mit Hähnchen
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- 12. Köstliche Dips, Aufstriche und Saucen
- Tägliches Kochen (4)
- Herzhaft (4)
- Hauptkategorie (8)
- Alles schon ausprobiert
- WW (2)
- Grillen
- WW
- S I
- Vanessa
Weitere Rezeptsammlungen
lg
vera :-)
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten